眼下，正是小龍蝦大田育苗的時候。位于安徽省廬江縣泥河鎮(zhèn)的放馬灘龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社的農(nóng)戶已在稻田里灌上20公分深的水，每周還要往稻田里投一次豆?jié){，以利龍蝦苗成長。待到來年春夏之際，水稻和小龍蝦將在稻田呈現(xiàn)“共生”景象。
合作社理事長吳保林告訴記者：“我社‘稻蝦共作’核心示范區(qū)面積有12000畝，今年又在周邊鄉(xiāng)村擴增了5000畝。”
記者日前從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，從明年起，我省實施稻漁綜合種養(yǎng)百千萬工程，到2022年，每年新增稻漁綜合種養(yǎng)100萬畝，每畝水稻產(chǎn)量達到1000斤，畝年產(chǎn)值達到10000元。到2022年，全省稻漁綜合種養(yǎng)面積達到600萬畝，累計增收720億元。
“稻+蝦”模式發(fā)展迅猛
吳保林告訴記者，“蝦稻共作”又被稱為“一稻兩蝦”，就是在稻田里沿田埂挖出環(huán)形水溝，每到插秧時節(jié)，便把幼蝦移至溝內(nèi)生長，等秧苗長結(jié)實了，再把溝里的幼蝦引回稻田。每年四五月份收一季蝦，到了八九月份還可以收獲一季。其經(jīng)濟效益是常規(guī)水稻種植的三倍多，還能有效保護生態(tài)環(huán)境。
近年來，我省以實施稻漁綜合種養(yǎng)雙千工程為抓手，強化市場引領(lǐng)、技術(shù)帶動、政策推動，稻漁綜合種養(yǎng)呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化開發(fā)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的良好發(fā)展態(tài)勢。截至目前，全省稻漁綜合種養(yǎng)面積達到160多萬畝，比2017年增加70萬畝。
據(jù)省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站負責(zé)人蔣軍介紹，稻漁綜合種養(yǎng)是近年來形成的集種植、養(yǎng)殖于一體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式。該模式充分利用生物共生互利原理，種植養(yǎng)殖相互促進，在保證水稻產(chǎn)量不減的情況下，顯著增加稻田綜合效益。我省稻漁綜合種養(yǎng)現(xiàn)有稻蝦連作、稻蝦共作、稻鱉共作、稻鰍共作四大模式，其中稻蝦模式發(fā)展迅猛，占全省稻漁綜合種養(yǎng)面積的95%以上。
目前發(fā)展較快的市有六安、滁州、合肥、安慶、宣城、馬鞍山，面積超過5萬畝的縣有8個，形成了沿江、沿淮和環(huán)巢湖三大稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)帶。已創(chuàng)建全椒赤鎮(zhèn)、蕪湖盛典、廬江放馬灘等3個國家稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)和22個省稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)。
龍蝦和漁米品牌漸響
今年6月在合肥舉辦的第二屆中國國際現(xiàn)代漁業(yè)暨漁業(yè)科技博覽會上，定遠海群現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司展會現(xiàn)場以10元/斤的價格與北京一家物業(yè)公司簽訂了60噸“蝦稻米”銷售合同。
蔣軍表示，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖有效促進了稻田的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，示范區(qū)水稻畝產(chǎn)普遍在500公斤左右，綜合效益較水稻單作平均增加50%以上。示范區(qū)農(nóng)藥和化肥使用量較水稻單作平均減少50%以上，各地紛紛打造出“稻漁米”“稻田魚”等優(yōu)質(zhì)健康品牌，帶動稻米和水產(chǎn)品價格上漲。
“全省小龍蝦品牌近30個，合肥龍蝦、全椒龍蝦、南漪湖龍蝦、下塘龍蝦、赤鎮(zhèn)龍蝦等形成了區(qū)域性品牌，全省已注冊的稻漁綜合種養(yǎng)生態(tài)大米品牌達到97個。”蔣軍告訴記者，2017年我省小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量13.77萬噸，位居全國第二，全椒縣、霍邱縣、宿松縣、長豐縣小龍蝦年產(chǎn)量超過1萬噸，進入全國前30強。
稻漁綜合種養(yǎng)潛力巨大
在蔣軍看來，我省有稻田3000多萬畝，據(jù)測算，水利條件好、具備稻蝦綜合種養(yǎng)的有1000萬畝左右，目前我省稻漁綜合種養(yǎng)的面積只有160萬畝，還有800多萬畝的空間可以去挖掘和利用；從2013年以來小龍蝦的消費增長勢頭很旺，過去是年輕人喜歡，現(xiàn)在中老年人也喜歡。2017年全國小龍蝦社會經(jīng)濟總產(chǎn)值近2700億元，市場需求增長了83%。靜態(tài)測算，國內(nèi)市場仍有100萬噸缺口，意味著有1000萬畝的稻蝦增長空間，稻蝦綜合種養(yǎng)潛力巨大。
“到2022年，我省將建設(shè)3個稻漁綜合種養(yǎng)面積達100萬畝以上的重點市，10個30萬畝以上的重點縣，20～30個連片規(guī)模5000畝以上高規(guī)格示范基地，20～30個稻田小龍蝦秋苗繁育基地。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負責(zé)人表示，還將推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，到2022年培育3～5個年產(chǎn)值超過3億元的加工企業(yè)，創(chuàng)建3～5個農(nóng)旅結(jié)合的龍蝦特色小鎮(zhèn)，打造10家稻蝦綜合種養(yǎng)融合發(fā)展領(lǐng)軍企業(yè)。
