現(xiàn)在英國市場紅薯需求量很大，業(yè)內(nèi)人士透露，過去五年里，紅薯需求同比增長50%。

　　英國市場的紅薯主要進口自美國，但是美國國內(nèi)和出口市場都供不應(yīng)求。西班牙產(chǎn)量也在上漲，埃及也提供了一些出口優(yōu)質(zhì)品種。南美地區(qū)的洪都拉斯產(chǎn)量也是不足，還要處理認證要求。

　　美國的Covington 品種和西班牙的Beauregrad 品種占據(jù)英國市場95%的份額。

　　紅薯不屬于價格敏感性產(chǎn)品，所以英國紅薯價格也非常穩(wěn)定。國內(nèi)也有一些象征性的種植，但是氣候、土壤和地理因素都有影響，英國不是理想的紅薯產(chǎn)區(qū)。