剛過春分，浙西南莽莽蒼蒼的大山里，生機活力撲面而來。

一夜春雨過后，常山縣輝埠鎮(zhèn)桐村村，農(nóng)民王治友的種植基地?zé)狒[了起來，地里滿滿的菌類長勢甚好。青山之間，種植的羊肚菌迎來了大豐收……

“今年每畝產(chǎn)量有150公斤。”王治友咧開嘴笑著說，這可不是普通的菌菇，羊肚菌鮮菇每公斤200元，曬干后每公斤達(dá)2200元，這些天他每天都要采摘二三十公斤。

說著，王治友就帶領(lǐng)我們?nèi)ニ氖秤镁缕贩N示范基地看看羊肚菌。一片200多畝的稻田，幾個種菇大棚靠山而建，覆蓋著黑色的遮陽網(wǎng)。越過田埂，王治友走到其中一個大棚前，掀開黑網(wǎng)布，弓著身子鉆了進去。只見濕潤的菌田中，一個個小傘般的蘑菇，從泥土中鉆出來，象牙白色的菌柄配上棕褐色的菌蓋，特別顯眼。

這種菌類長相奇特，外表酷似羊肚，因此人稱羊肚菌，是一種珍貴的食用菌類，市場售價極高。該菌不僅細(xì)嫩鮮美，還富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等20多種營養(yǎng)元素，很受消費者喜愛。王治友一手握住羊肚菌，一手拿著小刀沿根部切下，再削去底部的泥土，一顆新鮮的羊肚菌就采摘好了。采滿一籃羊肚菌后，他又彎著腰從棚內(nèi)鉆了出來。

種植羊肚菌之前，王治友是常山縣有名的“鴨司令”。最多的時候，光皮蛋一天就能賣兩萬個。“我養(yǎng)鴨主要為了加工鴨蛋，不僅自己養(yǎng)鴨，還帶動農(nóng)戶養(yǎng)殖，每年共要收購兩萬多只鴨子產(chǎn)蛋，年產(chǎn)值可達(dá)300多萬元。”

2015年，王治友走的這條致富路，遇到了水環(huán)境治理的“攔路虎”。“大量養(yǎng)鴨會污染河水，左鄰右舍也會有意見，這種發(fā)展模式肯定不持久的。”那年，養(yǎng)鴨致富后的他，痛下決心與“鴨司令”的身份告別。

在考察中，王治友發(fā)現(xiàn)，羊肚菌是珍稀菌品，雖然不比其他菌種熱門，本地餐桌也不常見，但歐洲人很喜歡，屬于高端食材，有很大的市場和利潤空間。在有關(guān)部門的牽線搭橋下，身為農(nóng)村實用人才的王治友，和省科技特派員劉志強攀上了親。交談中，王治友得知，羊肚菌的大田人工栽培，在四川綿陽等地獲得成功，種植戶培育的新菇可賣到每公斤300元。

王治友心動了，想把巴蜀大地上的“致富菇”引入常山。干勁十足的他，馬上雇人用黑油布搭建起圓頂矮棚，并從四川農(nóng)科院購得菌種。可投資上萬元的一畝地，只長出了3朵羊肚菌，王治友差點哭出來。

按理說，常山的氣溫、濕度、土質(zhì)和綿羊皆相似，為何菌種到這里卻水土不服了呢？失敗并沒有打垮敢闖敢試的王治友，他又一次次坐上去四川的火車。創(chuàng)業(yè)之初，為了節(jié)省開支，他坐的是最便宜的綠皮車，路上吃的是方便面，每次到那里，“都要吃掉兩箱方便面”。但和當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員、農(nóng)戶相處時，卻總請他們上最好的飯店。王治友說，向人家學(xué)習(xí)種植技術(shù)，請客吃飯的錢可不能省。

“主要是因為棚內(nèi)溫度沒調(diào)節(jié)好。”王治友總結(jié)失敗的原因，羊肚菌對溫度非常敏感，溫度過高或過低都不行，黑油布矮棚，通風(fēng)度不好，不適宜調(diào)節(jié)溫度。王治友再次花費5萬多元，引進10畝地的菌種。等待出菇的過程，是緊張又興奮的。每天，王治友都會去地里觀察菌種變化，記錄生長過程，以及濕度、病蟲害等問題。

第二年春天，看著大棚里一棵棵羊肚菌穿破土層、長勢不錯，王治友喜出望外，一顆懸著的心終于落了下來。“做農(nóng)民苦，田間地頭的事兒不少。但辛苦過后，豐收的喜悅和滿足，也讓人沉醉。”2017年王治友的羊肚菌，每畝產(chǎn)量達(dá)100公斤，其種植技術(shù)也名列全省前茅。

“新時代的農(nóng)民，不能再‘背朝黃土面朝天’，而要懂得技術(shù)和市場，要有敢為人先的精神和品質(zhì)。”王治友說，在大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的今天，無疑，農(nóng)民是個吸引人的職業(yè)，而農(nóng)業(yè)也是有奔頭的產(chǎn)業(yè)。

這兩年，王治友先后獲得浙江省農(nóng)村科技示范戶、常山縣百名優(yōu)秀農(nóng)村實用人才、常山縣科技工作先進工作者等20余項榮譽。他希望，今后能對羊肚菌進行深加工，做成全產(chǎn)業(yè)鏈，再次帶動周邊村民致富。

記者還得知，眼下，常山縣已把羊肚菌作為常山的“第四寶”來抓。目前，該縣已涌現(xiàn)出7家羊肚菌生產(chǎn)主體，種植面積約240畝，主要分布在輝埠、芳村、球川、同弓等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總規(guī)模居全省之首。

田間忙碌過后，王治友坐在自家門前，給我們泡了一杯春茶。拿一捧羊肚菌，打一只山雞，慢火煮出的，是撲面而來的新時代、新農(nóng)村、新農(nóng)業(yè)。