從一小時(shí)2000瓶灌裝速度到現(xiàn)在一小時(shí)9000瓶，從國(guó)內(nèi)小小的一間廠房發(fā)展到產(chǎn)品出口上百個(gè)國(guó)家，從為國(guó)外企業(yè)貼牌生產(chǎn)到現(xiàn)在打造自己的品牌，從傳統(tǒng)制造到智能創(chuàng)造……20年間，我國(guó)包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)以自己的方式為乳業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)不斷“加速”。

　　奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)。2018年6月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》（以下簡(jiǎn)稱：“意見”），《意見》明確提出，到2025年，奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全面振興，基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力整體水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列。

　　作為支撐乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的中國(guó)包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年發(fā)展，其以價(jià)格遠(yuǎn)低于國(guó)外，品質(zhì)與世界制造媲美，設(shè)備可個(gè)性化定制，售后迅速及時(shí)等多重優(yōu)勢(shì)為我國(guó)乳企在降低成本、加速轉(zhuǎn)型的重要時(shí)期爭(zhēng)取了更多市場(chǎng)機(jī)遇。

　　萌芽與突圍

　　改革開放初期，包裝機(jī)械屬于冷門小眾行業(yè)，大型的食品企業(yè)采用的機(jī)械幾乎全部進(jìn)口，國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械的空白使價(jià)格高昂的進(jìn)口機(jī)器設(shè)備成為眾多食品加工生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的掣肘。“那個(gè)時(shí)候的中國(guó)包裝機(jī)械非常落后，基本全部依賴進(jìn)口。1997年，我們開始進(jìn)入乳品機(jī)械生產(chǎn)制造，當(dāng)時(shí)與達(dá)能合作含乳飲料封口機(jī)，大概20多條生產(chǎn)線，這是我們最早的國(guó)際合作。” 杭州中亞機(jī)械股份有限公司（下簡(jiǎn)稱：中亞）總經(jīng)理史正說(shuō)，早期的國(guó)際合作為公司發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，歐洲的設(shè)備生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和理念源源不斷地灌輸，使公司在技術(shù)與理念上迅速提升。

　　如今，中亞與聯(lián)合利華、達(dá)能、伊利、蒙牛、雀巢、可口可樂、中糧集團(tuán)、光明乳業(yè)、娃哈哈、味全等國(guó)內(nèi)外大型企業(yè)建立良好且緊密的合作關(guān)系，其生產(chǎn)的塑杯成型（聯(lián)杯）灌裝成套裝備產(chǎn)品在市場(chǎng)上占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)各省市自治區(qū)及44個(gè)國(guó)家，在液態(tài)食品包裝機(jī)械市場(chǎng)上表現(xiàn)突出。

　　幾乎在同一時(shí)期，遠(yuǎn)在廣東汕頭以五萬(wàn)塊錢起家的小工廠也在不知不覺中加入到中國(guó)包裝機(jī)械發(fā)展的浪潮中。進(jìn)口設(shè)備價(jià)格高昂，交付期較慢，許多大型設(shè)備需提前兩年訂貨，同時(shí)，設(shè)備可定制化的內(nèi)容不多，這為當(dāng)時(shí)處于萌芽期的中國(guó)包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)得了一方市場(chǎng)。

　　“客戶的需求是最關(guān)鍵的。”談到企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，廣東粵東機(jī)械實(shí)業(yè)有限公司（下簡(jiǎn)稱 粵東）總經(jīng)理李岳云說(shuō)：“現(xiàn)在，可以看到消費(fèi)者越來(lái)越喜歡多元化的產(chǎn)品。比如，現(xiàn)在很多酸奶要做分層，要加果?；蛘吖任铮袌?chǎng)需求反映到機(jī)器設(shè)備上就需要做不同的配置，這其中的改變其實(shí)很復(fù)雜，需要個(gè)性化定制。而國(guó)外的產(chǎn)品基本很少會(huì)根據(jù)國(guó)內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)線來(lái)改變產(chǎn)品的設(shè)置，交貨期也很難靈活調(diào)整。這是我們能夠也需要攻克的難題，也是我們的機(jī)會(huì)。”

　　2000年，粵東榮獲日內(nèi)瓦國(guó)際質(zhì)量金星獎(jiǎng)。2013年，粵東成為組建廣東省無(wú)菌包裝設(shè)備工程技術(shù)研究中心的單位之一。截至現(xiàn)在，粵東的產(chǎn)品已出口到102個(gè)國(guó)家，其在美國(guó)、巴西、澳洲、阿聯(lián)酋、俄羅斯、南非、印尼、法國(guó)有8個(gè)辦事處。目前，粵東第三期工廠正在籌建。

　　根據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2016中國(guó)食品和包裝機(jī)械出口總額39.10億美元，其中，食品機(jī)械出口總額為16.76億美元，占食品和包裝機(jī)械出口總額的42.87%；包裝機(jī)械出口總額22.34億美元，占食品和包裝機(jī)械出口總額的57.13%。在出口的包裝機(jī)械產(chǎn)品中，飲料及液體食品灌裝設(shè)備、飲料及液體食品灌裝設(shè)備零件、瓶子或其他容器的洗滌或干燥機(jī)器、其他容器裝封、貼標(biāo)簽及包封機(jī)，飲料充氣機(jī)（21.38%）等出口額較大。這說(shuō)明我國(guó)包裝機(jī)械產(chǎn)品的出口在國(guó)際市場(chǎng)上具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　創(chuàng)新與目標(biāo)

　　科技創(chuàng)新是中國(guó)包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的源動(dòng)力。深耕行業(yè)多年，杭州永創(chuàng)智能設(shè)備股份有限公司（下簡(jiǎn)稱：永創(chuàng)）董事、總經(jīng)理吳仁波對(duì)此深感認(rèn)同：“誰(shuí)的技術(shù)領(lǐng)先誰(shuí)就能走在前面。”目前，將產(chǎn)品設(shè)計(jì)附加人工智能化新技術(shù)是永創(chuàng)不斷突破的領(lǐng)域。截至目前，永創(chuàng)在智能化領(lǐng)域的投入累計(jì)達(dá)一億多元。2017年，永創(chuàng)銷售額13.8億元，研發(fā)投入近4.5%，承擔(dān)的省部級(jí)項(xiàng)目均超預(yù)期完成，擁有授權(quán)專利500項(xiàng)，其中發(fā)明專利71項(xiàng)（含PCT23項(xiàng)）。

　　對(duì)此，吳仁波說(shuō)：“我們是以技術(shù)為導(dǎo)向的企業(yè)，國(guó)外很多頂尖的技術(shù)對(duì)中國(guó)是封鎖的。我們想要追趕、超越就需要靜下心來(lái)持續(xù)投入。別人走過的路我們也要走過，累積經(jīng)驗(yàn)，與歐洲先進(jìn)技術(shù)結(jié)合。”據(jù)了解，為了培養(yǎng)企業(yè)員工勇于創(chuàng)新的精神，在管理中，永創(chuàng)對(duì)技術(shù)人員在創(chuàng)新過程中的試錯(cuò)持寬容態(tài)度。

　　“敢于犯錯(cuò)誤才能有創(chuàng)新。從國(guó)際來(lái)看，我們?cè)谀承╊I(lǐng)域可以做到局部領(lǐng)先，但是我們還需不斷追趕。”吳仁波說(shuō)。根據(jù)中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)2015年發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，永創(chuàng)在捆扎機(jī)、纏繞機(jī)、膜包機(jī)、封箱機(jī)、紙箱成型機(jī)等智能包裝生產(chǎn)線市場(chǎng)占有率位居前列。

　　無(wú)論是質(zhì)量提升，還是技術(shù)創(chuàng)新，打造國(guó)際包裝機(jī)械品牌一直是中國(guó)包裝機(jī)械企業(yè)的目標(biāo)，這也是企業(yè)思考發(fā)展路徑的初心。“原來(lái)想如何掙錢，現(xiàn)在想著做產(chǎn)品、做品牌。我們企業(yè)的愿景就是讓碧海的技術(shù)代表中國(guó)、代表世界，讓中國(guó)制造在世界打出品牌！” 談及行業(yè)發(fā)展，山東碧海包裝材料有限公司（下簡(jiǎn)稱碧海）董事長(zhǎng)厲善紅說(shuō)，幾十年來(lái)，無(wú)菌紙盒灌裝機(jī)和包裝紙市場(chǎng)一直為國(guó)外巨頭壟斷，經(jīng)過多年努力，碧海生產(chǎn)的國(guó)產(chǎn)包材已經(jīng)可以完全替代進(jìn)口，灌裝速度在9000包每小時(shí)的灌裝機(jī)也已替代進(jìn)口，且平均價(jià)格降低一倍。

　　據(jù)了解，今年，碧海自主研發(fā)了“碧海瓶”包裝及灌裝機(jī)，已在國(guó)內(nèi)外申請(qǐng)專利，多家乳企對(duì)該包裝已表現(xiàn)出強(qiáng)烈的興趣。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，碧海的這一創(chuàng)新包裝將為乳企市場(chǎng)新品類的出現(xiàn)提供技術(shù)土壤。

　　經(jīng)歷過產(chǎn)業(yè)初期發(fā)展的陣痛，如今的碧海發(fā)展平穩(wěn)，車間管理流程清晰，產(chǎn)品細(xì)節(jié)不斷提升，服務(wù)售后及時(shí)響應(yīng)，成為許多同行企業(yè)學(xué)習(xí)參觀的榜樣。厲善紅說(shuō)，他給企業(yè)5-10年的時(shí)間，讓碧海灌裝機(jī)躋身于世界同行的領(lǐng)先梯隊(duì)中。

　　多年來(lái)，乳業(yè)在不斷孕育發(fā)展的過程中，中國(guó)包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)也從空白不斷走向精彩。創(chuàng)新、細(xì)節(jié)、品質(zhì)、堅(jiān)守……每一個(gè)包裝機(jī)械企業(yè)都以它的發(fā)展與輝煌書寫著其鑄造品牌的創(chuàng)業(yè)故事，同時(shí)也將中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展不斷推上轉(zhuǎn)型升級(jí)的高速路上。對(duì)此，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉超表示，近年來(lái)，我國(guó)奶業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、組織化水平大幅提升，這與中國(guó)包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，極大助力密切相關(guān)，他們?yōu)槿闃I(yè)的早期發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)做出了巨大的貢獻(xiàn)。”

　　談及當(dāng)前困難，以上企業(yè)一致提到， 創(chuàng)新科技的巨大投入，給企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，期待國(guó)家政策能在經(jīng)濟(jì)、科技機(jī)構(gòu)、人才方面加大傾斜，為中國(guó)包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多資源，這也將反哺中國(guó)乳業(yè)乃至整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級(jí)。