“稻在水中長，蝦在稻下游。”一動一靜，一幅靈動的田野畫卷在眼前顯現(xiàn)，這正是“蝦稻共作”模式的真實場景。3月25日，在汨羅市白塘鎮(zhèn)木屯村，吳福群向筆者介紹他的蝦稻種植基地：“龍蝦糞便為水稻生長提供良好的生物肥料，農(nóng)藥、化肥達(dá)到零投入，再采用添加富硒營養(yǎng)液的培育方式，種出了綠色環(huán)保的‘蝦稻’，受到不少用戶歡迎。”

綠色種養(yǎng)，“蝦稻”賣到12元/斤

2012年，在外打拼多年吳福群回到家鄉(xiāng)，成立富康水稻種植專業(yè)合作社。整整5年過去，如今種植規(guī)模達(dá)到了1600余畝。傳統(tǒng)的種田模式收益不高，稻米口感也無法得到很大提升，吳福群琢磨找點新路子。

2015年，他在湖北潛江學(xué)習(xí)時接觸到了“蝦稻共作”，對這種新模式產(chǎn)生了濃厚興趣?；貋砗蟊隳贸鲭x水源地最近的100多畝土地，進(jìn)行了農(nóng)田改造、蝦網(wǎng)圍擋。“整個合作社總投資400多萬元，為了種蝦稻我又投了60萬。”

　　農(nóng)村致富“田里來” 汨羅種植大戶的百畝“蝦稻”

所謂“蝦稻共作”，即在技術(shù)操作上實現(xiàn)小龍蝦與水稻的共作共生。在稻田中沿田埂挖出4米寬、1米深的環(huán)形蝦溝。每到插秧時節(jié)，把尚在幼苗期的小龍蝦移至溝內(nèi)生長。等秧苗長結(jié)實了，再把溝里的幼蝦引回到稻田里。這樣做，四五月份收一季蝦，七八月份又收獲一季蝦。

龍蝦是怎樣提升稻米質(zhì)量的？吳福群告訴筆者，因為不施農(nóng)藥化肥，稻米品質(zhì)更好，“蝦稻共作”每畝田純收入能達(dá)到4000元左右，實現(xiàn)2000元左右的增收，達(dá)到了蝦、稻同步增產(chǎn)和品質(zhì)同步提升的目的。每天，他都會查看水質(zhì)情況和蝦苗狀態(tài)。“農(nóng)藥、化肥要零投入，小龍蝦才能存活。”吳福群說。

“稻田養(yǎng)蝦技術(shù)要求高，池子建好要消毒，然后在水里種植專供蝦子吃的伊樂藻。”吳并福群說，蝦稻口感、質(zhì)量好，創(chuàng)造了品牌效應(yīng)，可以賣到12元一斤，并擁有了一大批客戶。

赴歐洲考察，期待“稻蝦共生”規(guī)模化

稻蝦輪作、一田多用的做法吸引了很多農(nóng)業(yè)專家和種植大戶的關(guān)注。2017年元月，袁隆平院士對吳福群種植的富硒蝦香米高度贊賞，并與其合影留念。2017年12月，在省農(nóng)委的組織下，吳福群還成了汨羅唯一一個去歐洲考察學(xué)習(xí)的種植大戶。

談起在外學(xué)習(xí)的感受，吳福群對筆者說道：“中國與國外最大的差距不是技術(shù)上的差距，而是理念的差距。他們的家庭農(nóng)場都是祖?zhèn)鞯?，環(huán)保、健康意識更強，不以賺錢為目的，而是從長遠(yuǎn)規(guī)劃，形成一套完整的管理體系。”主打綠色牌，可持續(xù)發(fā)展，是吳福群一直的追求。

“我與別人養(yǎng)稻蝦不同，我是水稻為主，養(yǎng)蝦為輔，主要是想在汨羅做出一種成功模式，打出品牌效應(yīng)，得到群眾認(rèn)可，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，而不是只關(guān)注眼前的利益。”在他的帶動下，村里已有20多個農(nóng)戶和貧困戶入股合作社，這種模式正在成為農(nóng)民增收的新動力。吳福群表示，將逐步擴(kuò)大規(guī)模，讓“稻蝦共生”在全市得到推廣。