當(dāng)中國正展開三文魚標(biāo)準(zhǔn)大討論時，日本商貿(mào)巨頭三井物產(chǎn)宣布，將于2019年開始向日本國內(nèi)供應(yīng)在陸地上利用人工海水養(yǎng)殖的三文魚，并有計(jì)劃向中國出口養(yǎng)殖設(shè)備。

　　據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》8月20日報(bào)道，三井物產(chǎn)日前在千葉縣的公司下屬機(jī)構(gòu)中實(shí)現(xiàn)了低成本陸地人工海水養(yǎng)殖三文魚的量產(chǎn)技術(shù)，年產(chǎn)能力為30噸，相當(dāng)于成魚1萬條。預(yù)計(jì)2019年5月將完成向東京的食品超市和回轉(zhuǎn)壽司店的首批供貨。

　　目前，在日本市場上，用于制作生魚片的三文魚大部分進(jìn)口自挪威和智利。三井物產(chǎn)表示，如果能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定養(yǎng)殖，到2020年代前期，三井物產(chǎn)計(jì)劃建設(shè)把年產(chǎn)能提高至50倍、即1500噸的大型設(shè)施。在大型養(yǎng)殖設(shè)施投入運(yùn)行后，其產(chǎn)量將占到日本生食三文魚份額的5％，成為日本國內(nèi)最大的三文魚養(yǎng)殖商。三井物產(chǎn)同時宣布，日本國產(chǎn)養(yǎng)殖三文魚的價(jià)格預(yù)計(jì)將與進(jìn)口養(yǎng)殖三文魚處于相同水平。

　　據(jù)報(bào)道，如何處理三文魚排放的氨此前是陸地養(yǎng)殖的難題。三井物產(chǎn)于2017年收購了擁有氨凈化技術(shù)的“FRD日本”公司，突破了這一技術(shù)難題。

　　此前，采用從海洋取水的陸地養(yǎng)殖方式需要從日本漁業(yè)協(xié)同組合獲得許可，但三井物產(chǎn)采用人工海水的陸地養(yǎng)殖則不需要該特別許可。