淮安市金湖縣動物衛生監督所采取切實措施確保畜禽規范宰殺，保障消費者吃上安全放心的上市畜禽產品。

　　該縣動物衛生監督所采取兩條措施，確保規范宰殺畜禽。一是規范做好產地和屠宰檢疫工作。該所認真落實產地檢疫申報、現場檢疫制度，規范操作，確保產地檢疫質量。按照屠宰檢疫規范，嚴把好進場查驗、宰前檢查、同步檢疫、規范電子出證和無害化處理“五關”，確保上市動物產品安全；二是規范“瘦肉精”采樣檢測工作。該所切實加大養殖及屠宰兩大環節的“瘦肉精”檢驗檢測工作力度，對外來生豬嚴格履行查證驗物手續，嚴格按10%的交易量進行檢測，并對疑似生豬進行嚴格控制。確保豬肉食品安全。