農(nóng)業(yè)機(jī)械化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)，畜牧業(yè)機(jī)械化又是農(nóng)業(yè)機(jī)械化的重要組成部分。青海省是全國五大牧區(qū)之一，畜牧業(yè)占據(jù)整個(gè)農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的半壁江山。近年來，青海省又把發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“重頭戲”、農(nóng)民增收的長效源，加大投入，擴(kuò)大規(guī)模，提升標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)在引來各方關(guān)注與投入的同時(shí)，其機(jī)械化水平不應(yīng)該成為短板。近日，記者走進(jìn)當(dāng)?shù)匾?guī)模養(yǎng)殖場，一探究竟。
飼喂和擠奶機(jī)械化省工省料
一臺TMR飼喂車搞定全場奶牛。“別看這個(gè)大家伙有些笨重，但是干起活兒來卻比人還精細(xì)。”青海省大通縣錦農(nóng)奶牛繁育養(yǎng)殖基地副場長解立杰說，“這臺從愛爾蘭進(jìn)口的飼喂車不僅能攪拌和粉碎，而且還有稱重和精確設(shè)定投喂量的功能，在大大節(jié)省了人力的同時(shí)，也解決了人工飼喂不精確的問題。”
與TMR飼喂車相配合工作的是一臺與其同名的TMR奶牛全混合日糧攪拌機(jī)。這臺機(jī)器共有四個(gè)料桶，能滿足不同階段奶牛的飼喂需求。解立杰說：“這兩臺機(jī)器的組合，一是節(jié)省人力，從配料到飼喂全程只需要兩個(gè)人就可完成；二是可以用適合牛場實(shí)際的飼喂配方，節(jié)省了原料成本。”
據(jù)了解，從奶牛養(yǎng)殖機(jī)械環(huán)節(jié)化來說，飼喂與擠奶的機(jī)械化是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。
走進(jìn)現(xiàn)代化擠奶廳，面積雖然不大，但整齊的擠奶設(shè)備著實(shí)讓人眼前一亮。解立杰告訴記者，目前全場泌乳期的130多頭奶牛每天的奶都要通過這個(gè)擠奶廳進(jìn)入到冷藏罐，平均下來，擠完一頭牛需要的時(shí)間是4分鐘左右，一次可容納24頭牛。
現(xiàn)代化的擠奶設(shè)備除了能提高擠奶的效率外，更重要的是它還能通過智能化監(jiān)測系統(tǒng)顯示每頭牛的編號以及單個(gè)牛體的產(chǎn)奶量，同時(shí)將數(shù)據(jù)傳輸至智能化管理平臺進(jìn)行匯總分析。解立杰說：“在智能化平臺上，我們可以看到130多頭牛每頭每天的產(chǎn)奶量，當(dāng)然也能看到某一頭牛全年的產(chǎn)奶量。此外，還能對每一頭牛每天的產(chǎn)奶數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，以便監(jiān)測其產(chǎn)奶是否正常。”
不過，解立杰也有頭疼的問題。對于機(jī)械化設(shè)備的操作，擠奶廳的工人們已經(jīng)十分嫻熟，但是整套智能化系統(tǒng)平臺卻不是誰都能應(yīng)付得了的。解立杰給記者打開智能化管理系統(tǒng)，在調(diào)閱奶牛的相關(guān)數(shù)據(jù)時(shí)，有的數(shù)據(jù)并沒有顯示。解立杰說：“這就是問題所在，這些數(shù)據(jù)不僅包括了產(chǎn)奶量，還有運(yùn)動(dòng)量、繁殖情況等，這些數(shù)據(jù)的記錄都與牛舍安裝和奶牛佩戴的傳感器息息相關(guān)，一旦傳感器出現(xiàn)問題，就需要專業(yè)的人來解決，而現(xiàn)在牛場并沒有這樣的人才。”
糞污處理環(huán)節(jié)尚缺高效設(shè)備
“一頭牛一年平均產(chǎn)生的糞污至少8噸，全場存欄1700多頭牛，簡單一算就能算出一年養(yǎng)殖場糞污總量可達(dá)1.3萬多噸，再平均到每天大概接近40噸。”有著多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的青海省湟源縣三江一力農(nóng)業(yè)有限公司肉牛養(yǎng)殖場場長李志葵告訴記者，“養(yǎng)殖場每天至少清理一次糞污，包括牛舍和肉牛活動(dòng)場所，需要花費(fèi)大量的人力和時(shí)間。”
據(jù)了解，幾年前，三江一力肉牛養(yǎng)殖場曾經(jīng)引進(jìn)過一套自動(dòng)化除糞設(shè)備，由于除糞效果不佳、牛對設(shè)備破壞率高等原因，沒用幾年設(shè)備就被淘汰，變成了一堆廢鐵。李志葵說：“說白了就是不適用，而且損耗大導(dǎo)致維修成本高，所以對于企業(yè)來說，并不是最佳選擇。現(xiàn)在養(yǎng)殖場采用的還是鏟車加人工的除糞方式，所以費(fèi)時(shí)費(fèi)力。”
與三江一力肉牛養(yǎng)殖場差異不大，錦農(nóng)奶牛繁育養(yǎng)殖基地的糞污收集也是鏟車加人工的方式，唯一不同的是三江一力將收集到的糞污集中發(fā)酵之后，用來生產(chǎn)加工有機(jī)肥，而錦農(nóng)奶牛繁育養(yǎng)殖基地則將其發(fā)酵后直接還田。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從糞污收集環(huán)節(jié)上看，青海省多數(shù)肉牛、奶牛養(yǎng)殖場機(jī)械化程度普遍較低。
規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理環(huán)節(jié)主要包括糞污收集、沼液分離、發(fā)酵、生物肥加工等，目前就青海省規(guī)模養(yǎng)殖場現(xiàn)狀來看，各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化程度并不理想。青海省農(nóng)機(jī)推廣站研究員許振林直言：“機(jī)械化程度不高的主要原因之一在于，國內(nèi)的很多機(jī)械在穩(wěn)定性上存在很大的不足，不僅成本較高，而且達(dá)不到預(yù)想效果。”
從沼液分離、發(fā)酵、生物肥加工等環(huán)節(jié)去看，對機(jī)械設(shè)備的要求則更高，而當(dāng)前存在的最大問題就是國內(nèi)全環(huán)節(jié)成套的機(jī)械設(shè)備很少，大多依靠日本進(jìn)口。許振林說：“比如說，在糞污處理的前端和后端，糞污收集動(dòng)力機(jī)械沒有問題，有機(jī)肥加工機(jī)械也沒有問題，而關(guān)鍵的中間環(huán)節(jié)，固液分離、發(fā)酵等環(huán)節(jié)則出現(xiàn)了斷鏈。”
對于李志葵而言，只有徹底解決了養(yǎng)殖場糞污收集機(jī)械的問題，才能夠大大減輕人力投入，進(jìn)而提高效率，降低成本。
農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼與推廣還須再加碼
在解立杰眼中，一臺TMR飼喂車搞定了全場奶牛的吃飯問題，但是李志葵卻并不這么認(rèn)為。三江一力肉牛養(yǎng)殖場也有一臺TMR飼喂車，雖然沒有錦農(nóng)奶牛繁育養(yǎng)殖基地的先進(jìn)，但也并不會影響飼喂的效率。李志葵的想法是，全場的牛就只靠這一臺飼喂車，一旦飼喂車出了問題，所有牛就得餓肚子，還應(yīng)該有一臺備用的才好。
對于企業(yè)而言，投入即成本。李志葵手里的這臺TMR飼喂車是2013年采購的，包括動(dòng)力機(jī)械在內(nèi)總價(jià)為40多萬元，除去農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼的近6萬元，企業(yè)自己又支付了34萬元。李志葵說：“如果再買一臺一模一樣的，現(xiàn)在的價(jià)格可能還會更高，雖然農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼能幫企業(yè)減輕一些負(fù)擔(dān)，但是并不能解決根本的問題。”
從農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼上看，在《青海省2017年農(nóng)業(yè)機(jī)械購置補(bǔ)貼實(shí)施方案》中提出，農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼機(jī)具種類明確的畜牧業(yè)機(jī)械有飼料（草）加工機(jī)械設(shè)備、畜產(chǎn)品采集加工機(jī)械設(shè)備和廢棄物處理設(shè)備三個(gè)小類，包括飼料粉碎機(jī)、飼料混合機(jī)、飼料攪拌機(jī)、擠奶機(jī)、冷藏罐、貯奶罐、固液分離機(jī)等14個(gè)品目。基本覆蓋了整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，同時(shí)對畜禽糞便資源化利用等支持綠色發(fā)展的機(jī)具實(shí)行敞開補(bǔ)貼。
青海省農(nóng)牧廳農(nóng)機(jī)局局長王建元表示：“單從2016年畜牧業(yè)農(nóng)機(jī)購機(jī)補(bǔ)貼狀況看，全省針對單一農(nóng)戶進(jìn)行的補(bǔ)貼占到較高的比例，而對包括農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)機(jī)專業(yè)合作組織等的補(bǔ)貼比例較低。從近幾年畜牧業(yè)購機(jī)補(bǔ)貼的情況看，補(bǔ)貼機(jī)具集中在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的最前端飼（草）料加工上，在很大程度上促進(jìn)了飼（草）料加工機(jī)械化水平提升，但中間飼喂環(huán)節(jié)明顯不足。”
從畜牧業(yè)機(jī)械推廣上看，青海省農(nóng)機(jī)推廣站站長趙得林說：“結(jié)合青海畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分散養(yǎng)殖仍占據(jù)很大的比重，中小規(guī)模的養(yǎng)殖戶對于單個(gè)機(jī)械設(shè)備需求較高，這是我們推廣的重點(diǎn)之一。但是一些大型的規(guī)模養(yǎng)殖場對設(shè)備的需求較高，國內(nèi)的設(shè)備存在諸多短板，而國外的系統(tǒng)化的成套設(shè)備費(fèi)用又高，這在推廣上是一個(gè)難點(diǎn)。”
