隨著健康養(yǎng)生理念的深入人心，食用菌作為一種健康的食品，被越來越多的消費(fèi)者所青睞。遼寧大連作為較大的食用菌生產(chǎn)基地，當(dāng)?shù)氐氖秤镁髽I(yè)努力拓寬國內(nèi)食用菌市場，并且將食用菌生產(chǎn)趨于工廠化、個性化、生態(tài)化。目前，全市食用菌產(chǎn)值已突破10億元。大連市食用菌產(chǎn)業(yè)在政府部門的政策引導(dǎo)下，從無到有，從小到大，并成功躋身于主營農(nóng)產(chǎn)品行列，成為該市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)。
