“老板，給我來10斤。”日前，到博羅游玩的東莞游客劉先生夫婦經過該縣湖鎮鎮大豐村豐園村民小組，看到板栗園的指示牌，就順著指引過去，現場嘗鮮后決定帶點回去，給家人嘗嘗。中秋佳節前，位于豐園村民小組的150多畝板栗陸續成熟，不少東莞、河源及周邊的游人和采購商紛紛過來嘗鮮和采購。
帶刺板栗每公斤7元
9月2日，來到板栗園，只見果樹上掛滿了帶刺的圓球，有的渾身青青的，有的變成金色。“那些渾身長刺的就是板栗了。青的是嫩的，金色的就可以采摘了。”板栗園負責人胡林輝說，“將板栗摘下，用工具把它剝開，就可以看到我們平時在市場上買的板栗了。”
果然，剝開帶刺的保護層，里面就是金褐色的板栗，有的一個，有的兩三個。“種類不同，果實的數量也不同。”胡林輝說。
“板栗渾身是刺，該如何采摘啊？”胡林輝說，一般用竹篙敲，成熟的板栗一敲就掉下來了。掉下來后，再用竹鉗把它們裝到蛇皮袋里，運下山。“敲打板栗，要非常小心。不然，板栗砸在手上，會很疼，還要拔刺。”正在采摘板栗的胡林輝說。說罷，他擼起襯衫，讓記者看他的手臂上的幾個小紅點。“這些是被板栗砸傷的。”
待胡林輝將板栗運下來，已經有幾位客人在等著了。“老板，給我試試。”來自東莞的劉先生說，他到博羅游玩，看到有板栗出售，他就駕車跟著指示牌進來。
胡林輝戴上手套，給劉先生剝了一個。
“甜！新鮮！老板給我來十斤。”品嘗過后，他準備購買，帶回去給家人嘗嘗。
胡林輝說，板栗若是剝去帶刺的保護層，就要20元每公斤，連刺一起賣就7元每公斤。
來自河源的唐惠蓮在惠城售賣水果，她特意過來采購500公斤板栗回去銷售。她是經朋友介紹過來的。她說：“這邊的板栗比較甜，賣相好，顧客比較喜歡。每采購一次，三四天就賣完了。”
如今，博羅縣正在發展鄉村旅游，受此啟發，胡林輝將板栗進行精心包裝，然后再賣給游人。為了包裝，他還買了一臺脫殼機，他說：“這剝殼效率較高，一臺機相當于4個人的勞動力，打好包裝后一小箱售價約100元。”
準備在板栗園開發旅游
胡林輝說，他2000年從廣西引進板栗苗，在小山上種。“板栗的適應能力很好，一直挺順利的。”胡林輝說，2006年，第一年順利掛果，可是板栗較小，賣相較差。
“可能是第一年吧。”胡林輝當時也沒多想，到了2007年第二批果還是沒有改善。這下胡林輝急了。
是不是肥料不足？水分不足？幾經輾轉，他終于找到答案，果樹沒有嫁接。于是，他又從廣西請來技術人員幫他的樹進行嫁接。技術員幫他們示范了五六十畝，剩下的由他和他的父親完成。
“板栗樹能長很高，太高了不好采摘，應該控高。”技術員還告訴胡林輝。
嫁接后，2008年，板栗重新掛果，賣相和品質都有了提升。這讓胡林輝吃了定心丸。
隨著產量的穩定。胡林輝又將邁出第二步，準備在板栗園開發旅游。
