世界貿易組織WTO發布“動物性食品中獸藥最大殘留限量標準”征求意見，征詢截止日期為2018年2月16日，據悉本標準包括104種農藥在動物性食品中的最大殘留限量，將為全球的食品“獸藥殘留”監測，監管提供全面，專業，統一的技術參考。
2017年3.15晚會曝光的一些養殖戶和廠家將一種叫做“喹乙醇”的黃色粉末狀藥物喂食給了兔子。全國領先的食品質量保障技術服務機構ICAS英格爾的獸藥殘留檢測工程師介紹，喹乙醇，長期使用，會蓄積在動物體內，誘變細胞染色體畸形，此外還會造成耐藥性，給人類身體健康帶來潛在危害。
近年來，除了豬肉、牛肉、羊肉甚至兔子肉，狗肉等特色肉食也備受消費者的青睞，然而，這些動物體內的獸藥殘留，直接關系到我們人類的健康。諸如喹乙醇，硫酸新霉素，磺胺喹惡啉等，這些都屬于抗生素類獸藥，國家都有相關的標準，然而這些養殖戶并沒有嚴格執行，因此，給食品質量安全帶來了極大的風險。
農藥獸藥殘留問題是突出問題，這是解決農產品質量安全的‘牛鼻子’，要下大力氣抓牢，從生產商的明知故犯，毫無畏懼可以發現，在獸藥殘留方面抽檢技術是存在一定空缺的。
隨著日趨成熟的檢測技術的發展，尤其是專業的第三方食品檢測技術機構成熟和市場化，在一定程度上彌補了這一方面的技術空缺，像ICAS英格爾檢測實驗室，這樣已獲得CNAS認可資質證書、CMA資質認定證書、CATL資質證書，高新技術企業的機構，未來可以在農殘獸殘檢測、未知物分析方面進一步發揮優勢，為保障農產品質量安全提供可靠、安全、高效的技術支撐。
