為有效解決食用菌質量安全突出問題，進一步規范食用農產品經營行為，陜西西安市未央區食品藥監局徐家灣所采取三項舉措，對轄區農貿市場、超市、便利店開展了口蘑等食用菌銷售專項監督檢查。

　　一是加強組織領導，嚴格監督檢查。高度重視此次檢查，制定專項檢查工作計劃，明確重點區域、重點品種，明確分工，責任到組。重點檢查經營者主體資格是否合法，索證索票及進貨查驗制度是否落實，銷售過程中是否有“兩超一非”違法經營行為。

　　二是注重風險防控，強化快速檢測。對食用農產品消費量大的重點區域銷售的口蘑、杏鮑菇、金針菇等食用菌開展快速檢測，重點測定二氧化硫、農藥殘留等項目，及時公示檢測結果，讓群眾了解食用菌消費安全狀況。

　　三是做好宣傳引導，促進共治共享。向經營戶講解采購食用菌時，應注意索取票證、觀察產品色澤狀態、嗅聞滋氣味，對存在疑問的食用菌拒絕購進。要求經營戶在銷售運轉過程中，杜絕“兩超一非”違法添加行為，規范銷售行為。向廣大群眾宣傳食品安全知識，動員群眾在遇到食品安全問題時，積極投訴舉報，全民監督，形成共治共享的良好局面。