國家統計局公布的全國糧食生產數據顯示，2015年全國糧食總產量62143.5萬噸（12428.7億斤），比2014年增加1440.8萬噸（288.2億斤），增長2.4%。其中，全國糧食播種面積113340.5千公頃（170010.7萬畝），比上年增加617.9千公頃（926.9萬畝），增長0.5%。全國糧食作物平均單產每公頃5482.9公斤（365.5公斤/畝），每公頃比上年增產97.8公斤（6.5公斤/畝），提高1.8%。
播種面積增加的主要原因：一是黨中央、國務院高度重視糧食生產，中央財政繼續加大強農惠農支持力度，及時下撥2015年糧食直補、良種補貼等各種補貼資金，穩定了農民的種糧收入預期。二是農業種植結構調整。由于種植棉花、油菜籽等費工費時，比較效益較低，一些地區調減棉花和夏收油菜籽種植面積，擴大了冬小麥、玉米等糧食種植面積。如江淮部分地區棉花播種面積減幅接近30%。因播種面積擴大而增產糧食約67億斤，對糧食增產的貢獻率為23.1%。
糧食單產提高的主要原因：一是農業氣象條件良好，災害較輕。去冬今春以來，糧食主產省大于10℃積溫、降雨量、累計日照時數普遍高于上年。雖然南方部分地區階段性強降水、北方部分地區一段時間出現干旱等造成局部災害，但全國農業氣象災害總體較輕。二是高產作物面積增加。2015年，全國玉米播種面積比上年增加993.2千公頃（1489.8萬畝），增長2.7%，拉動全國糧食單產提高1.3個百分點。三是農業科技支撐有力。2015年，各地繼續加強農業科技投入，不斷加大良種繁育和測土配方推廣應用，免費為1.9億農戶提供測土配方施肥技術服務。四是農業生產措施得力。特別是在部分地區發生災情后，多部門聯動合作，加強氣象災害監測預警、開展病蟲害統防統治，有效減輕了災害損失。因單產提高增產糧食約221億斤，對糧食增產的貢獻率為76.9%。
