“爸爸，可以倒一杯茶給我嗎？”8歲的小月拿起茶杯，問(wèn)爸爸陸俊敏要一杯剛泡好的“山紅”。
“山紅性溫，回甘生津，孩子喜歡喝。”陸俊敏摸摸女兒的頭，示意她慢慢品茶。在松陽(yáng)縣葉村鄉(xiāng)，陸俊敏經(jīng)營(yíng)著他的茶事業(yè)。這個(gè)畢業(yè)于浙大的高材生，放棄了在杭州的高薪工作，回到家鄉(xiāng)拜父為師，走上創(chuàng)業(yè)之路。
女兒之問(wèn)重新思考人生方向
女兒曾經(jīng)問(wèn)他，爸爸，你是做什么的？他反問(wèn)女兒，你希望爸爸做什么？女兒天真地回答：爺爺做茶，你也做茶呀！陸俊敏出生在制茶之家，父親陸順高與茶打了一輩子交道，掌握傳統(tǒng)的制茶手藝。小女兒知道爺爺是“做茶的”，但她不知道早出晚歸的爸爸是做什么的。女兒不經(jīng)意的一問(wèn)，引起了陸俊敏對(duì)人生方向的再思考：如何為自己找到一種存在感和價(jià)值感？
尋訪老茶園走遍100多個(gè)高山古村
農(nóng)耕文化的基本單位是鄉(xiāng)村，陸俊敏說(shuō)，每個(gè)人內(nèi)心都有一個(gè)鄉(xiāng)村田園夢(mèng)，他也不例外。于是，陸俊敏開(kāi)始考察家鄉(xiāng)茶葉市場(chǎng)。他發(fā)現(xiàn)一些高山小村有不少上世紀(jì)50、60年代種下的原生土種茶，村里年輕人多外出打工，無(wú)人料理，呈“野放”狀態(tài)。
原生土種茶
“高山原種茶區(qū)別于普通茶，它們是用種子種下的，每一棵都獨(dú)一無(wú)二。”陸俊敏覺(jué)得，在原種茶上可以大做文章。如果能將這些老茶園里的原種茶利用起來(lái)，既可以激活這些村莊的活力，又可以給茶葉市場(chǎng)增添新的優(yōu)質(zhì)茶品。
于是，從2011年起，陸俊敏時(shí)常回鄉(xiāng)尋茶，他與村里的老人聊天，請(qǐng)他們指路。老茶園多數(shù)處于拋荒狀態(tài)，陸俊敏隨身帶著柴刀，邊走邊“開(kāi)路”，走幾個(gè)小時(shí)的山路是家常便飯。
拿著柴刀走在尋茶之路上
他用整整三年時(shí)間，走遍了海拔在500米以上的100多個(gè)高山村，找到了6000多畝原種茶，其中有900余畝優(yōu)質(zhì)茶園適宜采摘。
尋茶途中常遇到“竹葉青”
“普通茶園每畝地可以收獲1200多斤鮮葉，但老茶園的產(chǎn)量極少，多的只有100多斤，少則僅有十?dāng)?shù)斤。”陸俊敏說(shuō)，“但這些茶處于野放狀態(tài)，保留了最自然的風(fēng)味。”在他眼里，這是大自然的饋贈(zèng)。
拜父為師投入100多萬(wàn)研制新茶
找到了好茶葉，如何將之制成好茶？陸俊敏“拜父為師”，向父親學(xué)習(xí)制茶技藝。父親陸順高是“麗水農(nóng)師”，有豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)。陸俊敏尊稱其為“師傅”，認(rèn)真學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的制茶工藝。陸俊敏在遵循傳統(tǒng)的同時(shí)積極做出新的嘗試，在工藝上推陳出新。
陸俊敏與父親
他陸續(xù)投入100多萬(wàn)元，用于新品研發(fā)。一款名為“山蘭”的茶品，經(jīng)過(guò)兩年的試制，終于研制成功。它不屬于傳統(tǒng)的六大茶類，糅合了綠茶的鮮爽和紅茶的溫潤(rùn)，帶有濃厚的花香。2016年，這款茶葉上市，市場(chǎng)價(jià)超過(guò)千元，但還是受到了諸多城市客戶的歡迎。他還與浙江大學(xué)茶學(xué)系的研究團(tuán)隊(duì)合作研發(fā)茶果兩用的新產(chǎn)品、茶藥飲品等，不斷豐富茶葉產(chǎn)品種類。
以茶為禮賣(mài)茶葉也要講情懷
真正回歸家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，是在2016年初，陸俊敏攜妻帶女回到松陽(yáng)。妻子發(fā)揮自己教育學(xué)碩士的專長(zhǎng)，在松陽(yáng)辦起了茶書(shū)院，教村里的孩子們學(xué)國(guó)學(xué)。不過(guò)，回鄉(xiāng)還是頗有壓力。都是高學(xué)歷的知識(shí)分子，不好好在城市里工作，回到家鄉(xiāng)能成就什么事業(yè)呢？鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親有些不解。但陸俊敏很堅(jiān)決，“茶對(duì)我來(lái)說(shuō)是歸宿，何時(shí)歸來(lái)而已。”相熟的朋友叫他“閑云”，意為“心似閑云常自在”，陸俊敏并不在意他人的眼光，專心做他的茶。
老人幫忙采茶
谷雨時(shí)節(jié)，陸俊敏包下的300畝老茶園到了采摘季，他請(qǐng)村里的老人幫忙采茶。
一些老茶園的茶樹(shù)比人還高
“我去收茶的那幾天，賣(mài)豬肉的老板也天天來(lái)”。節(jié)儉慣了的老人拿到工錢(qián)，往往高興地割塊豬肉回家。采下的鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾、萎凋、發(fā)酵等等工序，被精心制成了“山香”、“山紅”、“山蘭”……
“山紅”茶
陸俊敏做的茶是小而精的高端茶，他售賣(mài)茶葉的方式也與眾不同。采取的是會(huì)員定制的形式，每位會(huì)員一年能收到10份茶，他稱這些茶為“茶禮”。每份包裝都印有主人的篆刻章，每一份都與原種茶樹(shù)一樣，獨(dú)一無(wú)二。他希望為每一位消費(fèi)者帶來(lái)獨(dú)到的茶品，“我賣(mài)的是茶，更是一種生活態(tài)度，一種對(duì)生命的理解。”有一位客人品嘗到他的茶后，陸續(xù)向他介紹了10多位會(huì)員，也有企業(yè)主為公司200多名員工購(gòu)買(mǎi)會(huì)員權(quán)限，陸俊敏覺(jué)得自己的堅(jiān)持慢慢有了回音，這更堅(jiān)定了他的“事茶”之心。在300畝老茶園邊上，他預(yù)備建設(shè)一個(gè)茶文化主題的民宿，開(kāi)設(shè)茶室，設(shè)置更為系統(tǒng)的“茶書(shū)院”，向更多人傳播茶文化，傳遞如“閑云”般的生活態(tài)度。
