春節(jié)剛過(guò)，燕趙大地天寒地凍，而河北省衡水市冀州區(qū)南方村方宏杰張秀娟夫婦溫室大棚里卻溫暖如春，一袋袋的菌棒整齊排列，一株株的大葉平菇如花綻放，鮮嫩欲滴。

 

　　衡水市冀州區(qū)南方村冬閑后，大部分村民都外出打工，增加些收入。張秀娟聽(tīng)說(shuō)種平菇投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、容易學(xué)，還不耽誤種地，而且平菇是無(wú)公害綠色食品，含有硒、多糖體等物質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫力，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。方紅杰張秀娟夫婦便萌生了種大棚平菇念頭。經(jīng)過(guò)慎重考慮，去年九月，方紅杰家與另外兩家商量，決定每家投資7800元，建一個(gè)溫室大棚，嘗試種平菇。

 

　　踏實(shí)肯干的農(nóng)家人說(shuō)干就干。為了省錢，他們自力更生，艱苦奮斗，從建大棚到裝菌種等等工作，凡是能自己做的事情就自己干。“焊棚的時(shí)候，下著雪，冷呀，都把我們的手凍了。”張秀娟說(shuō)。

 

　　最難的是碰到技術(shù)問(wèn)題。為了讓平菇長(zhǎng)得更好，他們一遍遍請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)人，還買了很多種平菇的書，自學(xué)配料、接種、控溫控濕等栽培技術(shù)。

 

　　一邊摸索，一邊實(shí)踐，經(jīng)過(guò)他們的細(xì)心呵護(hù)，一棚平菇當(dāng)年就獲得豐收。從去年11月開(kāi)始，到現(xiàn)在已經(jīng)收了三茬，總共收了近6500斤。“由于是第一年種，技術(shù)不過(guò)關(guān)，今年產(chǎn)量肯定比去年多。”丈夫方紅杰自信地說(shuō)。