說(shuō)起浙江金華的蜜梨，有兩塊牌子最響，早先武義的“桐琴蜜梨”名聲大，后來(lái)“婺州蜜梨”迎頭趕上。

　　今年蜜梨完成收獲后，市婺州蜜梨專業(yè)合作社與武義的很多蜜梨專業(yè)合作社都在忙著同一件事，成立一個(gè)合作聯(lián)社，抱團(tuán)進(jìn)軍高端市場(chǎng)。

　　10月9日，這一愿望終于實(shí)現(xiàn)。市婺州蜜梨專業(yè)合作社與武義的9家蜜梨專業(yè)合作社結(jié)盟，成立金華市金聯(lián)蜜梨專業(yè)合作社聯(lián)合社，旗下梨農(nóng)種植蜜梨面積超過(guò)1.5萬(wàn)畝，其中婺州蜜梨專業(yè)合作社有7000多畝，加盟的桐琴蜜梨專業(yè)合作社種植面積超過(guò)該縣蜜梨總種植面積的2/3。

　　“這件事我想了好幾年，現(xiàn)在終于如愿以償。”婺州蜜梨專業(yè)合作社理事長(zhǎng)郭有金被選為合作聯(lián)社的理事長(zhǎng)，他認(rèn)為，成立合作聯(lián)社最大的好處就是“更有力量”了。

　　抱團(tuán)發(fā)展更有話語(yǔ)權(quán)

　　對(duì)于運(yùn)作合作社，郭有金已積累了不少經(jīng)驗(yàn)。

　　2003年3月，金東區(qū)、婺城區(qū)和蘭溪市等地126戶蜜梨種植、購(gòu)銷大戶成立婺州蜜梨專業(yè)合作社，郭有金就是這家合作社的核心成員。

　　他體驗(yàn)到合作社“統(tǒng)一提供肥料農(nóng)藥、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一分級(jí)包裝、統(tǒng)一品牌銷售”帶來(lái)的好處。正是在“四統(tǒng)一”服務(wù)下，婺州蜜梨的產(chǎn)品質(zhì)量、科技含量和生產(chǎn)效益都得到顯著的提高，每年的價(jià)格都能比同類產(chǎn)品高出一些。

　　“梨農(nóng)抱團(tuán)，立竿見影的是生產(chǎn)成本的降低。”郭有金說(shuō)，農(nóng)資產(chǎn)品零售和批發(fā)的價(jià)格相差懸殊，以化肥為例，合作社目前拿到的價(jià)格為2880元/噸，但市場(chǎng)零售價(jià)要達(dá)到4000元/噸，農(nóng)藥價(jià)格大批量購(gòu)買也比零售優(yōu)惠40%。

　　郭有金介紹，前年，他以理事長(zhǎng)的身份到青島開會(huì)，直接接觸到農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)，才發(fā)現(xiàn)這條捷徑。“跳過(guò)農(nóng)資經(jīng)銷商，省下來(lái)的都是梨農(nóng)的成本。”去年，他們合作社統(tǒng)一采購(gòu)100噸化肥，今年嘗到甜頭的梨農(nóng)報(bào)名更加踴躍，目前采購(gòu)數(shù)量達(dá)到240噸。采購(gòu)數(shù)量越多，合作社在價(jià)格談判方面就有了更大話語(yǔ)權(quán)。

　　如今，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全十分敏感，農(nóng)民對(duì)種植的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也越來(lái)越關(guān)注。“現(xiàn)在信息傳播速度太快了，不管是哪個(gè)地方蜜梨出點(diǎn)什么問(wèn)題，很可能整個(gè)行業(yè)都要遭殃。”一名梨農(nóng)表示，現(xiàn)在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不僅要關(guān)注氣候，還要了解輿論風(fēng)向。

　　合作聯(lián)社的成立也將給果品的質(zhì)量安全帶來(lái)更強(qiáng)有力的保障。“畢竟我們統(tǒng)一采購(gòu)的農(nóng)藥價(jià)格實(shí)惠，農(nóng)民沒(méi)有道理自己去采購(gòu)不符合規(guī)定的高毒農(nóng)藥。”郭有金說(shuō)。

　　鮑德林是武義縣茶山蜜梨專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人。這位種梨30多年的“元老”級(jí)梨農(nóng)曾是武義縣桐琴果園場(chǎng)長(zhǎng)，他十分信奉集體的力量。“比如說(shuō)跑銷路，組建合作聯(lián)社以后，可以派專人出去對(duì)接市場(chǎng)，但對(duì)單家梨農(nóng)來(lái)說(shuō)，為數(shù)量不大的產(chǎn)品東奔西走是不現(xiàn)實(shí)的。”

　　婺州和桐琴蜜梨同根生

　　市金聯(lián)蜜梨專業(yè)合作社聯(lián)合社成立后，馬上著手做兩件事，一是需要農(nóng)資產(chǎn)品的梨農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名統(tǒng)一采購(gòu)，二是成立儀式后立即對(duì)成員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

　　在很多人眼里，婺州蜜梨和桐琴蜜梨同為蜜梨，但分屬不同品牌，兩者是否存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系?在栽培技術(shù)等方面能否施行相同的標(biāo)準(zhǔn)?“婺州蜜梨和桐琴蜜梨都是江南早熟梨，目前種植的品種都是翠冠梨，這是成立合作聯(lián)社的基礎(chǔ)。”在鮑德林看來(lái)，之前兩者在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)也不明顯：武義不少梨農(nóng)為了搶先上市，提前采摘，一定程度上影響了果品品質(zhì)，在價(jià)格上也相對(duì)較低，成片采購(gòu)的價(jià)格在4元/公斤左右；但婺州蜜梨走的是精品市場(chǎng)，今年價(jià)格將近8元/公斤，精品包裝的甚至達(dá)到12元/公斤，算起來(lái)一個(gè)梨就能賣4元。今年婺州蜜梨減產(chǎn)了20%，但價(jià)格上漲20%，收益反而增加了。

　　地域相近，品種相同，為什么賣出的價(jià)格不一樣?鮑德林的結(jié)論是營(yíng)銷思路上的差異。桐琴蜜梨的市場(chǎng)主要是溫州、福建等地，而在鮑德林看來(lái)，高端水果必須“北上”，進(jìn)軍大超市。他希望合作聯(lián)社成立后，能夠帶領(lǐng)桐琴蜜梨打開高端市場(chǎng)。

　　“能夠?yàn)槔孓r(nóng)節(jié)約成本，帶來(lái)效益，合作聯(lián)社就會(huì)有生命力。”鮑德林說(shuō)，利益將大家凝聚在一起，只要合作聯(lián)社的“領(lǐng)頭羊”出以公心為成員做事，就能辦好個(gè)人辦不到的事情，帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的好處。他介紹，前幾年，有關(guān)方面也曾打算聯(lián)合整個(gè)武義蜜梨產(chǎn)業(yè)，但效果并不理想，而合作社是梨農(nóng)自己當(dāng)家做主辦自己的事，大家利益一致，容易心齊氣順。

　　郭有金對(duì)此十分認(rèn)同，他表示，合作聯(lián)社將先從容易著手的事情做起，搭好框架，下一步要整合婺州蜜梨和桐琴蜜梨的銷售鏈，改變桐琴蜜梨統(tǒng)包統(tǒng)賣的銷售方式，實(shí)行按質(zhì)論價(jià)。不過(guò)，他表示，短期內(nèi)婺州蜜梨和桐琴蜜梨兩塊牌子會(huì)同時(shí)存在。

　　蜜梨“航母”如何駛得更遠(yuǎn)

　　婺州蜜梨專業(yè)合作社副理事長(zhǎng)吳建忠介紹，合作聯(lián)社成立后，1.5萬(wàn)多畝在全市水果種植面積中算得上是大塊頭了，這個(gè)平臺(tái)的搭建對(duì)整個(gè)蜜梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著非同尋常的意義。

　　看到各地梨農(nóng)聯(lián)手，市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)王培漲表示由衷的欣喜。他一再提醒合作聯(lián)社的領(lǐng)導(dǎo)者一定要為梨農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的蜜梨，帶來(lái)更大的效益，避免一些合作社一年合作、兩年紅火、三年散伙的情況發(fā)生。他說(shuō)，合作聯(lián)社要推動(dòng)金華蜜梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須在目標(biāo)理念、品質(zhì)發(fā)展、政策扶持等方面形成合力。

　　近年來(lái)，在蜜梨種植行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)不少創(chuàng)新做法。比如，在武義，一些梨園運(yùn)用新技術(shù)種梨，不僅采用滴灌技術(shù)，還放養(yǎng)了土雞，用有機(jī)肥和雞糞種出來(lái)的梨，品質(zhì)勝過(guò)化肥種出來(lái)的梨，而且還增加了畜禽養(yǎng)殖的收入。婺州蜜梨專業(yè)合作社利用廢棄梨枝生產(chǎn)香菇，一方面消除了果園的二次污染，減輕了果園來(lái)年病蟲害，可減少梨園的農(nóng)藥使用量，降低梨園生產(chǎn)成本的支出，另一方面也直接增加梨農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。合作聯(lián)社的成立，使這些做法在更大范圍的推廣成為可能。

　　“一定要吸引更多的年輕人來(lái)種植蜜梨。”看到現(xiàn)場(chǎng)的梨農(nóng)大多為中老年人，王培漲要求大家重視蜜梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展后備人才的培養(yǎng)。

　　對(duì)此，郭有金等人也提出了當(dāng)前蜜梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的瓶頸———土地流轉(zhuǎn)成本太高。“種植蜜梨，收益高的每畝可達(dá)萬(wàn)元，但不少想入行的人因?yàn)橥恋刈庥贸杀咎弑痪苤T外，這種情況在苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的金東尤其明顯。”郭有金說(shuō)。

　　站在產(chǎn)業(yè)角度思考蜜梨，不少合作社成員談到最多的是要出去看看，跑市場(chǎng)學(xué)技術(shù)，看看北方一些水果產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)是如何做大做強(qiáng)的。