烈日下吃燒烤，是柬埔寨王國的一大景觀，彌漫的烤肉香令初來乍到的外國游客第一時間品味到異國的風(fēng)情。但在金邊的大小餐廳中，蔬菜卻少之又少，而且價格不菲。

　　來自中國深圳的許先生告訴記者，蔬菜在柬國餐桌上是“奢侈品”。他說，柬埔寨屬熱帶季風(fēng)氣候，蔬菜不易打理。本地人請客，滿桌是煎烤肉類，難見瓜果蔬菜。

　　柬農(nóng)業(yè)總局總監(jiān)黃萬鴻表示，一到雨季，沿河田地常被河水淹沒，蔬菜產(chǎn)量減少，也導(dǎo)致柬國必須從鄰國進口大量蔬菜。

　　當?shù)匾豁椪{(diào)查報告顯示，柬埔寨年均蔬菜需求量達93萬噸，其中56%依賴外國進口；從中國、越南和泰國等國進口來金邊的各種蔬菜日均達200至300噸。

　　記者在金邊主要綜合市場看到，雞鴨魚肉品類豐富，也有進口的茄子等，但新鮮帶葉蔬菜極少。傍晚時分，金邊幾個主要蔬菜批發(fā)集散地擠滿了趕來“批發(fā)”叫賣葉類蔬菜的大小貨車，包括中國東北的大白菜。

　　金邊一家湘菜館老板說，葉類蔬菜貴過瓜類蔬菜，到餐館來的人，常常要點上兩種不同的蔬菜吃。

　　在柬中資企業(yè)的李經(jīng)理分析說，種蔬菜的防澇防曬成本高，是難倒許多外國人原本立志在柬種菜的原因之一。

　　黃萬鴻表示，柬農(nóng)業(yè)部正組建農(nóng)民社區(qū)，鼓勵種植蔬菜及選擇適合土壤地質(zhì)的蔬菜品種，向農(nóng)民傳授新種植技術(shù)，以增加本地蔬菜供應(yīng)量，滿足國內(nèi)市場需求。