“今年黑山豬生豬價(jià)都是20元錢一斤，殺好的黑山豬在家里就能賣到30元錢一斤，如果是熏成臘肉就更好了，賣到45元錢一斤，且成都方向的公司以每斤生豬20元錢的價(jià)格要千余頭黑山豬都沒(méi)有，更別說(shuō)浙江方向的了，因?yàn)橹車娜罕妬?lái)買的都不能滿足，有的沒(méi)買到還生氣了，得罪了好些親戚朋友！”敘永縣營(yíng)山鎮(zhèn)馬湖村的村民鄭銀鳳高興地對(duì)筆者說(shuō)道。

 

　　為啥這黑山豬這么走俏，原來(lái)她們家的豬兒全是放養(yǎng)式的，一年365天都在山上，吃到野生的天麻、柴胡、麥冬、車前草、魚(yú)腥草、金銀花、苦蒿、大黃等中藥材是常事，且飲用天然山泉水，不但增加了豬兒的運(yùn)動(dòng)量，減少脂肪含量，而且她們家養(yǎng)的豬從來(lái)不生病。但要喂養(yǎng)了一年的豬才能長(zhǎng)到250斤左右，每天早上和晚上喂點(diǎn)玉米面，只讓豬吃到六成飽，天亮了就把豬趕上山，晚上豬自己知道回家，這樣喂養(yǎng)的豬不但健康，且肉質(zhì)鮮美，口感極好。

 

　　打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式 健身黑山豬一路走俏

 

　　鄭銀鳳2009從四川隆昌買了200頭良種白毛豬進(jìn)行圈養(yǎng)。“當(dāng)年本以為能滿滿地賺上一筆，可誰(shuí)知2009年生豬的行情不好，每斤只能賣到3至5元，當(dāng)年的玉米價(jià)是1.2元每斤，累了一年下來(lái)，不但賠上了自己的勞動(dòng)力，更是虧的一塌糊涂，整整虧了十萬(wàn)元錢，自己病了一場(chǎng)后決定不再養(yǎng)豬了。”鄭銀鳳說(shuō)起這段時(shí)，眼里還有淚花。

 

　　鄭銀鳳的丈夫李屯意是敘永縣國(guó)營(yíng)半邊山林場(chǎng)的林業(yè)工人，經(jīng)常聽(tīng)到領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)上講林下養(yǎng)殖生豬的好處，不但可以減少糧食的用量，又能讓豬兒為林木除草、松土、適當(dāng)施肥，形成豬林共生互利系統(tǒng)，減少人工管理，也能讓工人增收。李屯意和另外的兩名工人就管理了國(guó)營(yíng)半邊山林場(chǎng)的一萬(wàn)多畝林地，領(lǐng)導(dǎo)的話又讓夫妻倆人動(dòng)心了，何不利用這一萬(wàn)多畝林地進(jìn)行養(yǎng)殖呢？于是倆人決定再進(jìn)行一次養(yǎng)殖，這個(gè)想法得到了國(guó)營(yíng)半邊山林場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和幫助，但這次他們不是采用圈養(yǎng)了，而是采用放養(yǎng)式進(jìn)行，要是還虧本從此就不再養(yǎng)豬了。

 

　　2010年，夫妻倆從敘永縣水潦鄉(xiāng)購(gòu)買了5頭本地的黑母豬進(jìn)行喂養(yǎng)。“到2011年，這5頭母豬陸續(xù)產(chǎn)下了近100頭小豬（當(dāng)?shù)厝朔Q丫杈豬），賣給了附近的村民50頭，自己喂養(yǎng)了48頭。這些小豬長(zhǎng)到50斤大就把它們趕上山，除了天上下大雨或冰雹，就連下雪天這些豬都在山上靠吃野草、蟲(chóng)子、草根等維持。采用了生態(tài)養(yǎng)殖的方式，不但每天節(jié)約了糧食，且豬在山上一天到晚都在運(yùn)動(dòng)，又能經(jīng)常吃到天麻、柴胡、麥冬、車前草、魚(yú)腥草、金銀花、苦蒿、大黃等，因此我家的豬從來(lái)不生病，豬肉吃起來(lái)也讓人放心。”就2011年這48頭豬以每斤生豬15元錢的價(jià)格全部賣出，足足比本地圈養(yǎng)的黑豬高出一倍的價(jià)格，除去成本，不算勞動(dòng)力，賺了9萬(wàn)元。2012年喂養(yǎng)了70頭黑山豬，又讓夫妻倆人賺了13余萬(wàn)元。

 

　　“但有消費(fèi)者指出這本地黑豬的膘厚，吃起來(lái)口感有點(diǎn)油膩。2013年我們從四川隆昌買了5頭當(dāng)?shù)氐哪肛i，又在四川樂(lè)山馬踏種豬廠花4000元錢購(gòu)買了一頭杜洛克種豬，通過(guò)和隆昌、水潦的母豬進(jìn)行雜交，產(chǎn)下的豬肥膘變少，肉質(zhì)更鮮美，吃起來(lái)油而不膩。2013年至2015年，黑山豬的價(jià)格基本上沒(méi)有太大變化，都是在每斤生豬15元至16元間，自己喂養(yǎng)的豬也基本上每年在70－80頭，僅這三年就賺了近40萬(wàn)元左右。”

 

　　“2016年，豬價(jià)上漲，黑山豬漲到了每斤生豬20元錢的價(jià)格，但玉米價(jià)還是1.1元每斤，我家喂養(yǎng)的100頭黑山豬和賣出的100頭小豬，除去成本，不算投入的勞動(dòng)力，就這一年就賺了24萬(wàn)元，且成都和浙江方向的許多公司紛紛前來(lái)簽訂合同要購(gòu)買黑山豬，都只能等到明年排隊(duì)了，不過(guò)明年自己得增大規(guī)模進(jìn)行養(yǎng)殖了！”李屯意自豪地說(shuō)道。

 

　　富不忘幫窮 帶領(lǐng)群眾共同致富

 

　　鄭銀鳳本是營(yíng)山鎮(zhèn)馬湖村的婦女干部，在自己掙到錢后，2013年，曾先后數(shù)次勸說(shuō)周圍群眾和自己一起搞養(yǎng)殖，且以每頭50斤重的小豬便宜100元錢的價(jià)格賣給當(dāng)?shù)氐呢毨簦行┤罕娔懶。绿澅荆彩遣粎⑴c，有的只買了一、兩頭小豬進(jìn)行圈養(yǎng)，用于過(guò)年時(shí)自家殺來(lái)吃，根本就形不成規(guī)模。2014年，當(dāng)?shù)厝罕娫卩嶃y鳳家只購(gòu)買了20頭小豬，其余的100余頭小豬全部賣往敘永、瀘州方向。2015年，有群眾到他家串門(mén)時(shí)，嘗到了他家的黑山豬味道，這才一傳十，十傳百，當(dāng)?shù)厝罕娰?gòu)買了100頭小豬，其中有4戶精準(zhǔn)貧困戶也到他們家共購(gòu)買了6頭小豬。2015年一頭小豬也沒(méi)有賣往外地。

 

　　2016年夫妻倆人還代當(dāng)?shù)刎毨舻铰〔?gòu)買了5頭母豬，由于本年豬價(jià)走俏，母豬不好買，還有8戶貧困戶沒(méi)有買到，就在筆者采訪時(shí)，夫妻倆人還在不停地和隆昌方向的養(yǎng)殖戶聯(lián)系。李屯意表示，等到沼氣池全部建好后，自己還到隆昌繼續(xù)幫貧困戶購(gòu)買母豬。

 

　　從2009年夫妻倆人開(kāi)始養(yǎng)殖生豬至今7年來(lái)，花在當(dāng)?shù)氐男」べM(fèi)都有20余萬(wàn)元，解決了當(dāng)?shù)氐牟糠质Ｓ鄤趧?dòng)力。

 

　　政府領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心 部門(mén)資金助力到位

 

　　營(yíng)山鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視黑山豬的喂養(yǎng)和銷售情況，經(jīng)常上門(mén)了解養(yǎng)殖中的困難，且積極與縣級(jí)部門(mén)聯(lián)系，在得知李屯意家要修建豬舍時(shí)，積極向敘永縣畜牧局請(qǐng)示說(shuō)明情況，2013年李屯意家得到敘永縣畜牧局的養(yǎng)殖項(xiàng)目資金25萬(wàn)元，用于修建小豬的豬舍；2014年又得到敘永縣科技局的科技立項(xiàng)（湖林黑山豬）資金8萬(wàn)元；2016年得到敘永縣發(fā)展改革局15萬(wàn)元資金，用于修建沼氣池，供應(yīng)周圍貧困群眾的取暖和煮飯，代替燃料；又得到國(guó)營(yíng)半邊山林場(chǎng)的支持，林地從未收取過(guò)任何費(fèi)用。