從幾口零散的甲魚(yú)塘，到集中連片養(yǎng)殖甲魚(yú)；從簡(jiǎn)單出售商品甲魚(yú)，到集養(yǎng)殖、種蛋、孵化、種鱉為一體的“一條龍”式發(fā)展，南豐甲魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。至目前，南豐縣龜鱉類(lèi)養(yǎng)殖單位720家，參與生產(chǎn)農(nóng)戶(hù)逾2000戶(hù)，養(yǎng)殖池塘面積2萬(wàn)畝，全縣龜鱉產(chǎn)業(yè)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值突破10億元，成為該縣繼蜜橘產(chǎn)業(yè)之后的第二大產(chǎn)業(yè)。

 

　　“一顆小小的甲魚(yú)蛋，個(gè)頭雖不及雞蛋的五分之一，但價(jià)格卻毫不遜色于一枚雞蛋。”說(shuō)起甲魚(yú)蛋，該縣太和鎮(zhèn)下洋村添鵬甲魚(yú)養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人吳國(guó)輝滿(mǎn)是自豪，他家的種蛋可賣(mài)1.3元一枚，價(jià)雖高，但從不愁銷(xiāo)，由于受精率、孵化率高為全國(guó)各地及海外市場(chǎng)所青睞。

 

　　從放養(yǎng)種甲魚(yú)產(chǎn)蛋起步，到建設(shè)生態(tài)甲魚(yú)養(yǎng)殖基地，再到建設(shè)甲魚(yú)良種繁育及示范養(yǎng)殖基地，經(jīng)過(guò)八年的摸爬打滾的吳國(guó)輝，如今掌握了南豐甲魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律，并利用自己多年來(lái)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，探索科技養(yǎng)殖，取得了不斐的成績(jī)，成為了該縣最大的甲魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)，養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、純收入均位居全縣龜鱉產(chǎn)業(yè)第一，公司建成的龜鱉養(yǎng)殖基地已成為江西省最具影響力的典范。

 

　　近幾年，吳國(guó)輝先后投資了8500萬(wàn)元，建設(shè)了4個(gè)養(yǎng)殖基地，面積1170畝，現(xiàn)有龜鱉親本8萬(wàn)公斤，后備親本10萬(wàn)公斤，年產(chǎn)種蛋700萬(wàn)枚，稚幼苗300萬(wàn)只，商品龜鱉150萬(wàn)公斤，公司年銷(xiāo)售收入7000萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)純收入1800萬(wàn)元。不僅如此，他還以“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”形式帶動(dòng)了太和鎮(zhèn)340戶(hù)農(nóng)戶(hù)從事種甲魚(yú)、種蛋、種苗和商品甲魚(yú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，戶(hù)均年增收16萬(wàn)元以上，成為該縣致富“帶頭人”。

 

　　農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的成立是該縣甲魚(yú)產(chǎn)業(yè)助推農(nóng)民增收致富的又一“引擎”。如何增強(qiáng)養(yǎng)殖戶(hù)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力、最大限度地提高養(yǎng)殖效益？這是南豐縣許多養(yǎng)殖戶(hù)們一直以來(lái)思考的問(wèn)題，他們充分認(rèn)識(shí)到“單打獨(dú)斗”生產(chǎn)方式在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的局限，紛紛組建專(zhuān)業(yè)合作社，將“一盤(pán)散沙”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;握成一個(gè)拳，擰成一股繩”。早在2011年，該縣桑田鎮(zhèn)西源村60戶(hù)農(nóng)戶(hù)就共同組建了美孫甲魚(yú)專(zhuān)業(yè)合作社，并設(shè)立了專(zhuān)門(mén)理事會(huì)對(duì)甲魚(yú)生產(chǎn)、銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管，以質(zhì)量和誠(chéng)信開(kāi)拓市場(chǎng)，商品甲魚(yú)和甲魚(yú)蛋的銷(xiāo)售價(jià)格比市場(chǎng)均價(jià)高出20%。像西源村村民一樣“抱團(tuán)取暖”的，南豐還有另外37家專(zhuān)業(yè)合作社，9家龜鱉養(yǎng)殖公司，5家家庭農(nóng)場(chǎng)。

 

　　為引導(dǎo)龜鱉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，進(jìn)一步做大做強(qiáng)該產(chǎn)業(yè)，該縣不僅積極組織技術(shù)力量開(kāi)展中華鱉品種提純科研攻關(guān)，成功地突破了親鱉人工馴化養(yǎng)殖、種蛋孵化、種苗培育等技術(shù)難關(guān)。還成立了全省首家龜鱉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)——“南豐縣龜鱉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)”，為該縣廣大龜鱉養(yǎng)殖戶(hù)、養(yǎng)殖企業(yè)提供技術(shù)、市場(chǎng)和培訓(xùn)等服務(wù)。如今，南豐縣正著力于創(chuàng)立龜鱉深加工園區(qū)、市場(chǎng)交易中心和相關(guān)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建龜鱉食品類(lèi)、保健類(lèi)、藥用類(lèi)品種品牌，打造龜鱉產(chǎn)業(yè)百億工程。至目前，該縣親鱉養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)蛋量名列全國(guó)之首，是全國(guó)聞名的中華鱉親本養(yǎng)殖、種蛋種苗生產(chǎn)供應(yīng)基地，并在今年4月，被中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)龜鱉之鄉(xiāng)”，該縣太和鎮(zhèn)被授予“中國(guó)龜鱉良種第一鎮(zhèn)”的稱(chēng)號(hào)。

 

　　此外，由于甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、滋陰涼血、散結(jié)消痞等作用，甲魚(yú)蛋則是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，對(duì)譽(yù)有“美食之鄉(xiāng)”的南豐而言，優(yōu)質(zhì)甲魚(yú)、甲魚(yú)蛋可高價(jià)銷(xiāo)售，稍次一點(diǎn)的甲魚(yú)和甲魚(yú)蛋則經(jīng)烹飪后便是一道道美味佳肴。如今，“紅燒甲魚(yú)”、“甲魚(yú)湯”“水煮甲魚(yú)蛋”等已然成為當(dāng)?shù)厝苏写H朋好友的菜中佳品。