作為第二大消費(fèi)禽類品種，肉鴨的行情可以說也經(jīng)歷了與肉雞相似的、先跌后漲的局面。

　　不過，隨著市場(chǎng)供需逐漸平衡，記者了解到，肉鴨無論是白條鴨、毛鴨，還是鴨苗，未來都可能會(huì)下跌，而環(huán)保政策的跟進(jìn)則讓肉鴨行業(yè)未來的價(jià)格走勢(shì)不甚明朗。

　　隨著肉雞與雞蛋的價(jià)格回升，作為禽類消費(fèi)的第二大品種，市場(chǎng)上白條鴨的價(jià)格也逐漸回復(fù)。記者從安徽合肥百大周谷堆市場(chǎng)分析師王萍處了解到，隨著前半年H7N9疫情影響已經(jīng)基本消除，當(dāng)?shù)匕讞l鴨的銷售量不斷增加，價(jià)格也有所提升。

　　王萍：特別是進(jìn)入8月份，交易量和價(jià)格均出現(xiàn)一個(gè)上升的態(tài)勢(shì)，目前，日均成交量已經(jīng)達(dá)到15噸到20噸左右，其中80%在合肥市內(nèi)銷售。

　　白條鴨報(bào)價(jià)是4.4-10.0元/斤，半品鴨的報(bào)價(jià)是4.4/斤，與3-7月份的均價(jià)相比，漲幅分別達(dá)到15%以上，

　　但是，正是由于前期銷量有限，近期大量廠家集中出貨，導(dǎo)致了中間商拿貨并不積極，再加上市場(chǎng)消費(fèi)有限，在交易不活躍的情況下，鴨及鴨產(chǎn)品產(chǎn)品價(jià)格是一直在走低。卓創(chuàng)資訊分析師孫亞男：

　　孫亞男：全國白條鴨均價(jià)在九千四百左右，環(huán)比上周下調(diào)了100元/噸，跌幅在1.19。目前山東這邊4斤到4斤8兩的白條鴨是在七千，徐州是在七千九左右。

　　作為白條鴨上游的毛鴨，價(jià)格走低已經(jīng)有一段時(shí)間，且走低幅度較大。周均價(jià)是在四塊一毛四，和上周比起來降了五毛一分錢，環(huán)比跌了11.3%。卓創(chuàng)資訊分析師孫亞男介紹：

　　孫亞男：這周山東這邊凍品一直在掉錢，食品廠盈利欠佳，壓價(jià)的意向比較濃烈，山東這邊毛鴨價(jià)格從三塊九一直掉到了三塊；江蘇、安徽受山東這邊價(jià)格持續(xù)走低的影響，外地車輛來當(dāng)?shù)厥狰喿拥囊草^少，毛鴨基本上以當(dāng)?shù)叵癁橹鳎袌?chǎng)跟進(jìn)有限，毛鴨走貨不快，鴨市比較疲軟，江蘇、安徽這邊也一直在掉錢。兩廣地區(qū)毛鴨價(jià)格跌后反彈，兩周后看好中原及市場(chǎng)，前期上苗熱情比較高，毛鴨多集中在節(jié)日前后的時(shí)候出來，造成了鴨市供大于求的狀況下，鴨價(jià)小幅有點(diǎn)走低。

　　卓創(chuàng)資訊分析師孫亞男認(rèn)為，近期隨著國慶、中秋等節(jié)慶的到來，不少地方有吃鴨子的習(xí)慣，可能會(huì)帶來小幅度的價(jià)格上漲。

　　孫亞男：北方地區(qū)鴨產(chǎn)品走貨仍舊比較疲軟，在貨源供應(yīng)情況一般的情況下，馬上臨近雙節(jié)，經(jīng)銷商開始逐步有備貨的情況，毛鴨整體價(jià)格會(huì)有穩(wěn)中小幅上漲的可能。南方地區(qū)市場(chǎng)交投大致穩(wěn)定，貨源供應(yīng)量變化不大，走貨情況難有變化，價(jià)格會(huì)以穩(wěn)為主，局部地區(qū)可能有小幅的波動(dòng)。卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)下周毛鴨市場(chǎng)整體穩(wěn)中向好。

　　不過，從鴨苗的行情來看，暫時(shí)還沒有受到市場(chǎng)的影響，不少養(yǎng)殖企業(yè)和個(gè)人依然在補(bǔ)充鴨苗。本周，鴨苗較上周有小幅的走高，全國鴨苗在三塊三毛四，環(huán)比漲了0.04元，漲幅有1.12。特別是現(xiàn)在市場(chǎng)走苗速度較快，加上南方地區(qū)高價(jià)鴨苗提振北方市場(chǎng)，鴨苗價(jià)格一直是正常上行。特別是南方臺(tái)風(fēng)影響的地區(qū)，補(bǔ)苗意愿更加強(qiáng)烈。卓創(chuàng)資訊分析師孫亞男：

　　孫亞男：上半周是受臺(tái)風(fēng)暴雨天氣的影響，鴨苗運(yùn)輸不暢，苗市交投放緩，苗價(jià)略有走低；上半周毛鴨價(jià)格走高，兩周后盈利豐厚，對(duì)后市信心比較充足，上瞄熱情高漲，加上孵化廠出苗量不大，供需方面利好市場(chǎng)，苗價(jià)一路飄紅、一路小漲，這是本周鴨苗的走勢(shì)。

　　不過，孫亞男認(rèn)為，毛鴨、白條鴨銷售走慢、價(jià)格走低終將會(huì)影響到鴨苗的價(jià)格。因此，未來鴨苗價(jià)格也存在下行的風(fēng)險(xiǎn)。

　　孫亞男：北方地區(qū)價(jià)格走在高位，加上鴨產(chǎn)品走貨緩慢，養(yǎng)殖戶盈利欠佳，需求面利空市場(chǎng)，北方鴨苗價(jià)格繼續(xù)上漲的難度比較大。但是，南方地區(qū)與北方地區(qū)價(jià)差過大，為了避免“北苗南調(diào)”擾亂市場(chǎng)，孵化廠或下調(diào)苗價(jià)。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，孵化廠出苗量會(huì)有增加，市場(chǎng)需求穩(wěn)定的情況下，屆時(shí)鴨苗走勢(shì)或有放緩。卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)后期南方地區(qū)鴨苗存在下行風(fēng)險(xiǎn)。

　　除市場(chǎng)因素之外，政策變化也對(duì)毛鴨養(yǎng)殖構(gòu)成影響。今年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》，這是我國畜牧業(yè)發(fā)展史上第一個(gè)專門針對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和利用的指導(dǎo)性文件。力爭(zhēng)在“十三五”時(shí)期，基本解決大規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理和資源化問題，將畜禽污染防治問題擺到了首要位置。

　　孫亞男說，目前，山東養(yǎng)殖業(yè)已受到影響。未來長期肉鴨整體行情如何走勢(shì)，還需要繼續(xù)關(guān)注相關(guān)政策。

　　孫亞男：對(duì)，這個(gè)影響也是比較大的。因?yàn)樽罱h(huán)保組一直住在山東，我們山東這邊屬于養(yǎng)殖大省。首先鴨和雞還是不太一樣的，因?yàn)檫@個(gè)鴨棚一般比較簡(jiǎn)陋，對(duì)廢水污染起來也比較嚴(yán)重，所以這塊兒是環(huán)保組重點(diǎn)監(jiān)察的對(duì)象。環(huán)保組來了之后，很多地方劃分了禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)。環(huán)保壓力比較大，很多養(yǎng)殖棚拆除之后，短期之內(nèi)是比較難恢復(fù)的，所以養(yǎng)殖量方面減少了百分之五十左右。