“小康不小康，關(guān)鍵看老鄉(xiāng)。”老百姓能否過(guò)上小康生活，關(guān)鍵在于腰包能不能鼓起來(lái)；腰包能不能鼓起來(lái)，關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)能不能發(fā)展起來(lái)，這是一條緊密銜接、環(huán)環(huán)相扣的鏈條。

 

　　發(fā)展產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)農(nóng)牧民快速增收的根本。在全面推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧的宏觀形勢(shì)下，如何大力扶持發(fā)展特色農(nóng)牧業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、勞務(wù)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)牧區(qū)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等多元富民產(chǎn)業(yè)，全力推進(jìn)貧困地區(qū)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”，激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力和創(chuàng)業(yè)奮斗精神，加快脫貧致富步伐，需要執(zhí)政者和當(dāng)?shù)厝罕姽餐?。在?jīng)過(guò)反復(fù)市場(chǎng)考察對(duì)比后，王書義夫妻發(fā)現(xiàn)了養(yǎng)殖鵪鶉的商機(jī)，在經(jīng)歷許多坎坷與挫折后，他們最終走出了一條致富路。

 

　　近日，記者在德令哈部分超市、蔬菜店見(jiàn)到有本地生產(chǎn)的鵪鶉蛋銷售，在得知鵪鶉蛋的來(lái)源后，記者慕名來(lái)到位于柯魯柯鎮(zhèn)的德令哈市養(yǎng)殖基地。走進(jìn)專門養(yǎng)殖鵪鶉的田園養(yǎng)殖專業(yè)合作社，四棟整齊的禽舍擇地而建，合作社除了養(yǎng)殖鵪鶉外還有2000多只蛋雞和烏雞、貴妃雞、黑土雞等2000余只專供吃肉的土雞。

 

　　靈光一閃現(xiàn)商機(jī)

 

　　在鵪鶉養(yǎng)殖房里，只見(jiàn)一層層閣樓式的養(yǎng)殖籠中只只羽色飽滿的鵪鶉，或悠閑覓食、或競(jìng)相爭(zhēng)搶，嘰嘰喳喳地叫個(gè)不停。一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的鵪鶉蛋被工人裝滿小盆，而這名正在收鵪鶉蛋的工人，就是德令哈地區(qū)第一個(gè)鵪鶉養(yǎng)殖大戶、田園養(yǎng)殖專業(yè)合作社的當(dāng)家人王書義。這位50多歲、一臉笑容的當(dāng)家人看起來(lái)十分干練，是他在發(fā)現(xiàn)德令哈地區(qū)鵪鶉養(yǎng)殖還是空白時(shí)，多方籌措資金，一次引進(jìn)20000羽種苗，開(kāi)始走上了以鵪鶉養(yǎng)殖為主、土雞養(yǎng)殖為輔的禽類養(yǎng)殖道路，在特色養(yǎng)殖上做起了大買賣。

 

　　談起當(dāng)初為什么要飼養(yǎng)鵪鶉的想法時(shí)，王書義回憶說(shuō)，在養(yǎng)殖鵪鶉之前，夫妻倆人的錢袋子就是靠前幾年圈養(yǎng)雞鼓了起來(lái)，他們嘗到養(yǎng)雞帶來(lái)的甜頭之后，不由動(dòng)起了搞特色禽類養(yǎng)殖的念頭。可是養(yǎng)什么卻讓王書義犯了難，德令哈地區(qū)有那么多養(yǎng)枸杞雞、養(yǎng)大雁等野禽的，而且規(guī)模也不算小，如果自己再和別人養(yǎng)的一樣，收入肯定沒(méi)別人高。經(jīng)過(guò)反復(fù)的市場(chǎng)考察對(duì)比后，夫妻倆人發(fā)現(xiàn)德令哈地區(qū)沒(méi)有人養(yǎng)殖鵪鶉，可是鵪鶉蛋市場(chǎng)價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比雞蛋價(jià)格高，而且還有鵪鶉還有補(bǔ)氣益血、強(qiáng)身健腦的功能，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是雞蛋的2倍，鵪鶉肉也是許多人餐桌上的美味佳肴，在本地有良好的市場(chǎng)前景。何不養(yǎng)些鵪鶉？面對(duì)這“飛來(lái)”的財(cái)富，王書義看到了市場(chǎng)發(fā)展空間，經(jīng)過(guò)一番思考后，王書義夫婦毅然決定在鵪鶉養(yǎng)殖事業(yè)上大干一番。

 

　　在妻子的支持和鼓勵(lì)下，王書義將兩人多年來(lái)在外拼搏賺的錢全部投入進(jìn)去，于2015年在德令哈市柯魯柯鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地承包了15畝土地，建成四棟禽舍，成立了田園養(yǎng)殖合作社，著手準(zhǔn)備養(yǎng)殖鵪鶉。“老王肯學(xué)肯干肯吃苦，前幾年養(yǎng)雞我們也摸索出了不少養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，消毒、打預(yù)防針、飼料喂養(yǎng)等養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)他全部掌握。剛開(kāi)始還以為有了養(yǎng)雞的經(jīng)驗(yàn)，再養(yǎng)鵪鶉是件比較容易的事，當(dāng)真正養(yǎng)起了鵪鶉才知道完全不是那么一回事情。”王書義的妻子田春香說(shuō)：“鵪鶉要比雞難養(yǎng)很多，尤其是幼苗對(duì)溫度濕度的要求更高。今年6月中旬，我們首批購(gòu)回2萬(wàn)余只鵪鶉苗，在運(yùn)輸過(guò)程中幼苗就死了幾千只，到達(dá)德令哈后，幼苗由于不適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚯鞍雮€(gè)月大批死亡。怎么樣減少死亡，確保幼苗成活率，如何確保鵪鶉長(zhǎng)大后的產(chǎn)蛋率等，這些都是很重要的事，一件也馬虎不得。必須不斷摸索鵪鶉的生活習(xí)性，掌握科學(xué)的養(yǎng)殖技能。”為此夫妻倆人下了一番苦功，最終功夫不負(fù)有心人，8月初，王書義他們養(yǎng)殖的鵪鶉開(kāi)始陸續(xù)產(chǎn)蛋，這讓夫妻倆對(duì)鵪鶉養(yǎng)殖充滿了憧憬。

 

　　排除萬(wàn)難育鵪鶉

 

　　萬(wàn)事開(kāi)頭難，創(chuàng)業(yè)初期總充滿了艱辛。一直以來(lái)對(duì)養(yǎng)雞有著豐富經(jīng)驗(yàn)的王書義對(duì)于養(yǎng)殖鵪鶉不得不說(shuō)是個(gè)門外漢，由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，剛開(kāi)始購(gòu)進(jìn)的第一批鵪鶉幼苗在最初的幾天每天都會(huì)死亡四、五百只，眼看著鵪鶉大量死亡，王書義看在眼里，急在心里。他甚至在想，在干燥寒冷的高原上或許根本就不適合飼養(yǎng)鵪鶉，但是轉(zhuǎn)念一想，他又覺(jué)得創(chuàng)業(yè)不是件容易的事，要想取得成功肯定會(huì)經(jīng)歷許多的坎坷與挫折。

 

　　在鵪鶉幼苗購(gòu)進(jìn)的第四天，王書義干脆住進(jìn)鵪鶉舍精心照料這些幼苗，在這個(gè)過(guò)程中他發(fā)現(xiàn)了幼苗不斷死亡的真正原因：原來(lái)鵪鶉幼苗對(duì)溫度和濕度有著極高的要求，但在高原即使進(jìn)入六月仲夏時(shí)節(jié)，入夜后隨著氣溫下降，禽舍里根本達(dá)不到幼苗成長(zhǎng)需要的溫度。知道癥結(jié)所在，王書義立刻在禽舍里架起了兩個(gè)大火爐升溫，將溫度提高到36℃左右，溫度上去了沒(méi)有先進(jìn)的恒溫控制，怎么才能保證室內(nèi)36℃不變呢？沒(méi)有機(jī)器控制，只能自己控制了。為確保溫度和濕度，王書義每夜還要在禽舍內(nèi)灑三次水，時(shí)刻盯著溫度計(jì)，就這樣王書義不分晝夜地忙碌了半個(gè)月，在他的精心照料下，鵪鶉雛兒一天天長(zhǎng)大，死亡率下降到零，20天后，長(zhǎng)成的鵪鶉開(kāi)始上籠飼養(yǎng)，王書義露出了開(kāi)心的笑容，小小的成功讓他看到了希望。

 

　　為了養(yǎng)殖好鵪鶉，王書義開(kāi)始多方學(xué)習(xí)，通過(guò)向?qū)＜?ldquo;取經(jīng)”，上網(wǎng)查詢相關(guān)資料，看視頻、聽(tīng)講座，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)起了養(yǎng)殖技術(shù)。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，不斷實(shí)踐，他逐漸掌握了飼養(yǎng)鵪鶉如何控溫、控濕、配料、防疫等技術(shù)要點(diǎn)，并積累了一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。

 

　　“搞養(yǎng)殖，技術(shù)是關(guān)鍵，沒(méi)有過(guò)硬的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)是萬(wàn)萬(wàn)不行的。”王書義對(duì)記者說(shuō)。“邊學(xué)習(xí)、邊摸索，現(xiàn)在掌握了一些飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，下次再購(gòu)回鵪鶉苗就知道該怎么喂養(yǎng)了。鵪鶉長(zhǎng)得很快，20天左右幼苗就能長(zhǎng)成，50天后就可以產(chǎn)蛋，60天能達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。鵪鶉上籠飼養(yǎng)后禽舍溫度需要常年控制在25℃左右，為了防止飼養(yǎng)過(guò)程中鵪鶉因空氣混濁生病，每只籠子里飼養(yǎng)的鵪鶉都不能超過(guò)30只，并且每周還要清掃一次圈舍，除此之外，還需要經(jīng)常對(duì)圈舍進(jìn)行徹底消毒，來(lái)預(yù)防病瘟。飼養(yǎng)過(guò)程中還需要保持槽內(nèi)水料不中斷，注意圈舍的溫度、通風(fēng)、光照、濕度等情況，等到冬天氣溫降低時(shí)，就必須用薄膜和草甸將圈舍四周密封好保溫……”如今的王書義說(shuō)起養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)是頭頭是道。

 

　　小鵪鶉打開(kāi)致富門

 

　　經(jīng)過(guò)不斷摸索和學(xué)習(xí)，夫妻倆人初步掌握了鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)，也逐漸嘗到了養(yǎng)殖鵪鶉帶來(lái)的甜頭。合作社引進(jìn)的第一批鵪鶉目前存欄1萬(wàn)多只，在夫妻倆人的細(xì)心管理下，長(zhǎng)勢(shì)良好，死亡率大大降低了，成活率達(dá)到90%以上。8月初，王書義飼養(yǎng)的鵪鶉陸續(xù)產(chǎn)蛋，平均每天產(chǎn)蛋量達(dá)到160斤左右，高峰期時(shí)一天可產(chǎn)200斤左右，主要銷往德令哈市，鵪鶉蛋也以本地產(chǎn)、口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而慢慢贏得了市場(chǎng)。

 

　　“鵪鶉一般40天左右就開(kāi)始產(chǎn)蛋，在高原大概到50天，60天時(shí)達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期，從產(chǎn)蛋開(kāi)始就不能隨便給鵪鶉更換飼料，一般每天早晚喂兩頓，還要定時(shí)定量供給，下蛋的鵪鶉飼料得保證一定的蛋白質(zhì)含量。溫度達(dá)到20度以上的時(shí)候，鵪鶉才會(huì)下蛋，所以禽舍內(nèi)的溫度通?？刂圃?5度左右，不能忽冷忽熱，這樣鵪鶉產(chǎn)蛋才比較穩(wěn)定。養(yǎng)殖鵪鶉一定要細(xì)心，稍有不慎就會(huì)影響鵪鶉的產(chǎn)蛋率。”田春香介紹到，她告訴記者，他們飼養(yǎng)的鵪鶉開(kāi)始產(chǎn)蛋后，夫妻倆懸著的心總算是放下了。

 

　　“鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被認(rèn)為是‘動(dòng)物中的人參’，愛(ài)吃的人也越來(lái)越多。”據(jù)王書義介紹，現(xiàn)在合作社的鵪鶉每天平均產(chǎn)蛋量是160斤，按出廠價(jià)9元每斤批發(fā)給各銷售點(diǎn)，一年按照5到6個(gè)月的產(chǎn)蛋期計(jì)算，收入是相當(dāng)可觀的。除了對(duì)外銷售鵪鶉蛋外，淘汰后的鵪鶉也可賣到飯店供人食用，又能增加一筆收入。養(yǎng)殖鵪鶉除去飼料、人工等成本外，一年下來(lái)總是能掙上錢，良好的前景更加堅(jiān)定了他們養(yǎng)殖鵪鶉的決心。

 

　　走出禽舍，只見(jiàn)一名工人正在將一箱箱鵪鶉蛋搬上車，田春香告訴記者，如今正是鵪鶉的產(chǎn)蛋高峰期，這些蛋都準(zhǔn)備運(yùn)送到德令哈的一些超市和蔬菜店，目前，合作社的鵪鶉養(yǎng)殖事業(yè)一天比一天紅火。談到未來(lái)規(guī)劃，王書義一臉期許的說(shuō)：“在未來(lái)的一兩年內(nèi)，如果市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭較好，希望可以繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模，把小鵪鶉養(yǎng)成大產(chǎn)業(yè)。”