7月下旬，河南大部分地區(qū)一直處于高溫紅色預(yù)警狀態(tài)。記者跟隨大連商品交易所農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部研發(fā)人員一行再次深入河南生豬產(chǎn)地與企業(yè)，進(jìn)行實(shí)地模擬交割與調(diào)研——此次調(diào)研距大連商品交易所啟動(dòng)生豬期貨產(chǎn)品研發(fā)整整過(guò)去了15年。而中國(guó)的生豬產(chǎn)業(yè)在這十多年里實(shí)現(xiàn)了螺旋式上升，目前到了全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的階段，實(shí)現(xiàn)新的突破迫在眉睫。

　　這一次產(chǎn)業(yè)升級(jí)的顯著特點(diǎn)是產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。作為農(nóng)業(yè)部《全國(guó)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》7個(gè)生豬重點(diǎn)發(fā)展區(qū)之一的河南，其現(xiàn)代化的生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為引導(dǎo)力量，以足夠的實(shí)力推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，也吸引了保險(xiǎn)業(yè)與期貨業(yè)這些金融服務(wù)行業(yè)的“新動(dòng)能”的鷹眼。尤其是經(jīng)過(guò)“十二五”時(shí)期的快速升級(jí)，今天的生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)可以在金融衍生品市場(chǎng)“游泳”了。

　　中央一號(hào)文件連續(xù)要求探索建立農(nóng)產(chǎn)品收入保險(xiǎn)制度，穩(wěn)步擴(kuò)大“保險(xiǎn)＋期貨”試點(diǎn)，旨在推動(dòng)融合發(fā)展。經(jīng)過(guò)幾年努力，“保險(xiǎn)+期貨”模式成功試水。記者在“龍鳳山農(nóng)牧”和“雛鷹農(nóng)牧”兩家公司看到，他們?cè)诎l(fā)展過(guò)程中一直尋求金融服務(wù)。雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)副董事長(zhǎng)、首席質(zhì)量官侯五群說(shuō)：“我們?yōu)槭裁匆恢痹趧?chuàng)新？創(chuàng)新就是為了規(guī)避行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。”今天，他們終于走到了一起。這次的創(chuàng)新是——未來(lái)生豬期貨上市后的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理模式升級(jí)。

　　“繼續(xù)保持全省第一”需要市場(chǎng)化機(jī)制

　　在駐馬店市，記者隨調(diào)研組參觀了“龍鳳山農(nóng)牧”位于國(guó)家級(jí)貧困縣確山縣等地的3個(gè)大型現(xiàn)代化養(yǎng)豬基地。這些位于淺山丘陵深處的基地一期投資規(guī)劃都在3億元以上，占地2000多畝。河南龍鳳山農(nóng)牧股份有限公司2010年5月創(chuàng)建，借力資本運(yùn)作，目前已投產(chǎn)4個(gè)生豬養(yǎng)殖基地，一個(gè)一級(jí)種豬場(chǎng)，形成了飼料加工、種豬育種、生豬擴(kuò)繁、商品豬飼養(yǎng)為一體的現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。預(yù)計(jì)今年年底能繁母豬存欄量5.2萬(wàn)頭，明年出欄生豬超過(guò)100萬(wàn)頭。

　　53歲的龍鳳山農(nóng)牧董事長(zhǎng)胡俊華在養(yǎng)豬行業(yè)干了20多年。經(jīng)過(guò)多年的堅(jiān)持和發(fā)展，2015年9月公司股票在新三板掛牌。近兩年，公司擴(kuò)建了確山一廠，開工了好歌瑞農(nóng)牧有限公司商品豬養(yǎng)殖項(xiàng)目。達(dá)產(chǎn)后，“龍鳳山農(nóng)牧”一舉跨入國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)第一陣營(yíng)。公司共600名員工，大專以上學(xué)歷占比38%。一批有知識(shí)同時(shí)也不乏經(jīng)驗(yàn)的年輕人正在提升著養(yǎng)豬業(yè)的技術(shù)水平。豬場(chǎng)依法依規(guī)建立了科學(xué)的生物安全體系、營(yíng)養(yǎng)管理體系、疫病防控體系，通過(guò)智能軟件實(shí)現(xiàn)可視化監(jiān)控，各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)智能控制。

　　駐馬店市畜牧局局長(zhǎng)蔡新國(guó)介紹說(shuō)，從上世紀(jì)80年代開始駐馬店市生豬出欄就一直位居河南省第一，所屬8個(gè)縣全部是生豬調(diào)出大縣。2016年全市年存欄518萬(wàn)頭，出欄715萬(wàn)頭。目前正在由數(shù)量型向質(zhì)量效益型、全產(chǎn)業(yè)鏈型轉(zhuǎn)變。養(yǎng)殖模式從10年前的散養(yǎng)為主到目前規(guī)模養(yǎng)殖占85%以上，年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)近6000家，養(yǎng)殖規(guī)模從10年前的年出欄兩萬(wàn)頭發(fā)展到現(xiàn)在的100萬(wàn)頭。“龍鳳山農(nóng)牧”是駐馬店本土第一個(gè)現(xiàn)代化大型養(yǎng)殖企業(yè)。圍繞打造全產(chǎn)業(yè)鏈的航空母艦，市里規(guī)劃新增屠宰能力100萬(wàn)頭。生豬出欄要繼續(xù)保持全省第一。

　　轉(zhuǎn)型之后要保持第一不能單純靠量的優(yōu)勢(shì)，要看效益，看風(fēng)險(xiǎn)防控能力。目前，駐馬店市生豬產(chǎn)業(yè)有環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，下一步要打造的是市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖公司與貿(mào)易商的生豬訂單購(gòu)銷比例都在80%左右。對(duì)于建設(shè)生豬期貨市場(chǎng)大家有共識(shí)。胡俊華告訴記者，大家都在市場(chǎng)里打滾，更需要市場(chǎng)化的調(diào)控手段。保險(xiǎn)和期貨對(duì)產(chǎn)品都有嚴(yán)格的級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)、交易標(biāo)準(zhǔn)。政府要通過(guò)補(bǔ)貼手段引導(dǎo)建立市場(chǎng)化機(jī)制，規(guī)范產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)、品牌建設(shè)。期貨市場(chǎng)形成的遠(yuǎn)期生豬價(jià)格，是市場(chǎng)化博弈的結(jié)果，具有調(diào)控生產(chǎn)的作用，用期貨工具轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，更容易達(dá)到穩(wěn)定收益的目的。

　　政府、企業(yè)、貿(mào)易商都應(yīng)該參與或者利用保險(xiǎn)、期貨市場(chǎng)，并逐步形成按市場(chǎng)規(guī)則而不僅僅是行業(yè)規(guī)則來(lái)管理風(fēng)險(xiǎn)的模式。越是擴(kuò)張得快，越是期待有風(fēng)險(xiǎn)管理工具的支撐。近兩年，豬價(jià)每公斤最高時(shí)22.4元，最低時(shí)10.8元。2014年，胡俊華甚至賣了自家的商品房來(lái)籌資。他說(shuō)，我們?cè)跀U(kuò)張的同時(shí)一直在尋求風(fēng)險(xiǎn)管理工具。將來(lái)企業(yè)如何“維穩(wěn)”，按照公司發(fā)展戰(zhàn)略，要在管理、技術(shù)、合作和規(guī)模方面做足文章，將來(lái)還要登陸A股市場(chǎng)。未來(lái)的現(xiàn)代養(yǎng)豬企業(yè)，需要公開公平的大市場(chǎng)去實(shí)現(xiàn)規(guī)范穩(wěn)定的發(fā)展。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈也需要有釋放風(fēng)險(xiǎn)的“大池子”

　　今年上半年，全國(guó)生豬生產(chǎn)形勢(shì)呈兩降一增：生豬價(jià)格降，生豬存欄降，生豬產(chǎn)能增。產(chǎn)能擴(kuò)張是因?yàn)楸姸啻笃髽I(yè)加速布局生豬養(yǎng)殖。但擴(kuò)張之后的大企業(yè)就不受“豬周期”影響嗎？雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司被譽(yù)為“中國(guó)養(yǎng)豬第一股”，公司已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)，但公司上半年業(yè)績(jī)預(yù)告還是進(jìn)行了修正。業(yè)績(jī)修正的原因是今年商品肉豬及仔豬價(jià)格低于預(yù)期，令公司養(yǎng)殖業(yè)務(wù)盈利水平低于預(yù)期。

　　29年來(lái)，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)公司發(fā)展模式一直在創(chuàng)新，這種創(chuàng)新一直沒(méi)有丟棄農(nóng)民。目前公司確立了包括生豬養(yǎng)殖、糧食貿(mào)易、互聯(lián)網(wǎng)三大板塊的核心戰(zhàn)略，已發(fā)展成為擁有糧食貿(mào)易、飼料生產(chǎn)、良種繁育、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、終端銷售、線上業(yè)務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈體系的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)。建設(shè)了東北糧食基地，設(shè)計(jì)了年出欄千萬(wàn)頭以上產(chǎn)能的養(yǎng)殖廠，推出了藏香豬-三門峽雛鷹生態(tài)黑豬-普通商品豬的產(chǎn)品體系，上線了“雛牧香”肉鮮凍品、肉制品、發(fā)酵火腿三大系列，創(chuàng)設(shè)了企農(nóng)商共存共享的雛鷹模式。

　　雛鷹模式近兩年全面升級(jí)為“公司+合作社+農(nóng)戶”三位一體的3.0模式。3.0模式的核心就是“豬場(chǎng)規(guī)范化，養(yǎng)殖責(zé)任制”。公司負(fù)責(zé)租賃土地及養(yǎng)殖過(guò)程管理，合作方負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、設(shè)備投入，養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)單個(gè)豬舍管理，依據(jù)效果獲取代養(yǎng)費(fèi)。該模式一方面調(diào)動(dòng)了所有參與者的責(zé)任心和積極性，增加了相關(guān)方的收益和效率；另一方面也減少了集團(tuán)在養(yǎng)殖板塊中固定資產(chǎn)的投入，通過(guò)輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。公司通過(guò)進(jìn)入“產(chǎn)業(yè)鏈上游+大規(guī)模養(yǎng)殖基地+養(yǎng)殖階段分離+協(xié)議鎖定價(jià)格”的方式，最大程度降低周期波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。公司先后在河南、吉林、內(nèi)蒙古、西藏等地建設(shè)了9大片養(yǎng)殖基地。選址多在貧困山鄉(xiāng)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)扶貧。目前合作農(nóng)戶年收益高達(dá)十多萬(wàn)元。

　　侯五群給記者詳細(xì)解釋了全產(chǎn)業(yè)鏈下雛鷹模式的深刻內(nèi)涵：農(nóng)民預(yù)測(cè)市場(chǎng)是弱項(xiàng)，但他的優(yōu)勢(shì)是穩(wěn)定性好。政府直接補(bǔ)貼農(nóng)戶養(yǎng)豬，不如讓農(nóng)民進(jìn)入企業(yè)平臺(tái)養(yǎng)豬更可靠，其節(jié)本增效的潛力難以估量。誰(shuí)的孩子誰(shuí)疼。單個(gè)農(nóng)戶要想實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、品牌化、效益化養(yǎng)豬很難，但是進(jìn)入了企業(yè)平臺(tái)他就有了可能。而公司也得到了好處，可以降低人工成本10%-20%。比如豬糞清理投入一項(xiàng)，農(nóng)戶養(yǎng)豬可以節(jié)省1/3-2/3。他說(shuō)，最重要的是，農(nóng)民最終比技術(shù)員要好用。因?yàn)樗蛔鲆粋€(gè)階段，在這個(gè)階段上，他的專業(yè)度、專心度比技術(shù)人員還好。

　　侯五群說(shuō)：“3.0模式升級(jí)就是在應(yīng)對(duì)‘豬周期’變化中誕生的。如果還用重資產(chǎn)的投入去做，遇到低谷時(shí)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力會(huì)非常差。我們?nèi)ㄔO(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈就是想在規(guī)避豬周期的風(fēng)險(xiǎn)上做文章。2014年底，公司對(duì)農(nóng)民付出了兩三億元，保持了養(yǎng)殖戶的穩(wěn)定，也就是保證了公司的可持續(xù)發(fā)展。我們?yōu)槭裁匆恢碧幱趧?chuàng)新中，創(chuàng)新都是為了規(guī)避行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。”從產(chǎn)品升級(jí)到品牌升級(jí)再到消費(fèi)升級(jí)，“雛鷹農(nóng)牧”走出了一條供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革之路，也走出了一條三產(chǎn)融合之路。

　　一家公司再大也是市場(chǎng)里的一條船。長(zhǎng)期以來(lái)“雛鷹農(nóng)牧”一直關(guān)注生豬期貨的上市，今年元月成立了期貨部。侯五群說(shuō)：“全產(chǎn)業(yè)鏈更需要期貨市場(chǎng)。”2019年公司將實(shí)現(xiàn)出欄千萬(wàn)頭規(guī)模，將通過(guò)大數(shù)據(jù)管理與交易平臺(tái)推行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，還將啟動(dòng)金融服務(wù)模式。信息化和金融服務(wù)需要有標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)格依據(jù)和風(fēng)險(xiǎn)分散渠道，這正是期貨市場(chǎng)所能提供的。

　　金融服務(wù)業(yè)要做產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的新動(dòng)能

　　農(nóng)業(yè)部在生豬生產(chǎn)規(guī)劃中提出，要在完善扶持政策上加緊探索實(shí)踐，積極探索創(chuàng)新金融保險(xiǎn)支持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，推動(dòng)擴(kuò)大生豬價(jià)格保險(xiǎn)試點(diǎn)。2007年7月，《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn)》出臺(tái)了加大對(duì)生豬生產(chǎn)扶持力度的政策措施，包括建立能繁母豬補(bǔ)貼制度，積極推進(jìn)能繁母豬保險(xiǎn)等6條措施，首次提出國(guó)家建立能繁母豬保險(xiǎn)制度，并在此基礎(chǔ)上，逐步開展生豬保險(xiǎn)及建立保險(xiǎn)與補(bǔ)貼相結(jié)合的制度。

　　在駐馬店調(diào)研座談會(huì)上，前來(lái)洽談業(yè)務(wù)的中華保險(xiǎn)河南分公司副總經(jīng)理吳節(jié)運(yùn)一行介紹了中華保險(xiǎn)的生豬保險(xiǎn)試點(diǎn)工作。他們自2007年起開始農(nóng)險(xiǎn)業(yè)務(wù)，到目前已報(bào)備50個(gè)農(nóng)險(xiǎn)產(chǎn)品。他們探索的“畜牧+保險(xiǎn)”的“濟(jì)源模式”，建立了病死豬無(wú)害化處理聯(lián)動(dòng)機(jī)制。自2014年起，公司農(nóng)險(xiǎn)業(yè)務(wù)連續(xù)3年位居河南農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)市場(chǎng)第一位。為落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代保險(xiǎn)服務(wù)業(yè)“開展農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)試點(diǎn)”的要求，2015年在平頂山開辦了地方政策性生豬價(jià)格保險(xiǎn)產(chǎn)品試點(diǎn)，同時(shí)，也在全省開辦了商業(yè)性生豬價(jià)格保險(xiǎn)產(chǎn)品。

　　平頂山市2015年4月17日簽下了生豬價(jià)格保險(xiǎn)第一單，也是該公司在全國(guó)系統(tǒng)內(nèi)的第一單。生豬價(jià)格保險(xiǎn)是指以生豬價(jià)格為指標(biāo)，對(duì)參加保險(xiǎn)的生豬養(yǎng)殖單位的市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行保障的保險(xiǎn)。產(chǎn)品設(shè)計(jì)保險(xiǎn)期為一年，保險(xiǎn)對(duì)象是投保時(shí)年出欄量2000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）。保險(xiǎn)費(fèi)每頭20元，政府補(bǔ)貼50%，農(nóng)戶承擔(dān)50%。今年，平頂山市政府正在打造千個(gè)年出欄千頭豬場(chǎng)，簽單工作正在進(jìn)行中。濟(jì)源市生豬價(jià)格保險(xiǎn)政府補(bǔ)貼依舊是80%，具體產(chǎn)品設(shè)計(jì)正在進(jìn)行中。該公司河南分公司農(nóng)村保險(xiǎn)事業(yè)部產(chǎn)品管理室經(jīng)理張兵介紹說(shuō)，由于各地情況不同，保險(xiǎn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)也都不同。“目前推動(dòng)生豬價(jià)格保險(xiǎn)的最大阻力是風(fēng)險(xiǎn)控制難，客戶的逆選擇是關(guān)鍵問(wèn)題。我們現(xiàn)在除了做一些再保險(xiǎn)外沒(méi)做其他風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖，期待生豬期貨早日上市。”

　　華信期貨公司是我國(guó)三家商品期貨交易所的全權(quán)會(huì)員單位和中金所交易結(jié)算會(huì)員單位，營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)遍布19個(gè)省（區(qū)、市），客戶服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)。公司今年更是加快了創(chuàng)新步伐。通過(guò)其風(fēng)險(xiǎn)管理子公司上海華信物產(chǎn)有限責(zé)任公司，以場(chǎng)外期權(quán)的方式為蘭考縣運(yùn)開種植專業(yè)合作社的30噸雞蛋提供免費(fèi)價(jià)格“保險(xiǎn)”；與中華保險(xiǎn)遼寧分公司共同申報(bào)的玉米“保險(xiǎn)+期貨”項(xiàng)目，在大商所試點(diǎn)項(xiàng)目評(píng)審中列收入險(xiǎn)第二名、價(jià)格險(xiǎn)第三名；聯(lián)合中國(guó)人保北京分公司、內(nèi)蒙古分公司合作推出的大豆收入保險(xiǎn)正式簽約，成為國(guó)內(nèi)首單商業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品收入保險(xiǎn)。在生豬期貨上，公司一方面積極與畜牧局、交易所合作，面向生豬養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行前期的知識(shí)培訓(xùn)、宣傳工作；另一方面積極配合大商所篩選產(chǎn)業(yè)鏈中的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，開展生豬期貨交割庫(kù)申報(bào)工作。

　　缺乏期貨市場(chǎng)對(duì)沖機(jī)制，也是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格保險(xiǎn)推進(jìn)緩慢的一個(gè)重要原因。今年中央一號(hào)文件提出加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能，也是對(duì)該行業(yè)的鼓勵(lì)。特別是這五年，生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，各種條件俱備，“東風(fēng)”也不欠了。一旦生豬期貨上市，華信期貨將積極開展期貨經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)，依規(guī)操作，為實(shí)體經(jīng)濟(jì)服務(wù)，助推期貨市場(chǎng)健康發(fā)展。