初冬的一個午后，在清澗縣玉家河鎮白李家河村的一處農家院落周圍，成群結隊的散養肉雞在院子、溝道、山坡等處覓食。這些雞的主人是一對80后小夫妻，他們從2011年開始，在村里辦起了散養肉雞場，開始了自己的創業夢想。
 

 

　　師建華和韓念峰是高中同學，相似的家庭遭遇使兩人不得不放棄上大學的機會，早早步入社會。2006年高中畢業后，他們一起去了上海打工。夫妻倆雖然年輕，但他們天生有著80后年輕人那種不服輸的精神。打工期間，每月微薄的工資只能維持他們的基本生活，面對家庭、生活的壓力，他們決定自己創業，改變目前的生活現狀。

 

　　“生活要改變，就必須敢于挑戰自我，積累經驗并闖出一片屬于自己的天地。”這句話始終激勵著他們。在這期間，他們一邊工作，一邊尋找創業項目。夫妻二人深知，他們從小生長于農村，只有農村才是適合自己創業的沃土，所以他們經常觀看一些關于農業的電視節目。

 

　　談到創業的初衷，師建華說：“隨著人民生活水平的提升和對食品安全的重視，人們更加注重生態、天然和綠色的食品，因此，我們倆就有了回家辦養殖場的念頭。”在經過一番深思熟慮和市場調研后，2011年，師建華夫婦決定回到老家創辦散養肉雞場。因為師建華老家的院落周圍有荒山，周邊無污染，水源充足，交通便利，很適合發展立體養殖。

 

　　然而，創業伊始，他們只有上海打工攢下的1萬多元現金，這是他們的全部啟動資金。師建華拿著這些錢買了860只雞苗，雞窩都是小兩口自己在院子里搭建的。為了讓自己的肉雞真正達到散養、無公害的要求，師建華夫婦通過看書、上網查閱資料、上培訓班等多種方式，努力學習養雞技術和防疫知識。

 

　　幾個月后，他們精心散養的第一批肉雞上市了。師建華興奮地騎著三輪摩托車，帶著他的肉雞在集市上賣，然而一天下來竟連一只都沒賣出去。他回來后仔細琢磨，如何才能讓他的肉雞打開市場？“只有讓客戶真正了解散養的肉雞肉質好，才能打開銷路，我就決定送貨上門免費品嘗。”師建華說。

 

　　師建華又到綏德、榆林等地的農貿市場，挨門逐戶上門推銷，免費讓客戶品嘗他的肉雞。工夫不負有心人，回來后，就有客戶給他打電話訂購。時間長了，客戶越來越多，他的肉雞大多銷售到了一些大型飯店和農家樂。

 

　　市場打開了，夫妻二人決定擴大養殖規模。他們將賺來的利潤又全部投資進去，新建大雞舍，購買渣料機，散養肉雞的數量也逐年增加。然而，天有不測風云，2015年夏天，一場暴雨過后，他新建的雞舍坍塌，5000多只肉雞僅剩下1000多只，損失近20萬元。意外的打擊并沒有擊垮這對小夫妻，他們趕緊雇來大鏟車，在院子的另一旁又平整了一塊地，建起簡陋的雞舍，沒有讓他的養殖場停下來。

 

　　經過幾年的摸爬滾打，他們的養殖場已有了一定的知名度。逢年過節，都會有城里的客戶開著車來養殖場買肉雞。2015年10月份，師建華夫婦又在縣城東溝農貿市場租了一間門面，開辦了活禽門市，現殺現賣。韓念峰告訴筆者：“以前喂雞、渣料、防疫我都很在行，就是不敢殺雞。直到有一次我老公生病住院了，客戶又急著要雞，我就自己動手殺。剛開始五六次都殺不死一只雞，現在已經很熟練了。”

 

　　目前，師建華夫婦的養殖場年出欄肉雞達1萬多只。他們在實踐中不斷積累經驗，刻苦鉆研，從一個“門外漢”變成了“土專家”。他們的肉雞都是直接銷售給客戶，沒有中介商，經濟效益可觀，年收入在10萬元以上。談起未來的發展，夫妻倆充滿了信心：“我們的散養肉雞現在已不愁賣，下一步將繼續擴大養殖規模，讓更多的人吃上我們家的天然、綠色、無公害肉雞。”師建華說。