上午下單下午到，下午下單次日到，有人樂于嘗試有人暫時觀望。
自廣東省廣州市部分城區(qū)禁售活禽開始，一些電商就“發(fā)力”推生鮮雞。據(jù)了解，自活禽禁售以來，來自江豐、天農(nóng)、溫氏、一號食品等六家生鮮雞的供應(yīng)商集體亮相某垂直生鮮電商，更有“一元秒殺”等折扣優(yōu)惠。上網(wǎng)一鍵下單生鮮雞，你敢不敢買？
先下單后屠宰全程冷鏈運輸
“電商網(wǎng)站提供的品牌種類更加多元，消費者的選擇空間更大。”電商網(wǎng)站副總裁賈明表示。和在市場檔口購買不同的是，電商網(wǎng)站采取“先下單后屠宰”的方式，消費者在網(wǎng)站提交訂單付款后，廠家才開始根據(jù)下單數(shù)量對活雞進(jìn)行屠宰、處理、包裝，從而最大限度地保證雞肉的新鮮度和口感。
上網(wǎng)買生鮮雞，運輸環(huán)節(jié)怎樣保證安全和不變質(zhì)？據(jù)了解，有電商采取全程冷鏈的運輸方式。即從下單到收貨，全程以0℃~5℃的冷鏈無縫對接，配合安全無毒的密封保溫材料制作而成的EDP保溫箱，和快捷高效的冷車運輸鏈條，保證客戶收到的生鮮食品無論在品相還是口感上都是最優(yōu)的。
此外，由于生鮮雞的銷售期都大大短于保質(zhì)期，部分商品在到達(dá)二分之一保質(zhì)期時即安排下架，不再對外銷售。
“目前，在廣州市的越秀區(qū)、荔灣區(qū)、海珠區(qū)、天河區(qū)四個區(qū)，網(wǎng)站已經(jīng)實現(xiàn)了上午11時前下單、當(dāng)日下午6時前送貨上門；當(dāng)日11時后下單，次日送貨上門的冷鏈覆蓋。”賈明說。
品種好價格低力求打響頭炮
此次電商集體“觸網(wǎng)”的生鮮雞，無論是品牌還是種類，都比市場檔口上的生鮮雞略顯“高端”。同樣是一家公司出產(chǎn)的生鮮雞，電商網(wǎng)站為了打響頭炮，出售的都是鳳中皇原種原味皇后雞、鳳中皇原生態(tài)飛來峽土雞等高端品牌。
雖然網(wǎng)站上的生鮮雞品種更加高端，但是上線之初，這些品種的價格都力求優(yōu)惠。最劃算的莫過于“一元秒殺”。
此外，還有一些折扣促銷和下單送禮品的活動，原價198元的山西太行山蘆花紅杉雞（母雞）800克，現(xiàn)價69元一只、原價88元的鳳中皇原種原味皇后雞900克，現(xiàn)價59元一只。
電商看好生鮮雞
“我母親原本十分抗拒購買生鮮雞，但是品嘗過網(wǎng)站賣的生鮮雞以后，也漸漸打消了顧慮。”網(wǎng)民張小姐告訴筆者。不過，也有網(wǎng)民表示這是新事物，先觀望一段時間再說。
供應(yīng)商之一、廣州綠三活貿(mào)易有限公司的負(fù)責(zé)人周志強告訴筆者，業(yè)界始終對生鮮雞的前景持樂觀態(tài)度，關(guān)鍵是如何促使消費者意識的轉(zhuǎn)變，“廣州尚未禁售活禽時，市民傾向于在市場檔口進(jìn)行‘面對面’的購買，不親自挑選活雞就無法對雞的品質(zhì)和食品安全做到百分百放心。我們希望以生鮮雞為代表的農(nóng)產(chǎn)品能在不久的未來形成品牌，使得消費者對農(nóng)產(chǎn)品品牌產(chǎn)生更多信心。”
