繼“灌陽紅薯粉”榮獲國家地理標志保護產品后，根據1月3日國家質量監督檢驗檢疫總局《質檢總局關于批準對涉縣黑棗等30個產品實施國家地理標志產品保護的公告》（2017年第117號）顯示，桂林市全州縣“石塘生姜”也獲國家地理標志保護產品保護。至此，桂林市已有31個產品獲國家地理標志保護。

　　據全州縣農業部門有關負責人介紹，石塘生姜在全州縣種植具有悠久的歷史，是“全州三辣”土特產品之一。其中，石塘生姜形如手掌，俗稱“五指姜”，為上品，色澤白亮，纖維細嫩，具有味辣、皮薄、肉嫩、鮮脆等特點，在廣西農產品市場久享盛名，產品遠銷香港、澳門及東南亞等國內外市場。目前，石塘生姜已成為全州縣的特色產業，隨著標準化生產新技術的引入，石塘生姜從產量到品質都有了提升，也輻射帶動了安和、兩河、鳳凰等周邊鄉鎮規模化種植石塘生姜。全縣2016年生姜種植面積達2.8萬畝，產量11.8萬噸，產值可達70800萬元。

　　截至目前，全州縣獲國家地理標志保護的產品有5個，分別為全州東山豬、全州文橋鴨、全州禾花魚、全州湘山酒、全州石塘生姜。