一度漲勢(shì)凌厲的“二師兄”風(fēng)光不再。從今年1月開(kāi)始，全國(guó)生豬出欄價(jià)持續(xù)了9個(gè)月左右的9元/斤以上的高價(jià)“高燒”時(shí)代。但近期以來(lái)卻展開(kāi)大跌，特別是中秋和國(guó)慶節(jié)“雙節(jié)”也未能止住豬市的快速下滑勢(shì)頭。羊城晚報(bào)記者近日調(diào)查了解到，廣東、廣西的豬價(jià)連日來(lái)以每日0.1元/斤的幅度開(kāi)始下跌，兩廣豬價(jià)已經(jīng)跌下了節(jié)前9元/斤的“神壇”，大步踏入8元時(shí)代，且眼看“破8”在即。豬價(jià)下滑速度之快，跌幅之大讓養(yǎng)殖戶直呼“心理壓力大”。而廣州等市場(chǎng)零售端的豬肉價(jià)格也出現(xiàn)了松動(dòng)。至此，豬價(jià)或?qū)⒏鎰e歷史罕見(jiàn)的較長(zhǎng)上漲周期。

　　生豬出欄價(jià)暴跌

　　“9塊3的時(shí)候都沒(méi)舍得賣，現(xiàn)在8塊2怎么舍得賣？”近期的收購(gòu)價(jià)逐日下跌，讓廣東的養(yǎng)殖戶坐不住了，有人直呼“寒冬來(lái)得太早”，廣東化州一養(yǎng)殖場(chǎng)老板對(duì)于是否及時(shí)應(yīng)出欄困惑不已。

　　三元雜8.7元，二元雜8.5元；三元雜8.6元，二元雜8.4元……

　　三元雜8.3元，二元雜8.1元。這是廣東最大生豬收購(gòu)企業(yè)溫氏集團(tuán)從10月6日開(kāi)始到10月11日每日所報(bào)的廣東區(qū)肉豬接貨價(jià)格。羊城晚報(bào)記者注意到，今年以來(lái)，全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)“高燒”，在今年5月份一度沖高到了10元/斤以上的水平。但近兩個(gè)月開(kāi)始緩慢回落，繼中秋節(jié)之后的9月20日收購(gòu)價(jià)開(kāi)始“破9”之后，溫氏的收購(gòu)價(jià)近日開(kāi)始平均以每日0.1元/斤的幅度快速下調(diào)，并馬上“破8”。目前，生豬出欄價(jià)已回落到去年年底和今年1月上旬時(shí)的水平，至此豬價(jià)已持續(xù)高位運(yùn)行了近9個(gè)月。

　　“溫氏報(bào)跌，養(yǎng)豬戶心理壓力大。”臺(tái)州一養(yǎng)殖戶老板告訴羊城晚報(bào)記者，現(xiàn)在旺季不旺，豬價(jià)已經(jīng)快要“逢節(jié)必跌”了。記者從廣州市相關(guān)主管部門了解，近期廣州市生豬價(jià)格持續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行，國(guó)慶節(jié)期間廣州市生豬出場(chǎng)均價(jià)8.9元/斤，較節(jié)前下降1.11%，豬糧比價(jià)8.6：1，回落至價(jià)格輕度上漲的藍(lán)色預(yù)警區(qū)域。從飼養(yǎng)環(huán)節(jié)來(lái)看，廣州市仔豬價(jià)格回落態(tài)勢(shì)加快，均價(jià)54元/公斤，較節(jié)前下降5.3%.

　　零售價(jià)格開(kāi)始松動(dòng)

　　記者調(diào)查了解到，出欄價(jià)下跌暫未明顯傳導(dǎo)到終端市場(chǎng)。國(guó)慶期間，廣州市的豬肉零售價(jià)格保持基本穩(wěn)定。瘦肉、上肉、排骨和牛肉零售均價(jià)每公斤分別為37.44元、30.56元、53.31元和81.67元，與國(guó)慶前一周基本持平。

　　但從整個(gè)9月來(lái)看，價(jià)格則出現(xiàn)了松動(dòng)，記者從天河區(qū)大型超市、越秀區(qū)肉菜市場(chǎng)、海珠區(qū)菜市場(chǎng)等商家處獲悉，9月的豬肉零售價(jià)格9月累計(jì)跌幅在1元-2元/公斤。

　　當(dāng)然，“市場(chǎng)上一些高質(zhì)量的豬肉目前價(jià)格還沒(méi)有降。”東川新街市副經(jīng)理徐健生告訴記者，自三個(gè)月前豬肉零售價(jià)上漲后，現(xiàn)在市場(chǎng)的瘦肉價(jià)格依然保持在每斤21元，不過(guò)銷量每天只有15頭—18頭，以往最好時(shí)可達(dá)20頭。徐健生認(rèn)為，如果豬肉批發(fā)價(jià)格繼續(xù)下調(diào)，零售價(jià)格下降的空間還是有的，但首先還要看品質(zhì)。記者了解，如壹號(hào)土豬等品牌豬肉的零售價(jià)格同樣保持穩(wěn)定。

　　供求關(guān)系是重要原因

　　事實(shí)上，從2015年春節(jié)之后，全國(guó)豬價(jià)就開(kāi)啟了上漲步伐，總體而言，供求關(guān)系是此次大漲和暴跌的最重要原因。

　　據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在2015年之前，我國(guó)生豬價(jià)格經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的低迷期，2012年、2013年生豬養(yǎng)殖戶保本微利，2014年陷入嚴(yán)重虧損，每頭豬虧損在150-200元。再加上國(guó)家環(huán)保監(jiān)控力度加大，不達(dá)標(biāo)的小規(guī)模養(yǎng)殖戶紛紛關(guān)停，導(dǎo)致生豬存欄、出欄、批發(fā)屠宰量均同比減少，價(jià)格上漲。

　　對(duì)于近期全國(guó)豬價(jià)下跌，卓創(chuàng)資訊分析認(rèn)為，進(jìn)口豬的增加是一個(gè)重要原因。由于此前國(guó)內(nèi)豬價(jià)價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上漲，內(nèi)外價(jià)差過(guò)大，歐盟、美國(guó)和加拿大都持續(xù)增加對(duì)中國(guó)的豬肉出口，多國(guó)都在申請(qǐng)向中國(guó)出口豬肉的許可證。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年前8個(gè)月我國(guó)累計(jì)進(jìn)口量為113.81萬(wàn)噸，較去年44.34萬(wàn)噸高出1.57倍。目前仍在不斷提升，已占世界豬肉貿(mào)易量的50%左右。

　　有業(yè)界分析認(rèn)為，兩廣地區(qū)連日來(lái)的暴跌，除去北豬南調(diào)沖擊市場(chǎng)，還有一個(gè)重要原因———越南走私豬充斥市場(chǎng)。據(jù)卓創(chuàng)了解，截至目前，廣西查獲越南走私豬26.26萬(wàn)頭，案值達(dá)4.35億元。

　　走私豬的查獲是否會(huì)使疲軟的消費(fèi)端得到好轉(zhuǎn)？目前來(lái)看，答案是否定的。卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，屠宰企業(yè)豬肉銷售量，較去年同期下滑了30%，但還是供大于求，價(jià)格不斷下滑。目前，廣東某大型屠宰企業(yè)日屠宰量較國(guó)慶節(jié)前減少300余頭。終端消費(fèi)不振使得屠宰企業(yè)被迫壓低收購(gòu)成本，兩廣主流出欄價(jià)已跌至8.1-8.2元/斤。目前供應(yīng)充足，豬價(jià)破“8”可能較大。