渝水區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、公安、市場辦、衛(wèi)生監(jiān)督、財(cái)政等部門，積極開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰、制售病害肉、注水肉等違法行為，維護(hù)了全區(qū)豬肉市場正常秩序，保證了生豬肉品質(zhì)量安全。

　　一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立機(jī)構(gòu)。區(qū)成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長，執(zhí)法大隊(duì)、定點(diǎn)辦、衛(wèi)生監(jiān)督所各站負(fù)責(zé)人為成員生豬定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定點(diǎn)辦負(fù)責(zé)具體實(shí)施，并對生豬定點(diǎn)屠宰展開督查，做到工作井然有序、順利展開。

　　二是加強(qiáng)宣傳，營造良好氛。通過采取宣傳車、發(fā)放通告、告知書、面對面約談、發(fā)放宣傳資料等方式，對打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治行動工作動態(tài)及時(shí)報(bào)道，出動宣傳車75次，發(fā)放宣傳資料3600多份，為專項(xiàng)整治營造了良好氛圍。

　　三是加強(qiáng)畜禽屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)工作。積極抓好轄區(qū)范圍內(nèi)的屠宰場安全生產(chǎn)工作。與轄區(qū)范圍內(nèi)的屠宰場簽訂責(zé)任狀，明確畜禽屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)第一責(zé)任人。督促指導(dǎo)企業(yè)建立健全安全生產(chǎn)、審批備案、檔案記錄、應(yīng)急處置等制度及操作規(guī)程，切實(shí)做好安全生產(chǎn)工作。對企業(yè)屠宰設(shè)施設(shè)備和屠宰關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)排除，并要求各屠宰場對照出現(xiàn)的問題進(jìn)行了自查、整改。

　　四是加強(qiáng)監(jiān)管，扎實(shí)開展專項(xiàng)整治。會同有關(guān)部門積極加強(qiáng)生豬屠宰質(zhì)量安全監(jiān)管，扎實(shí)開展專項(xiàng)整治。加大對屠宰場的監(jiān)管力度，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)整頓和規(guī)范屠宰場，確保進(jìn)廠驗(yàn)收、宰前靜養(yǎng)、按規(guī)定屠宰流程屠宰加工、宰后肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無害化處理、臺帳管理等各項(xiàng)制度落實(shí)到位，做到以制度保質(zhì)量，以質(zhì)量促發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了問題肉品可追溯制度。各屠宰廠都具備了無害化處理設(shè)備，對病害肉實(shí)施無害化處理，杜絕了病害肉品出廠；加大專項(xiàng)整治執(zhí)法力度，堅(jiān)持“抓源頭堵市場”的工作方針，從打擊非法私屠濫宰窩點(diǎn)的源頭抓起，通過檢查“兩章兩證”堵市場；聯(lián)合市場監(jiān)管局開展打擊非法私屠濫宰窩點(diǎn)專項(xiàng)整治行動，共打擊12個(gè)窩點(diǎn)，未經(jīng)檢疫豬肉700多公斤，在市場上共查獲未經(jīng)檢疫豬肉600多公斤。過專項(xiàng)整治行動，有力地打擊了私屠濫宰違法行為，強(qiáng)化了打擊私屠濫宰的高壓姿態(tài)，凈化了全區(qū)豬肉市場，保障全區(qū)市民舌尖上的安全。