20年前，種出蘑菇?jīng)]人買

 

　　1997年，經(jīng)生物老師推薦，譚雪亮來到長(zhǎng)沙農(nóng)校學(xué)習(xí)食用菌栽培技術(shù)、生物轉(zhuǎn)化技術(shù)。

 

　　3個(gè)月后，譚雪亮回到界首鎮(zhèn)白沙村，選地址、搭棚子、培育菌種。“12月，蘑菇雖然豐收了卻不好賣。”當(dāng)?shù)乩习傩张履⒐接卸?，為此，譚雪亮整天都在發(fā)愁。

 

　　三批蘑菇上市，銷路卻一直未見好轉(zhuǎn)，滯銷的蘑菇只能倒掉。

 

　　1996年，他放棄種植蘑菇，進(jìn)入鎮(zhèn)水泥廠工作，后又去深圳打工。

 

　　回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，產(chǎn)品通過了綠色認(rèn)證

 

　　2004年，不滿足長(zhǎng)期在外打工的譚雪亮，發(fā)現(xiàn)綠色、健康的蘑菇食品很受青睞，于是再次萌發(fā)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭。他坦言，其實(shí)回家照顧出生不久的孩子，也是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的原因之一。“在外生活消費(fèi)太高，而現(xiàn)在株洲的發(fā)展變化也非?？?。”

 

　　回鄉(xiāng)后，譚雪亮在家鄉(xiāng)界首鎮(zhèn)白沙村，建了面積近10畝的秀珍菇生產(chǎn)基地，開始自己種植平菇。2007年，又在棗市鎮(zhèn)曹柏村新建10余畝的香菇、金針菇生產(chǎn)基地。“平時(shí)就我跟妻子兩個(gè)人，忙時(shí)再請(qǐng)農(nóng)戶幫忙打理。”第一年，除去各種開銷，譚雪亮賺到了7萬多，而隨后的幾年，他每年都能賺到10多萬元。

 

　　為了提高產(chǎn)品的質(zhì)量，譚雪亮將基地建在田地里，而不是山坡上。“山坡上的租金只要50—100元一畝，而田地的租金每畝要700元。”譚雪亮介紹，種植蘑菇，白蟻是最大的蟲害，而白蟻怕潮濕、怕水，所以講基地建在田地，雖然提高了成本，但不要使用農(nóng)藥，就能有效地防止白蟻蟲害。

 

　　2013年，基地生產(chǎn)的綠之亮食用菌通過中國(guó)綠色食品認(rèn)證，獲得綠色食品使用商標(biāo)證書。譚雪亮說，這些食用菌肉質(zhì)肥厚，脆滑爽口，不僅在本地市場(chǎng)頗受青睞，還成了長(zhǎng)沙、廣州、深圳等地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的搶手貨。

 

　　目前，譚雪亮是茶陵縣唯一能熟練掌握高端“無公害”食用菌（香菇、黑木耳）技術(shù)的土專家，并自行研發(fā)一種香菇“茶86”優(yōu)質(zhì)菌種，是我國(guó)僅有能出口的幾個(gè)品種之一。目前，該產(chǎn)品已出口至日本等國(guó)家。

 

　　400多戶村民跟著發(fā)財(cái)

 

　　看到種蘑菇能賺錢，村里其他人也開始種植。2013年，譚雪亮成立了以農(nóng)民為主體的綠之亮食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社；2013年9月，譚雪亮又合伙建立了茶陵縣食用菌協(xié)會(huì)華星示范基地。

 

　　“今年氣溫比較好，產(chǎn)量比較高，如果按照去年的價(jià)錢計(jì)算，基地今年產(chǎn)值將超過1200萬，利潤(rùn)可達(dá)500萬元。”譚雪亮預(yù)計(jì)，今年他個(gè)人可以實(shí)現(xiàn)100萬元的純利潤(rùn)。目前，每年春秋為基地蘑菇采收季，基地可實(shí)現(xiàn)用工60人。

 

　　此外，譚雪亮還向農(nóng)民低價(jià)提供菌種，讓農(nóng)戶種植，然后回收產(chǎn)品。“一個(gè)家庭普遍種三四畝，一年就能收入7萬元左右。”協(xié)會(huì)種植范圍涵蓋界首、棗市、湖口、平水、思聰、火田等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、38個(gè)行政村，種植面積達(dá)1090畝，受益農(nóng)戶達(dá)400多家。

 

　　“今后將逐步把香菇高棚層架栽培技術(shù)向湖口、界首、腰陂等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的30多個(gè)村輻射，以帶動(dòng)更多農(nóng)民生產(chǎn)香菇、增收致富。”現(xiàn)在譚雪亮正與廣州、海南的兩家訂貨商溝通，計(jì)劃今年9月前在茶陵組建大型收購(gòu)公司，建造大型冷凍室，解除種植戶 “產(chǎn)品難銷”的擔(dān)憂，同時(shí)降低農(nóng)戶產(chǎn)品的保鮮成本。