“完了！完了！鴕鳥瘋了！在圈里來回狂奔，撞墻上掉個頭接著跑！這是咋回事？”2月23日上午，新疆呼圖壁縣科祥鴕鳥養殖農民專業合作社負責人張斌接到了一通語氣急促的電話。“是不是被嚇著了？你是把它關在房子里養的嗎？”一連串追問后，張斌嘆了口氣，“又是一只沒見過世面的鴕鳥。”

　　“以前我們光講怎么配飼料，沒給人家說鴕鳥對圈舍的要求。”張斌向記者解釋，這些“寶寶”膽兒小，聽到遠遠的狗叫聲就會受驚，所以不能關在房子里，得用露天圈舍。要讓它們能看到天上飛的老鷹、烏鴉、飛機，地上跑的貓狗、汽車什么的，多見見世面膽兒就大了。

　　說起和鴕鳥的緣分，張斌撓頭說：“那還得托一檔電臺農業節目的福。”2006年，在家庭養殖雞、鴨、牛、羊相繼失敗后，一天，張斌的母親無意中從電臺里聽到介紹養鴕鳥的節目。

　　“據說養鴕鳥能致富。”母子倆一商量，決定搞特色鴕鳥養殖。張斌來到昌吉市養殖鴕鳥的大戶家拜師學藝，兩年后加入了當地一家鴕鳥養殖專業合作社。“當時鴕鳥產品在市面上還不多見，我就想著先占領市場份額。”了解了合作社運營的門道后，張斌決定回鄉創業。

　　“一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫。”2009年，回到新疆呼圖壁縣大豐鎮，張斌瞄準了一家鴕鳥養殖散戶和幾戶想創業的村民。“散戶想發展，但不知道要怎么弄；那幾戶村民手里有閑錢，也不知道能干個啥。我想把他們都拉過來，一起成立合作社。但當時鴕鳥養殖還是個新事物，他們都怕賠錢。”張斌說。

　　幾輪艱難的說服工作后，2010年，呼圖壁縣科祥鴕鳥養殖農民專業合作社成立了，主要任務就是孵化鴕鳥苗，賣給要養殖的人。合作社共9名成員，規定每個人各負其責，在務農的同時兼顧鴕鳥養殖，每月除了能拿3000元工資，年底還分紅。

　　想要達到這個目標，前提是得先讓人知道有這么一回事。“我們必須宣傳，但大家從來沒干過這事，不知道咋向人介紹。”張斌說。

　　想要賺錢還要捂著，哪有這樣的事。為找銷路，不管疆內疆外，只要有展會，只要能給他們一個展位，他們就樂顛顛去參加。展會上，哪怕發出去100份產品介紹，只有一人為此駐足，他們都特別高興。

　　功夫不負有心人，找合作社購買鴕鳥苗的人越來越多。他們發現，鴕鳥肉可以食用、鴕鳥蛋可以做工藝品、鴕鳥皮可以制成高檔皮包，于是合作社注冊了自己的“鐵大姐”品牌，開發了鴕鳥肉、鴕鳥蛋、鴕鳥皮革制品等產品，受到市場歡迎，訂單接踵而來。

　　可合作社就那么幾個人，那么多鴕鳥，供不應求呀。送上門的生意不能就這么斷了，張斌去縣政府求助，在縣政府的支持下，合作社在該縣大豐鎮、五工臺鎮等地開展起特色鴕鳥養殖培訓工作，一來解決合作社鴕鳥產品供不應求問題，二來幫助大豐鎮周邊農民增收致富。

　　“在培訓的過程中，政府給了我們很大支持。有的村甚至還出錢給農民購買鴕鳥苗。”張斌說，為了讓村民一目了然，合作社印制了《特色鴕鳥養殖培訓手冊》，詳細記錄從1月齡到產蛋期，每個階段鴕鳥吃什么、怎么喂，要搭配哪些維生素，什么時候加氨基酸等內容。

　　在合作社的帶動下，目前喀什、和田、阿克蘇、庫爾勒、烏魯木齊、石河子等地已有120多戶農民參與到鴕鳥養殖中，其中一些養殖大戶成立了自己的合作社，帶動更多農民增收致富。

　　“一開始，我只是從張斌那里買鴕鳥苗，養大了賣出去，后來想能不能也搞鴕鳥孵化。把想法跟張斌一說，他就給我送來了種鳥。現在我們也成立了合作社，復制了他們的模式，帶動了50多戶農民養殖鴕鳥，收益都不錯。”來自兵團第六師芳草湖農場新宏翔畜禽養殖專業合作社的高永亮說。

　　如今，呼圖壁縣科祥鴕鳥養殖農民專業合作社已成功從自尋銷路轉為訂單養殖。“客戶下多少訂單，我們就養殖多少鴕鳥，保證農民養殖的鴕鳥都能賣掉。”張斌說，有些散戶找不到買主，合作社就收購他們養的鴕鳥。

　　問及下一步打算，張斌說，規劃太遠他們就“飄”了，還是得一點點來，建一個農家樂形式的小型生態園，把現有產品搬到餐桌上，吸引更多農戶參與，再一步步把產業做大。