從全省各地承包工程到一頭扎根圍墾，從一個農(nóng)業(yè)門外漢到農(nóng)業(yè)知識娓娓道來，僅僅用了三年時間，杭州市蕭山區(qū)的干士愛完成了“建筑工程師”到“農(nóng)民”的角色轉(zhuǎn)變。干士愛說：“現(xiàn)在既然做了農(nóng)業(yè)，一定要做出精品來，要在鐵皮石斛的市場上闖出一番天地來。”

　　門外漢種起藥草 只因老婆說“好”

　　車子一路往東，從平坦的大道一直開到泥濘的小路，從高樓大廈一直開到遍地田野，杭州干羽農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的鐵皮石斛種植基地就在蕭山圍墾十三工段。

　　走進農(nóng)業(yè)基地，這里是連棟的設(shè)施大棚，能抗10級臺風(fēng)。“既然開始種植鐵皮石斛，設(shè)施肯定要到位。”干士愛說。

　　其實，說起和鐵皮石斛“結(jié)緣”，干士愛笑著說，這和老婆有關(guān)。他說，前幾年，老婆身體不是很好，經(jīng)常吃中藥調(diào)理，其中就有鐵皮石斛，堅持吃了幾年，發(fā)現(xiàn)確實對身體有好處。“既然這個吃了對身體好，我們何不自己種？”干士愛老婆以為這只是一句玩笑話，沒想到他真的付諸行動了。不僅到處去看有沒有適合的土地，還去天臺、臨安等鐵皮石斛種植基地考察。

　　2014年，干士愛在圍墾承包了20畝地，建起5000多平方米的連體大棚，開始種植鐵皮石斛。在干羽農(nóng)業(yè)基地，看不到一點兒土，鐵皮石斛都是種植在松樹皮上的，整個基地采用仿野生生產(chǎn)技術(shù)。“野生的鐵皮石斛都是在懸崖峭壁的陰面，原先的種植模式都是種植在石子上，現(xiàn)在通過技術(shù)改進，種植在松樹皮上的鐵皮石斛質(zhì)量也是上乘的。”說起鐵皮石斛來，干士愛如數(shù)家珍。

　　種植慢慢摸出門道 銷售轉(zhuǎn)向電商

　　由于是高檔的中藥材，種植并非是件簡單的事情。“從小就在田間地頭摸爬滾打，干農(nóng)活對我來說是挺平常的事。”一直熱衷農(nóng)業(yè)的干士愛拿出了一股鉆研的勁兒。

　　對于鐵皮石斛的種植來說，澆水是關(guān)鍵問題，水多了容易爛根，水少了又長得慢。“我在圍墾承包土地的時候，大家就說，圍墾是堿水為主，怎么能種偏愛酸水的鐵皮石斛呢？”干士愛說，對于這個問題，他在建造設(shè)施大棚的時候就考慮進去了，他在種植基地地下，埋了一個能裝400噸水的蓄水池，所有下雨的雨水都是通過大棚薄膜順勢流到管道，最后匯到蓄水池里，然后用蓄水池里的天然弱酸性雨水給鐵皮石斛澆水。“今年雨水多，蓄水池的水根本用不完。”干士愛笑著說，當然，他也接通了自來水，以備不時之需。

　　“你看，這些長得比較好，最長的能長到50厘米，這邊就長得不太好，我還在慢慢摸索中。”干士愛表示，通過3年的努力，鐵皮石斛算是正式起產(chǎn)了，預(yù)計可收獲4000公斤鐵皮石斛。今年，基地又購買了烘干機、粉碎機等，用于鐵皮石斛的加工。

　　產(chǎn)量有了，銷路成為擺在眼前的最大問題。通過朋友介紹，確實收獲了一批忠實粉絲，但離大批量銷售還有一定的距離。“未來，電商肯定是一大銷售趨勢，為此，我注冊成立了浙江鐵皮石斛APP，實行線上打廣告，線下銷售的模式。”干士愛說，同時，想通過拍攝微電影、微信推廣等形式，讓大家都能知道鐵皮石斛的價值所在。

　　此外，干羽農(nóng)業(yè)的鐵皮石斛還注冊了“百春仙”的商標，想進一步打響鐵皮石斛的品牌知名度。“只要產(chǎn)品質(zhì)量好，企業(yè)信譽佳，一定能在鐵皮石斛的市場上立足。”對于未來，干士愛充滿信心。