眼下，山西方山縣綠源蔬菜專業合作社的大棚香菇正處于采摘銷售階段。一名菇農表示，兩棚食用菌目前收入近5萬元。

　　近年來，方山縣因地制宜大力發展食用菌種植，堅持“合作社+農戶+園區（基地）”發展模式，充分發揮示范園區、示范村、合作社示范帶動和典型引導作用，加大投入，強化管理，努力提高食用菌產業標準化、規范化、集約化、專業化發展水平，力促食用菌成為農民快速致富的新興產業。