提到硒，很多人知道這種微量元素有很強的抗氧化性，對預防治療心腦血管疾病，阻斷自由基形成有良好的作用。每人每天補充60微克至250微克硒元素能滿足健康的需要。在日前舉行的2018年辣木產業大會上，通過食用植物攝入硒元素，讓健康產業和種植業有機結合的方法得到與會者的充分討論。

　　我們在采訪中了解到，辣木的根、莖、葉、花、果莢、種籽等都含有豐富的硒，每100克辣木樹葉最高含硒125微克，每100克辣木種籽最高含硒高達302微克。

　　多位與會專家表示，當前，我國辣木產業的發展潛力巨大。發展辣木產業首先要發揮植物生長環境潛力，采用先進的栽培方式。我國廣東、云南、海南、廣西等省份的峽谷地帶非常適宜辣木生長，在這些地區種植的辣木半年就能成林。如果能夠進一步加強我國和辣木原產地印度、古巴等國的產業和品種交流，將培育出更加優良的辣木品種。

　　不久前，由農業部農墾局和發展南亞熱帶作物辦公室主辦的中國辣木產業聯盟已在廣東省中山市三鄉鎮成立。據中山市三鄉鎮宣傳辦主任高兆輝介紹，目前已有企業在當地建有2500畝辣木種植及產業綜合經營基地，包括合作社示范基地、大型辣木食品加工廠以及以辣木為題材的觀光農業旅游項目等，辣木全產業鏈發展“雛形”已經顯現。

　　農業部食物與營養發展研究所研究員王靖認為，要將健康產業和辣木種植有機結合起來，努力打造辣木全產業鏈，既要充分開發包括茶葉、蔬菜、保健品、藥品、凈水劑等辣木產品，滿足市場的多元化需求。同時要堅持以企業為主體的“一二三產業融合發展”模式，從全產業鏈布局，重視精深加工、市場渠道推廣等服務環節建設，不斷延伸產業鏈，特別是要根據辣木產業作為新產業的現狀，避免夸大宣傳、惡意炒作等行為，讓辣木產業在健康理性的市場環境下逐步發展壯大。

　　針對辣木產業當前市場準入門檻高、科研成果轉化率低、產業規模較小等難題，王靖認為，充分發揮辣木產業聯盟作用是個好方法。未來辣木產業聯盟將加強對辣木產業的行業指導，對接國家木薯（辣木）產業技術體系和聯盟專家組，推進育種創新、功效評價、生產技術、產品開發等基礎與應用研究，加快科研成果的轉化應用；通過協調各方，爭取將辣木花、種子納入國家新食品原料目錄，給辣木產業發展保駕護航。同時，辣木產業聯盟將繼續發揮好財政資金在促進產業發展中的作用，組織實施辣木技術試驗示范、標準化生產示范園等項目，讓辣木產品生產企業更好“抱團發展”。