日前，農業部農業貿易促進中心發布消息，全薯品牌管理公司聯合中國國際薯業博覽會組委會將首次征集“中國100土豆美食”。

　　馬鈴薯作為主糧在我國推廣后，越來越受到社會廣泛重視。但受限于飲食觀念和口味等習慣以及生產企業生產經驗匱乏等原因的影響，馬鈴薯主食化在我國只是“萬里長征邁出第一步”。為積極落實和推動這一國家戰略，充分發揮土豆全營養、百搭及低脂低熱量等特長，并將聯合國稱之為“世界上十全十美的食物”融入中華美食行列，豐富國人的膳食結構，讓13億人吃得更營養、更健康，中國國際薯業博覽會組委會日前面向全國征集“中國100土豆美食”。凡以土豆為食材加工的菜品、食品，包括土豆主食、土豆小吃、土豆菜肴、土豆糕點、土豆飲品、土豆速食等類別，都在此次征集之列。

　　在2015年舉辦的中國國際薯業博覽會和同時舉辦的世界馬鈴薯大會、中國馬鈴薯大會、馬鈴薯主食產品及產業開發國際研討會期間，主辦方推出的“土豆主食廚房”在讓消費者真實地感受馬鈴薯作為全營養主糧魅力的同時，也讓企業界看到了馬鈴薯作為主食產業化推廣的無限商機。