左側存放當季新鮮稻谷，右側是操作屏幕。點擊大屏，選擇大米品種，設定購買斤數并完成支付后，不到3分鐘，左側的稻谷就“脫掉”稻殼，變成大米從機器下部推出。近日在湖南省長沙市舉行的第十六屆中國國際農產品交易會特色品牌展區，由中碩農業科技發展有限公司自主研發的智能化碾米機，吸引了不少長沙市民。

　　智能化碾米機外形與自動售貨機相似。長沙市民童國慶咨詢：“我要25公斤大米，這臺機器也能打出來嗎？”該公司負責人張先福笑道：“您別看機器小，我們每天配送了225公斤稻谷，能打出150公斤大米。”童國慶圍著智能碾米機轉了一圈，說：“那你們碾出來的稻殼呢？”張先福說：“稻殼會作為肥料回收。”

　　據介紹，現碾米是相對于精米而言的。當前我國大米大多采用“精米流通”的方式，即由加工廠把稻谷在工廠中直接碾磨成精白米。張先福介紹：“精米流通方式的弊端在于不透明，有些不良商家甚至將陳大米打磨、拋光、上油、打蠟后銷售。現碾米的原材料和制作過程消費者都能看到，消費者更放心。”

　　目前，這款智能碾米機已經在常德市多個社區試點投放。今年底將進駐長沙市場，為長沙市民提供24小時的自助碾米服務。