在很多人看來，蛇類是一種令人生畏的冷血爬蟲。殊不知，蛇類全身都是寶，昆明的一些商家看準了商機，紛紛投入養蛇者的行列。然而，養蛇并非易事，其嚴格的審批流程及飼養技術讓不少人望而卻步。目前，昆明市林業局發證許可的蛇類人工養殖和經營利用單位僅有兩家。

　　17日下午，昆明市林業局也就《關于加強蛇類人工養殖及經營利用管理的規范》（征求意見稿）進行了聽證，希望進一步加強蛇類保護管理，規范蛇類人工養殖及經營利用。

　　審批

　　蛇類種源審批最為嚴格

　　9月19日上午，在位于昆明市盤龍區雙龍街道辦事處轄區內的云南銫源生物開發有限公司蛇類養殖場里，五六間蛇房排成一排。老板彭屹林打開蛇房的鐵門，頓時，一股熱氣伴著劇烈的腥臭氣息撲鼻而來，里面一個個養蛇間里，所有的蛇都縮在一個用塑料篷布遮蓋起來的木架里面。揭開上面的塑料篷布，每一層木架上都蜷縮著黑色或黑白相間花紋的眼鏡蛇，不停地蠕動著肥壯的身體。

　　作為昆明具有合法飼養眼鏡蛇和王錦蛇、滑鼠蛇證照的一家蛇類養殖企業，該公司至今已進行5年多的蛇類飼養繁殖試驗研究。目前主要有眼鏡蛇、王錦蛇、滑鼠蛇等3種蛇，數量接近8000條。

　　“養蛇真不是件容易的事，每個流程要通過相關部門的層層審批。”彭屹林介紹，光是辦理蛇類養殖資質審批的資料、證件就有一大堆。由于眼鏡蛇屬國家二級保護動物，同時也是省級重點保護動物，針對眼鏡蛇的養殖，辦理了《國家重點保護野生動物馴養繁殖許可證》后，才能被允許飼養。而針對王錦蛇、滑鼠蛇等“三有”動物則需辦理《云南野生動物馴養繁殖許可證》，才可進行人工養殖，且每個許可證件都有相應的副本。

　　“在馴養繁殖許可證辦理之前，對于蛇類種源的審批則顯得尤為嚴格。”彭屹林表示，不僅引進方需要資質審查，對提供種源的單位也需要進行資質審核。比如，2011年，彭屹林從廣東某蛇類研究中心引進蛇類種源，在他本人提出申請之后，需要通過省、市、區三級行政主管部門審批通過，并由云南省林業廳向廣東省林業廳發函。

　　而提供種源的廣東某蛇類研究中心不僅需要提供馴養繁殖許可證，還需提供其所在省市行政部門審批文件。引進過程中，還需辦理運輸證。引進后，還需區林業行政主管部門進行現場查驗登記，合格后方可進行養殖。

　　養殖

　　效仿大棚溫室保持蛇房溫度

　　“不同于其他動物，蛇類養殖具有很高的技術要求，更需要注意細節，一不留意，就會功虧一簣。”彭屹林介紹，早在2008年、2009年，他們引進成年眼鏡蛇700余條、幼蛇1000余條，因溫度、濕度不易控制，蛇的食欲、蛻皮受到影響。飼養期間，不少蛇得了皮膚病、肺炎、腸炎、口腔炎等，死亡率大大上升。2009年底，飼養的蛇全部死亡，養殖徹底失敗，損失慘重。

　　2011年，在吸取此前失敗教訓的基礎上，彭屹林又引進了眼鏡蛇蛋8000枚，除運輸途中意外損壞的1100枚外，剩余的6900枚開始入孵，最終孵化出幼蛇6400多條。飼養至2013年6月底，眼鏡蛇存欄量達4300余條，最重的達到2公斤左右。今年，這批蛇已經開始交配產蛋，成功實現了人工孵化、幼蛇無冬眠飼養、育成蛇及成蛇飼養、種蛇冬眠、交配與產卵等幾個階段。

　　“蛇對溫度、濕度有著很高的要求，太高或者太低都有可能導致其死亡。”彭屹林介紹，蛇房溫度、濕度的調控都需要科學的方法。比如，蛇蛋的人工孵化需要用保溫性良好的蛭石，才能提高孵化率。蛇房內的溫度采用微電腦進行控制，并使用電熱毯加溫蛇窩，效仿大棚的溫室效應保持蛇房的溫度。

　　蛇類的飼料則來源于省孵化場淘汰下來的小公雞，不僅增加了營養也節省了成本。“每條成年蛇一次要吃掉1—3只小雞，需要消化10—15天才開始第二次覓食。”

　　成本

　　一條蛇成年成本至少200元

　　此外，彭屹林養殖的3種蛇中，除眼鏡蛇有毒外，其他兩種蛇都是無毒的。在與毒蛇打交道的過程中，彭屹林不知被毒蛇咬了多少次。“目前，我也已經熟練運用自主研制的中藥配方和西藥相結合的方法治療蛇咬傷，效果很好，養殖場里也有員工被毒蛇咬傷，都能很快治好。”

　　“一條蛇從人工孵化到成年至少需要200元的成本。”彭屹林介紹，蛇的種蛋人工孵化最佳時間是6—8月，需要專門的控溫設備進行控溫，一般40—60天即可孵出。如果錯過時間，就只能等到第二年的這個時候了。

　　10—15天，幼蛇就會陸續孵出，剛出生的幼蛇經過7—10天后，就會開始第一次蛻皮，隨后開始第一次進食。一條幼蛇出生之后大約要到第二年冬眠之前才會成年。到了第三年4月交配，5、6月下蛋。“對于種蛇，不能破壞其自然生長規律，需要在冬天讓其冬眠，才能產出高質量的蛋。非種蛇則可調節溫度、濕度等使其不冬眠，加快其成長速度。”

　　經營

　　在養殖場開蛇餐館

　　蛇類的經營利用要獲得“野生動物及其產品經營許可證”后才能被允許。在經過3年多的人工養殖，在成功馴養繁殖子二代后，彭屹林在不久前才辦理了眼鏡蛇與滑鼠蛇、王錦蛇的經營利用許可證。“蛇類的商業性經營利用量還需要林業行政主管部門根據具體情況核定，所以有了經營利用許可證也不是想賣多少就能賣多少。”彭屹林說。

　　獲得蛇類經營利用許可后，彭屹林在自己的養殖基地開了一家蛇餐館，營業才一個多月。“專門請了重慶的一名廚師來做蛇餐，中秋節的時候，就有不少人來我的餐館吃蛇餐了。”彭屹林表示，蛇肉味甘性寒、營養豐富、味道鮮美，可謂上等的珍饈美食，在廣東、香港等地受到越來越多人們的青睞。在昆明，主營蛇餐的餐館卻相對較少，而隨著人們生活水平的提高，人們對蛇餐的需求量也將越來越多，希望自己能夠開辟昆明的蛇餐市場。

　　“我餐館里的蛇賣價600元/公斤，由于是自產自銷，成本較低，所以價格遠遠低于昆明一些酒店、餐館的價格。”彭屹林介紹，養殖場的蛇除了供自己開的餐館使用外，他們還向昆明的一些餐館、酒店等供貨。“下一步，我們也將考慮充分利用蛇的藥用價值，對蛇產品進行深加工，開拓蛇產品藥材市場。”

　　助讀

　　蛇類人工養殖

　　須符合6條件

　　為了進一步加強蛇類保護管理，規范蛇類人工養殖及經營利用，促進生物多樣性保護，9月17日下午，昆明市林業局就《關于加強蛇類人工養殖及經營利用管理的規范》（以下簡稱《規范》）（征求意見稿）進行了聽證。

　　《規范》明確，申報蛇類人工養殖的單位必須符合6個條件：飼養場應選擇在背風向陽、光照充足、環境安靜、無污染的場所，具備排水功能，防止雨后積水；飼養場應具有專門的蛇房、孵化房、隔離檢疫室和儲存蛇類食物的凍庫或冰柜，具備溫濕度可控調節、監控及防逃逸等必要功能和成熟的規模化蛇類馴養繁殖技術。

　　此外，蛇房面積應達到2000平方米，養殖規模兩萬條以上，具備足夠的資金保障，須提供不低于300萬元資金證明和6個月銀行流水賬單；種源來源合法，引進的種源應由縣級林業行政主管部門到場查驗登記，種源須為經鑒定馴化成功的優良個體及其后代繁育的優良群體，根據蛇類繁殖習性，調整雌雄比例，有計劃地進行種源更新，防止近親繁殖。

　　同時，具備健全的飼料來源、死體銷毀及安全生產、消毒防疫等規章制度和措施，具有防治和治療毒蛇咬傷的能力和技術，備有抗毒、解毒藥品或血清；檔案資料完善，繁育、孵化、飼養、消毒、衛生等原始記錄表格和相關的視頻、圖片和文字等檔案齊全。

　　《規范》規定，養殖單位馴養繁殖子二代成功，需要出售、收購、利用及運輸人工繁育的蛇類或其產品的，必須按《云南省林業廳陸生野生動物馴養繁殖和經營利用管理辦法》的規定進行申報，昆明市林業局根據專家意見核定商業性經營利用量。嚴格按照審批地點開展經營利用，禁止在集貿市場、花鳥市場等地銷售。銷售到餐飲單位進行經營利用的，按照單報單批的原則進行申報，餐飲單位可憑批準文件開展經營利用，同一事項不再重復申報。


來源：云南網