隨著城鎮化進程的加快，西安耕地面積不斷縮小。面對壓力，西安通過各種措施保證了農業效率的不斷提高，65年來糧食畝產量增長了2.4倍。記者從國家統計局西安調查隊獲悉，隨著城鎮人口的增加，西安市糧食需求缺口仍然很大。

　　人均耕地面積減少82.6%

　　統計部門數據顯示，隨著城鎮化進程和農村基本建設步伐的加快，耕地面積不斷減少。西安市耕地面積由1949年的586.35萬畝減至2013的366.23萬畝，65年來共減少了220.12萬畝，減幅達37.5%。

　　其中糧食播種面積由1949年的607.4萬畝減少為2013年的567.87萬畝，減少39.53萬畝，減幅為6.5%。人均耕地面積由1949年的2.58畝減至2013年的0.45畝，減少2.13畝，減幅為82.6%。面對由此帶來的壓力，西安通過農田基本建設、農業產業結構的合理調整、農業現代技術的應用推廣、農業生產效率的不斷提高，保證了農業經濟在曲折、反復中的基本穩定和快速發展。

　　糧食畝產量增長2.4倍

　　雖然人均耕地面積不斷減少，但全市糧食畝產逐年提高，1949年為73公斤，1978年為179公斤，至2013年為322.5公斤，比全省高61.5公斤，65年來，西安糧食畝產增加了249.5公斤，增長了2.4倍。

　　糧食總產量在1998年達到212.7萬噸，首次突破200萬噸大關，2010年達歷史最高，為221.7萬噸，之后略有下降，2013年為183.1萬噸，比上年減少9.4萬噸，減產9.5%，且西安糧食總產量低于渭南和咸陽，居全省第三，其在全省所占比重為15.1%，比最高的2005年19.7%的比重下降了4.6個百分點。

　　去年城鎮居民人均糧食支出474.7元

　　隨著居民生活水平的不斷提高，糧食消費量逐漸減少，西安居民人均購買糧食80公斤左右，加上在外用餐部分，年人均消費糧食百公斤，較上世紀80年代前后近乎減少四成。但隨著受生活節奏加快、在外就餐次數增多、方便食品及熟食制品消費量增多等因素影響，城鎮居民年人均消費額逐年增加。2003年城鎮居民人均糧食支出243元，至2013年升至474.7元，增長95.3%，糧食消費支出占食品支出的比重由2003年的10.2%降為2013年的7.3%，下降2.9個百分點。

　　糧食供需矛盾日益凸顯

　　統計部門的調查還顯示，隨著城市人口的增加和用量需求的增加，糧食供需矛盾凸顯。從需求看，2013年，糧食需求355.7萬噸，比2005年增長48.6%，其中工業用量增長1.56倍，口糧增長33%，剛性需求明顯。從調入量看，西安糧食調入量逐年增加，2013年，調入糧食267.1萬噸，比2005年的103.7萬噸增長了1.6倍，糧食對外依存度不斷提高，由2005年的43.3%提高至2013年的75.1%；從糧食產量看，2013年，全市糧食總產量為183.1萬噸，比2005年的205.5萬噸下降了10.9%，自給能力減弱。