去年以來，山東即墨區畜牧局緊緊圍繞讓市民吃上“放心肉”這一工作重點，規范生豬定點屠宰管理，在青島市率先實施牛羊定點屠宰、集中檢疫，打造了畜禽定點屠宰的“即墨經驗”。

　　在生豬定點屠宰管理工作中，區畜牧獸醫局采取不打招呼、不定時間、不定路線、不定隨同人員的方式，對全區屠宰企業檢疫人員在崗、同步檢疫和宰后出征、安全生產等情況進行突查夜查。對在督查過程中發現的問題，嚴肅追究相關人員責任，督促相關企業即時整改，對整改不到位的屠宰場（點）依法關停，并及時下發督查通報。目前，全區原有的10處生豬定點屠宰場（點）精簡為6處。

　　為切實讓市民吃上安全放心的牛羊肉，按照“政府指導、企業自愿投資”的原則，選定在東部店集東里生豬屠宰場、西部青島七級肉制品有限公司和北部青島錦康源食品有限公司增設3處牛羊定點屠宰車間，城區青島艾斯蘭特食品有限公司建設一處牛羊定點屠宰點。

　　同時，爭取市財政支持，對去年10月底前通過驗收發證的牛羊定點屠宰點，由區畜牧獸醫局組織第三方審計評估機構對屠宰設施、設備進行評估，由市財政按評估價的60％給予一次性最高不超過35萬元的獎補。4處牛羊定點屠宰點開工運行，標志著我區在青島市率先實施的牛羊定點屠宰、集中檢疫全面展開，有效地提高了畜產品質量安全監管水平。