今年春節以來，江蘇省生豬價格呈現高位持續上漲態勢，當前平均收購價格19.13元/公斤，已突破2011年創下的18.85元/公斤這一歷史高點，同比上漲69%，每出欄一頭生豬獲利500元-600元。省價格監測中心數據顯示，豬糧比價由上月初的8.69:1上升至本月初的9.6:1，進入紅色預警區域。
在此刺激下，仔豬補欄迅速增加，據省農委對常州、連云港(601008,股吧)、宿遷等地種豬企業調查，25公斤重的苗豬售價從1月每頭800元漲至目前1100元-1200元，累計漲幅達40%以上；銷量同比增加兩三倍，銷售供不應求，部分企業苗豬訂單已訂至5、6月份。50公斤重的二元母豬售價由2月初每頭1600元漲至目前的2100元，累計漲幅達三成，銷售體重也由2月初的每頭50-60公斤降至目前的每頭40公斤，銷量同比上漲30%。
省農委畜牧業處處長宋曉春分析，豬價淡季走高，主因是供應不足。此次生豬價格持續上漲，受到前兩年養殖虧損、環保壓力加大以及養殖場戶惜售等因素疊加影響。去年，江蘇省約有1.3萬戶小規模養豬戶退出。今年2月末，全省能繁母豬和生豬存欄同比分別下降8.0%和3.8%。隨著新環保法和“水十條”實施，各地對畜禽養殖污染的整治力度越來越大，蘇州僅去年就關停396個畜禽規模養殖場。春節后生豬價格沒有如預期出現明顯下滑，部分養殖場戶出現惜售心理。總體來看，此輪豬價上漲是前兩年市場嚴重低迷引發產能調減的結果，具有恢復性和補償性特征。預計后市豬價仍將高位運行，但大幅上漲可能性不大。
當前生豬和能繁母豬存欄均處于近年來新低，這將導致全年生豬市場供應總體上偏緊。但二季度為豬肉消費淡季，豬價大幅上漲動力不足。在當前豬價持續高位運行的背景下，屠宰加工企業因成本壓力恐將加大豬肉進口，一定程度上將制約國內豬價持續上漲勢頭。專家提醒，當前補欄成本提高、養殖風險加大，生豬養殖場戶要提高風險意識，適時適度補欄苗豬，及時出欄商品肉豬，有效規避市場風險。
