鮮食火腿、超大鱘魚、醇厚普洱、香濃咖啡……本月8日起，北京市民無需遠行便可品嘗到這些地道的云南特色美食。

 

　　“云南特色·冬農魅力”2015云南高原特色現代農業(北京)展示推介活動新聞發布會3日在北京舉行。云南省農業廳副廳長杜建輝在會上介紹，云南16個州市的160多家企業將攜千余種產品赴京參展，讓北京民眾品嘗“舌尖上的云南”。

 

　　云南地處低緯度、高海拔的高原地區，擁有不可多得的氣候、水源、土地、物種、區位等條件。基于上述優勢，云南省相關部門著力將高原特色現代農業打造成當地的一張“名片”。2014年，該省農業總產值達3260億元人民幣，農產品遠銷110多個國家和地區，出口額達28.9億美元，居西部地區之首。

 

　　“豐富的農業資源和良好的生態條件賦予了云南農業與生俱來的價值和內在品質，也讓云南高原特色現代農業展現出‘豐富多樣、生態環保、安全優質、四季飄香’的獨特魅力。”杜建輝表示，希望將北京及京津冀經濟圈城市群作為交流合作重點，讓更多優質、生態、特色的云南農產品走上北京居民餐桌，并發揮滇京兩地互補優勢，實現南北跨越地區、聯動式交融發展。

 

　　為此，本次展會將設立10個展覽專區和1個美食品鑒區，展品囊括多種北方民眾難以品嘗或購買到的稀缺產品。此外，活動還將組織云南高原特色現代農業企業與北京大型商業集團、超市、批發市場進行產銷對接。

 

　　農業產品是餐飲食材的主要來源，因此農業的發展亦離不開餐飲業拉動。據不完全統計，近年來北京滇菜餐飲企業及門店數量迅速增長，已從2009年的40余家發展至目前的近500家。

 

　　“餐飲業發展的溯源是農業，餐飲消費是農業高附加值產品的體現。”云南省商務廳副廳長劉京說，期待通過此次推介活動，推動滇菜企業進一步走出云南，在拉動云南農副產品外銷的同時，帶動當地農村剩余勞動人口就業，促進相關產業的協調發展。

 

　　本次推介活動由中國農業部和云南省人民政府共同舉辦，將于12月8日至13日在全國農業展覽館正式向公眾開放。