走過2014，馬上迎來2015，也意味著2014年即將被塵封。回看2014年，有很多辛酸，也有很多感動。在這一年，豬價一直在低峰徘徊著，牛羊業(yè)也是平平淡淡，環(huán)保新政開始發(fā)出威嚴的聲音，飼料新標準也讓一部分企業(yè)望而生畏…環(huán)境與畜牧業(yè)發(fā)展的矛盾在2014年更加突出，畜牧業(yè)轉型升級迫在眉睫。
在辭舊迎新之際，為全面總結2014年畜牧行業(yè)發(fā)展情況，中國養(yǎng)殖網(wǎng)特別推出2014年度畜牧行業(yè)十大關鍵詞。
1、農(nóng)牧 電商關注指數(shù)：★★★★★
這個電商涵蓋了飼料電商、獸藥電商、添加劑電商、種豬電商等，只要與行業(yè)相關的產(chǎn)品，放到互聯(lián)網(wǎng)上銷售，都可以統(tǒng)一歸入“農(nóng)牧電商”的懷抱。在數(shù)字化引領電子商務模式的時代，“農(nóng)牧電商”不再是個生澀的詞語組合，不必解釋概念，行業(yè)就已經(jīng)默認了它的地位。面對農(nóng)牧電商新機遇，有人在遠觀，也有企業(yè)搶先試水。據(jù)不完全統(tǒng)計，淘寶上預混料商品已經(jīng)達到750多個，相關農(nóng)牧產(chǎn)品已經(jīng)達到3000多個，不管大家認可不認可，它開始潛入畜牧業(yè)，不斷壯大。
新希望、中糧、正大、雛鷹農(nóng)牧等大型企業(yè)也在組建自己的電商隊伍。整個行業(yè)雖然行情低迷，但仍然有很多企業(yè)卷起褲腿，試水電商。遠方中匯、英美爾等企業(yè)已經(jīng)嘗到了甜頭，還有更多的企業(yè)在部署、在規(guī)劃、在行動…
農(nóng)牧電商之路既非暢通無阻，更不是一片模糊。像每個新事物的發(fā)展，參與者總要經(jīng)歷一輪披沙揀金的殘酷洗禮。在市場誘人的表象下，必須正視的現(xiàn)實是農(nóng)牧電商運營模式的不成熟。后來者還需明白電子商務是平臺，做好產(chǎn)品和管理更加重要。“路漫漫其修遠兮”，我們有幸能夠共同見證中國農(nóng)牧電商的成長，靜待每一個中國特色的農(nóng)牧電商模式。
名家點評：
劉永好說，新希望的第二個創(chuàng)新就是擁抱互聯(lián)網(wǎng)，拓展新業(yè)務，“就像在海里，你始終在潮頭上，才能有效前進，否則被打在沙灘上，就沒你的戲了。
2、豬價 關注指數(shù)：★★★★★
今年的豬價從年初開始就是：期望越高，失望越大。在2014年，豬價沒有太高的巔峰，只有在低峰小幅上下震蕩，仿佛在考驗養(yǎng)殖人的心臟，也仿佛在嘲弄”豬周期“的失效，無論大家如何努力，無論母豬被淘汰多少，它依然在低谷漫步。豬價是緊緊牽動國家GPI的一條神經(jīng)，關注豬價不僅要關注它的”真實“，還要學會把握。
點評：
說到豬價，沒有名家敢實名表態(tài)。我們借用一句話來總結”在行業(yè)發(fā)展中，誰參與誰就要承擔起行業(yè)發(fā)展的責任，產(chǎn)業(yè)鏈上任何環(huán)節(jié)都要為此買單。
3、禽流感 關注指數(shù)：★★★★★
這一年，人們對禽流感的關注不亞于“非典”。這一年，人們望“雞”生畏。這一年是養(yǎng)雞人最難受的一年。因為禽流感，成千上萬的雞被冤死，70多家企業(yè)聯(lián)名上書國務院，向汪洋總理、鐘南山院士請愿要求為“H7N9”正名，甚至我們農(nóng)牧行業(yè)的美女也在瑟瑟寒風中支持養(yǎng)雞人。
不管如何，禽流感在后半年中從人們視界中淡去。但它留給養(yǎng)雞人的是“疼痛”。希望新的一年，政府加強市場監(jiān)督管理，嚴格落實活禽入市檢驗檢疫等工作。
專家點評：
世界動物衛(wèi)生組織總干事貝爾納·瓦萊特日前在接受媒體采訪時認為，不應夸大禽流感的危害。
4、環(huán)保 關注指數(shù)：★★★★★
如果說比有2014年豬價更讓養(yǎng)殖戶憂心的，那就是環(huán)保。《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》和2015年環(huán)保新法的盛威下，任何養(yǎng)殖場無論是豬場、牛場還是雞場，必須要達到排放污染的標準，這就要求負責人下大力氣，在財力、物力上投放很大的精力，來提升養(yǎng)殖場的硬件設施。當今所提到的生態(tài)有機養(yǎng)殖業(yè)是順應環(huán)保而誕生的。整體上來說，我們國家發(fā)展到現(xiàn)在，務必要走資源友好與安全生產(chǎn)相協(xié)調(diào)的道路。環(huán)保既是畜牧業(yè)的門檻，也是畜牧業(yè)提升生產(chǎn)力的臺階。畜牧業(yè)轉型升級迫在眉睫。
在新的一年，如何以最少的環(huán)境成本換取最大的經(jīng)濟利益將是農(nóng)牧行業(yè)每個人要考慮的問題。
名家點評：
中國工程院院士金鑒明認為“畜禽養(yǎng)殖業(yè)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和升級，必須要加強環(huán)境保護。”
5、養(yǎng)殖合作社、家庭農(nóng)場 關注指數(shù)：★★★★
2014年，合作社、家庭農(nóng)場的發(fā)展的發(fā)展，已經(jīng)在養(yǎng)殖業(yè)中凸顯出更加重要的地位，它們以養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展為核心，充分發(fā)揮自身職能，讓畜牧業(yè)產(chǎn)值呈現(xiàn)穩(wěn)中有增的狀態(tài)。兩者的形成，有助于提高農(nóng)業(yè)的整體效益，有助于生產(chǎn)與市場的對接，克服小生產(chǎn)與大市場的矛盾，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通、消費全過程的組織化程度。中央一號文件將讓這兩者共同發(fā)展，相輔相成，彼此促進。未來中央將更加重視這兩者，無論從資金還是物質(zhì)還在政策上都會給予優(yōu)先支持。
點評：
2013年中央一號文件提出，鼓勵和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社流轉。
6、豬肉收儲 關注指數(shù)：★★★
2014年與豬價相關的是“豬肉收儲”。在我國，所謂的豬肉收儲也就是國家看到“豬價下跌”時，主動拿出國庫內(nèi)的錢高價收購市場上的一部分豬肉，力求讓“供小于求”，以此希望能讓豬價上漲，惠及百姓。無奈的是，在國內(nèi)有一部分人熟知這一規(guī)律，在收儲開始前先高價買入市面上的豬，然后再以高價賣給國家，大賺差價。這讓養(yǎng)殖戶很無奈，也只能乖乖被宰。2014年數(shù)次豬肉收儲，都沒有讓豬價上漲，那么2015年，國家將如何調(diào)整政策呢？
名家點評：
中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所宏觀經(jīng)濟研究室副主任李國祥：收儲政策將防止豬賤傷農(nóng)的現(xiàn)象出現(xiàn)。以往豬糧比若持續(xù)低迷，那么可能引發(fā)農(nóng)戶宰殺母豬，淘汰高齡低產(chǎn)能母豬，減少生豬存欄量，導致后期生豬以及豬肉供應跟不上，豬價上漲，凍豬肉收儲能夠?qū)r格穩(wěn)定在適當?shù)乃剑瑢ζ揭重i周期有幫助。
7、食品安全 關注指數(shù)：★★★★★
2014年，無論是豬肉，還是雞肉，還是奶粉，還是牛羊肉，都要歸屬5月頒布的《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》的管理。今年鬧得沸沸揚揚的轉基因、地溝油、瘦肉精、福喜事件、麥當勞洋快餐等事件，均表現(xiàn)“食品安全”是國計民生的第一關。
在今年，尤為關注的是新希望的轉型規(guī)劃，將從關注養(yǎng)殖戶轉移到關注消費者食品需求方面，這是否就意味著未來整個行業(yè)將以“食品安全”論定產(chǎn)品的價值，論定企業(yè)的實力呢？作為食品生產(chǎn)源頭的農(nóng)牧行業(yè)，應該以食品安全作為自己的頭等任務，才能在將來占據(jù)優(yōu)勢市場！
名家點評：
全國食品安全宣傳周形象大使、中央電視臺主持人白巖松建議：“我們天天談論食品安全，不如關注用什么方法解決了哪些具體問題。”
8、福利養(yǎng)殖 關注指數(shù)：★★★★
2014年，隨著抗生素的濫用問題，病原微生物的孽生，食品安全等問題日益凸顯，再加上養(yǎng)殖業(yè)疾病不斷，生態(tài)環(huán)境堪憂，整個農(nóng)牧行業(yè)開始反思如何發(fā)展創(chuàng)新的道路，雖然我國動物福利事業(yè)剛剛起步，但是目前已經(jīng)有很多企業(yè)已經(jīng)接受了福利養(yǎng)殖的理念，他們愿意從養(yǎng)殖模式的角度為動物提供更優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。這些企業(yè)通過更加科學高效的福利養(yǎng)殖方式適應了公眾和市場的需求，增強了企業(yè)的市場競爭力，進而以“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的價值規(guī)律創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。
筆者細細思量行業(yè)從原來不接受到現(xiàn)在熱衷“福利養(yǎng)殖”的原因，一方面是大環(huán)境的形勢，另一方面我們國家動物保健品的市場也日臻完善。整體來說，2015年，畜牧業(yè)“福利養(yǎng)殖”將是熱點。
名家點評：
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會動物福利國際合作委員會會長席春玲表示，將會建立動物福利的示范基地，將“福利養(yǎng)殖”落實到動物養(yǎng)殖環(huán)境的構建中去。
9、跨界 關注指數(shù)：★★★★
6月，五糧液集團宜賓制藥有限責任公司投資的浙江嶺外生物科技醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園項目簽約儀式在浙江省諸暨市舉行。中國農(nóng)牧業(yè)龍頭新希望集團主動向國內(nèi)最大的海鮮調(diào)理食品供應商亞洲漁港伸出橄欖枝。還有阿里養(yǎng)牛、恒大進軍畜牧業(yè)。說到跨界，其實農(nóng)牧電商也算是“跨界”。有句話說的好“您不跨過去，他就跨過來”。未來的世界，農(nóng)牧業(yè)將更加融合、包融，資本向養(yǎng)殖業(yè)“進軍”，在帶來資金和技術的同時，更重要的是將標準化生產(chǎn)、企業(yè)化管理引入畜牧業(yè)，使畜牧業(yè)能夠按照市場需求有計劃地生產(chǎn)，既提高了質(zhì)量，又能使畜禽糞便集中處理，有效地解決了畜禽養(yǎng)殖污染的問題。
只要能夠做到不以自己的資本強勢去忽略農(nóng)民的利益，不以自己的優(yōu)越感去傷害農(nóng)民的感情，不以自己過往的市場經(jīng)驗武斷地去決策產(chǎn)銷，不以自己可能形成的市場占有份額去壟斷價格，不以自己利益為重在食品安全上做手腳。由這些產(chǎn)業(yè)大佬跨界參與的大農(nóng)業(yè)是值得期待，我們樂見其成。
名家點評：
劉永好：“把實體投資、區(qū)域總部發(fā)展和國際基金產(chǎn)業(yè)投資組合起來，海外的路子將會走得更快，走得更好。”
10、轉型 關注指數(shù)：★★★★
2014年，農(nóng)牧行業(yè)尤其飼料行業(yè)熱議轉型，無論是各路專家，亦或業(yè)界精英，紛紛高舉轉型大旗，要么撰文要么演講，為農(nóng)牧企業(yè)轉型出謀劃策。現(xiàn)在正是中國飼料工業(yè)變革發(fā)展的關鍵時期，正值食品安全壓力日增的敏感時期，正值飼料行業(yè)整合發(fā)展的特殊時期，正值環(huán)保日趨嚴格的高壓時期，行業(yè)每一個人應該學會通過自我能力和實力的提高，來迎接這樣一個新時代的到來。
未來的養(yǎng)殖場必定走向標準化、規(guī)模化、集約化。
未來的飼料廠必定更加注重產(chǎn)品與品牌的建設。
名家點評：
劉永好：傳統(tǒng)行業(yè)的轉型已是當務之急
陳春花：農(nóng)牧企業(yè)唯有轉型方有出路
金衛(wèi)東：養(yǎng)殖行業(yè)的低迷既有養(yǎng)殖周期性規(guī)律的使然，更有中國經(jīng)濟由高速成長期轉變?yōu)榉€(wěn)健增長期發(fā)展的必然，沒必要大驚小怪。
