目前，中國辣椒產量4000萬噸，是居全球之首的辣椒生產、消費大國。

　　第十三屆全國辣椒產業大會16日在“中國辣椒之鄉”河南柘城縣舉行。全國辣椒產業大會組委會秘書長趙玉敏在是次大會上通報上述消息。

　　趙玉敏介紹，全國辣椒產業大會自2006年創辦以來，先后在天津、北京、上海等地成功舉辦了十二屆，搭建業內官、產、學、研交流合作平臺的辦會宗旨，已發展成為全國公信力和影響力較大的辣椒產業專業交流平臺。

　　趙玉敏介紹，目前全國辣椒種植面積3000萬畝，占蔬菜種植面積12%以上，辣椒產量4000萬噸，已形成了六大產區和八大流通集散地，是居全球之首的辣椒生產、消費大國。

　　中國農產品市場協會會長張玉香以柘城為例介紹，該縣有106個種椒專業村，8個千畝良種繁育基地，15個萬畝辣椒生態示范園區。柘城“百千萬”工程輻射帶動豫魯蘇皖四省接合部發展辣椒產業，形成了近500萬畝的種植規模，15萬多人通過從事辣椒種植、加工、營銷等增收致富。

　　中共柘城縣委書記梁輝介紹稱，柘城縣辣椒種植歷史已有400余年。目前柘城縣建有長江以北最大的辣椒大市場，輻射26個省、市、自治區，出口美國、加拿大、澳大利亞、印尼等近20個國家和地區，年交易量達60萬噸、交易額70億元人民幣，出口創匯2.1億元人民幣。

　　據知，第十三屆全國辣椒產業大會期間，還將舉辦全國辣椒產業發展峰會、產業融合創新論壇、參觀辣椒種植基地、辣椒產品與設備展洽會等活動。