“大概是物以希為貴罷。北京的白菜運往浙江，便用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店頭，尊為‘膠菜’。”魯迅先生在其散文《藤野先生》中對膠州大白菜有著這樣的描寫。2006年膠州大白菜申請了地理標志證明商標，2010年又成功創建全國馳名商標。為了讓更多人品嘗到更美味的膠州大白菜，不少膠州人在種子培育上默默做著嘗試，王奕洪便是其中之一。

　　“現在，除了海南省，全國各地都用我的‘膠蔬秋季王’膠州大白菜種子。讓膠州大白菜種子遍及全國，我這個夢想基本實現了。”12月8日，剛剛獲得全國先進個體工商戶榮譽的青島膠州市東茂蔬菜研究所所長王奕洪高興地告訴記者。

　　王奕洪，今年46歲，1995年大學畢業后，先是在膠州市種子站工作，2000年12月開始創業，成立了膠州市東茂蔬菜研究所。創業后，他把膠州大白菜種子研發當成了主業。新品種的研發并不是一帆風順的，選育工序十分繁瑣。一年、兩年、三年……試驗品種不是穩定性不行，就是親和指數不夠。面對一次次失敗，王奕洪不氣餒，經過一系列組培雜交、田間對比試驗、大田繁種、小面積試種等嘗試，他培育出的“膠蔬秋季王”、“膠蔬夏五號”、“靚根CR1”三個大白菜新品種，終于通過了山東省品種審定委員會的品種審定，獲得了品種知識產權。

　　目前，王奕洪為膠州大白菜協會提供大白菜種子研究、技術服務和種子繁育，育成的膠州大白菜指定品種“膠蔬秋季王”年銷售量達到15萬公斤，每年推廣面積150萬畝以上，市場占有率在同類品種中排到第一位。“培育膠州大白菜種子既是我的夢想，也是我的主業。”王奕洪說，“今年我種植的30畝優質膠州大白菜，收獲不到兩天就被北京、廣州等地大客戶訂光了。最近我又和通聯支付青島分公司達成協議，準備明年擴大種植面積，讓更多外地人品嘗到新鮮美味的膠州大白菜。”