2013年，全市農用化肥折純量為29.3萬噸，到2016年減少為28.8萬噸……近年來，運城市化肥減量增效成效凸顯，已經成為山西省率先實現化肥使用量負增長的地區之一。
2017年6月，該市芮城蘋果、臨猗蘋果、萬榮蘋果、鹽湖酥梨、平陸蘋果和平陸玉露香梨等6個特色果品通過國家質檢總局的審定，獲準使用“生態原產地保護產品”標志……這無疑為農產品的議價競爭增加了市場砝碼。
隨著到2020年化肥使用量零增長目標的提出，一場土地“減肥”行動在運城市農村地區徐徐展開。近幾年，運城市通過推廣測土配方施肥、種肥同播、水肥一體化、有機肥替代等技術實現了化肥使用零增長，演繹出土地“減肥”、作物增產的可持續發展之路。
配方肥在復合肥中占 69%
今夏，麥收前突如其來的一場暴雨，讓芮城縣內很多麥田出現了連片倒伏，影響收割機作業的同時也讓農戶無可奈何。
而在古魏鎮董村，村民朱孔軍種植的十多畝麥子卻依然“亭亭玉立”，在周圍倒伏的麥田里顯得有些鶴立雞群。
“我的麥田沒有倒伏，在村民眼里比較另類。”朱孔軍憨憨一笑，“除了種植密度的減小之外，更重要的原因是使用了小麥專用配方肥。”
朱孔軍解釋說，往年種植小麥，他都是憑著經驗將尿素和二銨按比例搭配用，到底科不科學，自己心里其實也沒底。用心一計算，每畝用量都在50公斤以上。
去年，他按照縣土肥站測土配方建議，使用了“富一方”小麥配方專用肥，每畝化肥用量減少到了40公斤左右。
“從50公斤到40公斤，化肥用量減了，可是作物產量卻有了實打實的提高。”朱孔軍說，“小麥的抗倒伏力變強了，麥收時一算，畝產達到了600公斤。”明顯的效果讓他在肥料選擇上心里多了“一盞燈”。“復播夏玉米時，我都沒咋尋思，就按照土肥站測土配方結果，直接購買了站里推薦的玉米專用配方肥。”
“如今在運城市，像朱孔軍這樣受益于測土配方施肥技術的農民已不在少數。”運城市農委土肥站站長陶國樹介紹，傳統漫灌式用肥造成了化肥過量使用，也讓農民有了用量越多、產量越高的誤區和依賴。測土配方技術，根據土壤養分含量、作物需肥規律，農民選擇適用于不同地塊的作物專用肥，達到了“減肥”和增產的效果。
近年來，通過實施測土配方施肥補貼項目，運城市建立起1個國家級測土配方施肥補貼示范縣，2個國家級減肥增效縣。通過采集并檢測土樣、田間試驗、發放施肥建議卡，科學施肥信息入村，促進傳統施肥方式向科學施肥方式轉變。
經統計，運城市測土配方施肥應用面積由2005年的100余萬畝增加到2016年的1000多萬畝，配方肥使用量由2005年的2.6萬噸增加到了2016年的23.85萬噸，配方肥在復合肥中的占比也從16%增長到了69%。
39%的農戶采用種肥同播
配方施肥注重在肥料選擇上減量，那么施肥過程中應該如何減量？這也是運城市在農業“減肥”行動中的另一重考慮。
每年秋收時，鹽湖區強峰農機專業合作社的農用機械都會準時來到南花農場。
聯合收割機打頭陣，將成熟的玉米采收入倉；秸稈還田機緊跟其后，將一人多高的玉米稈切斷打碎；深松機將土壤進行第一次松動；深翻機把覆蓋在地表的秸稈均勻地翻進了土壤中；精量播種機最后壓陣，旋耕、施肥、播種同時完成……從收到種的農機化作業，早已成了農場種植戶必點的“套餐”。
“在引進機械化種肥同播技術之前，種一茬玉米要追施2~3次肥。大熱天人懶得下地，雇都雇不來人。農場有的種植戶干脆‘一炮轟’，不僅地力下來了，玉米產量和質量也好不起來。”農場種植戶賈振山說，現在使用種肥同播技術，一次施肥就能滿足玉米整個生長期所需養分，不需追肥，省工省時省力，不僅降低了生產成本，還使玉米畝產提高了10%左右。
“機械化種肥同播技術，實現了良種良肥良法的配套和農機農藝的融合，解決了農民習慣撒施、淺施及對用肥量把握不準等問題，減少了化肥投入，緩解了農業面源污染。尤其在農村勞動力成本日益增高的今天，該技術在節省勞力、降低成本上的優勢十分明顯。”陶國樹介紹，緩控釋肥是種肥同播技術的肥料載體，能延緩養分釋放或轉化的速率。當前，玉米應用緩控釋肥的一次性施肥技術已經成熟，運用該技術，氮肥可以節省30%左右。
據了解，目前，運城市39%的農戶已經開始使用種肥同播技術。此外，在農用機械助力化肥減量方面，運城市還推廣了秸稈還田配套機械化技術、基肥機械化深施技術等。2016年，運城市小麥秸稈還田率達91.7%，玉米秸稈還田率達84.8%，總還田量360.99萬噸，相當于4.4萬噸尿素、6.8萬噸過磷酸鈣和8.23萬噸硫酸鉀的用量。
化肥減量倒逼土壤改良
臨猗縣廟上鄉是山西著名的棗鄉，去年以來，一種給棗園鋪設滴灌管道、肥水結合的施肥方式悄然興起。
“這里的棗農過去習慣于漫灌式沖施肥料，施入土壤中的肥料相當一部分會被揮發、淋洗，肥料利用率還不到50%，不僅造成了水和肥料的浪費，還會導致用肥量加大，造成土壤和地下水污染。”作為水肥一體化技術推廣員，陳建會回憶起來至今記憶猶新。
“水肥一體化的基礎是滴灌技術，使肥料量化，讓土壤水分和養分處于能滿足作物要求的穩定狀態，節本增效。”陳建會介紹。
不僅是推廣水肥一體化，為了提升肥料的利用效率，運城市從改良土壤出發，在推廣有機肥替代部分化肥上下功夫。
“以前，用農村的老辦法，就是往地里多用尿素，導致土地板結得不行，能感覺出小麥品質在下降，而化肥用量卻越來越多。”一提起化肥過量導致的土壤問題，稷山縣稷西小麥玉米合作社理事長寧俊保體會頗深，“有的板結層達到8~9厘米，嚴重影響了作物吸收水分和營養。”
2014年，寧俊保響應市土肥站的號召，開始轉變施肥方式，向莊稼增施有機肥。“一開始還不太敢相信，增加有機肥，這不是化肥大面積推廣之前農村種地更老的辦法么？”將信將疑，他拉來了幾車腐熟后的畜禽糞肥，并根據土肥站建議，底肥選擇鋅腐酸復合肥代替傳統復合肥，追肥時用鋅腐酸尿素代替傳統尿素，并葉面噴施有機硅磷酸二氫鉀。
“這才不到3年的時間，土壤板結問題已經得到了明顯改善。作物的化肥使用量降下來了，肥料吸收率提高了，種出來的小麥也越來越好吃了。”寧俊保說，“今年，合作社連片種植的70畝小麥畝產均超過1300斤。雖然每畝地用肥上比之前多花了30元，但底肥、追肥、葉面肥三個環節下來，能讓小麥一畝增產200多斤。”
化肥減量也倒逼著土壤改良。目前，運城市已在臨猗和平陸兩縣建立“腐熟有機肥+配方肥”“復合微生物肥+有機肥+配方肥”“緩釋性配方肥”“水肥一體化”“果-沼-畜”等減肥增效示范區3萬畝。
