山羊是瀘水縣畜牧業(yè)的主要組成部分，2014年瀘水縣山羊存欄186497只，占大小牲畜存欄的37.95%，出欄93351只，占大小牲畜出欄的31.63%。由于特殊的地理位置和良好的生態(tài)環(huán)境，瀘水縣所生產(chǎn)的山羊具有肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、純天然等特點，深受內(nèi)地消費者的青睞，內(nèi)地客戶不斷到瀘水縣求購山羊。
2014年在購銷大戶的帶動下，瀘水縣向內(nèi)地城市銷售了近5萬只山羊，占出欄山羊的50%以上。據(jù)購銷戶楊張何介紹，進入2015年以來，每個星期，他都要向內(nèi)地發(fā)售山羊500—600只，并且銷售市場逐步擴大到了港澳地區(qū)。山羊已成為瀘水縣的外銷大宗農(nóng)產(chǎn)品，在外銷的帶動下，有效促進了山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，增加了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入。
