2013年，彭凌宏大學畢業(yè)后，進入佛山一家建材集團從事銷售工作，月薪7000多元，多的時候達1萬多元，引得很多人艷羨不已。

 

　　正當他的事業(yè)蒸蒸日上時，這年底，他卻作出了個令人意外的決定：辭掉工作，回到老家養(yǎng)雞。

 

　　父母聞訊后，罵他“頭腦發(fā)燒”，熟人說他“有病”，他只當沒聽見。經過緊張籌備，不久，他的養(yǎng)雞場就建起來了。

 

　　“咻咻……”從此，每天中午，在八團鄉(xiāng)大垅村的深山中，會準時地響起緊急集合哨聲。漫山遍野的杏花雞聽到哨聲后返回“駐地”。

 

　　因對杏花雞的習性不太了解，不久，他栽了跟頭。“養(yǎng)第一批雞時，不知道下雨要將雞關進雞棚，導致第一批杏花雞只成活了一半。”他說。

 

　　面對挫折，他不退縮，跑到廣東“取經”，邀請農學專業(yè)的同學來雞場“坐診”，去衡陽、長沙等地學習。加強養(yǎng)殖知識學習的同時，他對飼養(yǎng)的雞更加呵護：小雞出生前7天，他24小時守護。下雨前他上山尋雞，為此不知道摔了多少跤。在他的呵護下，杏花雞越長越好。

 

　　“大垅村群山環(huán)繞，林深葉茂，最適合發(fā)展生態(tài)農業(yè)。”彭凌宏說高山上養(yǎng)雞，有草有樹，樹可遮陰，蟲、草可為食，雞糞可肥樹；遠離村莊，空氣清新，疾病少，省飼料，雞也生長快。

 

　　他將自己的杏花雞定位于高端市場，在廣東使用飼料只需3個多月就能出欄的雞，在他這里需要8個多月才能出欄。“因為我采取的是散養(yǎng)方式，給雞喂的也都是南瓜、玉米等天然食物。”去年，他出籠杏花雞7000多羽。

 

　　他的堅持得到了市場的認可。每批杏花雞出欄前就被客戶以高價訂購一空。