土耳其是世界領先的櫻桃生產國，但是出口方面只排名第三，因此該國的目標就是櫻桃出口國中的佼佼者。為了增加櫻桃出口，尤其是出口到遠東地區，愛琴海和烏魯達的新鮮水果和蔬菜出口商協會的出口商和生產商們成立一個小組進行商談。經濟出口部主席 Tayfun Kilic 認為，如果種植需求的無公害水果，土耳其成為櫻桃出口第一國是有可能的，能夠促使出口增加兩到三倍。

 

　　愛琴海新鮮水果和蔬菜出口商協會主席 Riza Seyyar 解釋說，櫻桃果園需要翻新，種植一些保質期長、不易損壞的新櫻桃品種。土耳其新鮮水果蔬菜年產量為4750萬噸，其中600到700萬噸進行加工處理，250至300萬噸出口，我們想把出口量增加三到四倍。中國、澳大利亞、印度尼西亞、馬來西亞、日本和中國臺灣購買力都很強，歐盟需求也不小，這些都是我們新的目標市場。

 

　　土耳其櫻桃產量為 535，000 噸，全球最高，美國排名第二345，000 噸，中國以220，000 噸居第三。出口量上美國排名第一，達到85，000 噸，然后是智利80，000 噸，土耳其只排在了第三名69，000 噸。

 

　　2015年土耳其櫻桃出口收益為12200萬美元，最大的出口市場是俄羅斯，有2200萬美元，德國排名第二1800 萬美元，接著是伊拉克1450 萬美元。