高唐縣畜牧水產局按照“強化源頭監管，規范生產經營，加強監督檢測，確保全面監控”的原則，進一步規范定點屠宰企業，加強外來肉品監管，嚴格執法凈化市場，保障了生豬產品消費安全。截至目前，共出動執法人員140人次、不定期檢查屠宰廠和外來肉品經營單位40余次、下發整改通知單10份。

　　強化責任落實。縣畜牧水產局與各鄉鎮獸醫站，獸醫站與監管對象層層簽訂監管責任書，明確監管目標、監管責任和責任追究。嚴格落實責任告知和生產承諾制度，與屠宰企業全部簽訂《動物產品質量安全責任書》、《畜禽屠宰加工企業監管告知書》，明確畜產品質量安全主體責任。對檢查中存在問題嚴重、屢次不整改的，列入“黑名單”管理，并向社會公開。

　　強化規范運行。對屠宰廠點建立健全現場檢查、資料查閱、采樣抽檢等監管程序，科學確定監管重點、方式和頻次，形成全方位、全鏈條的監督管理模式。督促生豬定點屠宰企業建立健全生豬進廠檢查驗收和肉品銷售驗收制度，實施肉品質量安全可追溯管理，對檢查中出現的內部管理混亂、制度不健全、臺帳記錄不符合要求的，及時下達整改通知書，責令限期整改，嚴禁不合格肉品出廠。

　　強化檢疫監管。認真落實駐廠檢疫制度，嚴格按照屠宰檢疫規程實施宰前檢查、同步檢疫和宰后出證，實行檢疫與瘦肉精同步檢測，監督企業做好病死豬及產品無害化處理工作，嚴禁未取得檢疫合格證明或檢疫不合格產品出廠。

　　強化社會共治。采取出動宣傳車、制作橫幅、印制明白紙等形式，大力宣傳畜禽屠宰法律法規、病害畜禽無害化處理、嚴禁注水添加瘦肉精等知識。目前已發放明白紙5000余份，營造了濃厚輿論氛圍。設立舉報電話，做到“有反映，即受理；及時查，速反饋。”。

　　強化嚴厲打擊。堅持“查打并舉、依法整治、部門協作、標本兼治”原則，開展拉網式專項整治行動，重點加強對私屠濫宰高發時段和地域的巡查。堅持監督與執法聯動，行政與司法銜接，加強部門協作配合，聯合公安、食藥監等部門開展綜合執法，對私屠濫宰、宰前注水等違法案件重拳出擊，有力地打擊了違法違規行為。