近日，農業部發布第2136號公告，臨沂市生產的臨沂大銀魚經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標志登記程序和條件，準予登記，并頒發中華人民共和國農產品地理標志登記證書。臨沂大銀魚質量技術規范編號為AGI2014-02-1478，劃定的地域保護范圍為臨沂市行政區內的沂河、沭河、祊河及岸堤水庫、許家崖水庫、陡山水庫、跋山水庫等37座大中型水庫區域。地理坐標為東經117°31′16″～119°08′06″，北緯34°25′53″～36°03′38″。

　　臨沂大銀魚營養豐富，肉質細膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無腥，味道鮮美，含有蛋白質10～14%、脂肪＜2%，每100克大銀魚含鈣60～120mg、磷150～230mg。肉嫩味美、營養豐富，吃起來有一種特殊的黃瓜清香，可以做成多種樣式的鮮美佳肴，不用開膛洗理，用水漂一漂洗凈即可烹調，成為餐桌上的珍品。

　　臨沂大銀魚地理標志的成功申報，將從整體上提升臨沂大銀魚品牌的市場影響力，使臨沂大銀魚產業成為全市漁業發展的重要組成部分，成為“生態沂蒙山，有機水產品”的標志品牌。