2016年初，澳大利亞便宜坊連鎖店的負責人找到彭宏光談合作，希望由合作社為他們養殖、供應他們新研制的綠色新品種鴨，之所以想跟彭宏光合作，是因為聽說過他誠信為人的故事，相信他這個北京的“鴨司令”。

　　2000年，廣西人彭宏光退伍落戶在大興區黃村鎮前大營村，憑著在部隊學到的畜禽養殖技術，他建起了肉鴨養殖場，之后，又聯合周邊300多農戶成立了合作社，他們養殖的北京填鴨供應北京的大鴨梨、便宜坊等烤鴨餐飲連鎖企業。正當事業逐步走向正軌時，2003年的“非典”給了他當頭一擊。那一年，旅游餐飲業遭受重創，肉鴨價格大幅下跌，眾多飼養戶的鴨子賣不出去，甚至有養殖戶挖坑把鴨子埋了。雖然彭宏光損失也很大，但他向合作社的養殖戶承諾：“我就是砸鍋賣鐵，也會按原合同收購大家的肉鴨！”在當初訂合同時，彭宏光的收購價就已經比當時的市場價提高了，但此時他還是將自己全部的積蓄拿了出來，按合同價收購了合作社所有養殖戶的鴨子。一時間，冷庫里鴨滿為患，家人因此對彭宏光怨聲不斷。但他說：“農戶的鴨子我是簽了合同的，不能說話不算數。”

　　常言道：“家財萬貫，喘氣的不算”，對養殖業來說，不確定的因素實在太多。緊接著的2004年，又爆發了高致病性禽流感疫情，這讓本來就在艱難維持的彭宏光鴨場更是雪上加霜。一邊是眼巴巴瞅著他的養殖戶，一邊是捉襟見肘難以周轉的賬面。他一咬牙，還是選擇了不讓農戶遭受損失。他從銀行貸了款，挨家挨戶為養殖戶的鴨子、鴨舍進行免疫、消毒；他購置食品檢測設備以保證他們供應的鴨子全是優質品。加盟他合作社的，還有150戶的困難戶，為讓他們渡過難關，他投入300萬元扶持資金，為他們免費修蓋標準安全的鴨舍、買料塔等飼養設備，為他們墊支鴨苗和飼料款。由于他的堅持與信守合約，他的合作社社員一個也沒有離開。

　　疫情過去后，市場終于回暖，對鴨子的需求量突增。而由于接二連三的打擊，養殖戶大量減少，鴨源奇缺，彭宏光幾個冷庫的鴨子一下成了搶手貨。某知名烤鴨店的負責人找到彭宏光，要用幾倍的價錢收購他的鴨子，而且同意賣今后還會從他這訂貨。可是，彭宏光想都沒想就拒絕了。他對那個負責人說：“我跟大鴨梨、便宜坊有合約，我得先保證合約的供應，所以真的沒法給你，這不是錢的事，是信譽。”便宜坊等烤鴨店因為這件事，成為彭宏光最穩定的合作伙伴，一合作就是十幾年。