“餉郎橄欖兩頭尖，上口些些澀莫嫌。好處由來過后見，待郎回味自知甜。”福州詩人魏秀仁曾寫有一首朗朗上口的詩，訴說了橄欖的青澀與回甘。吃多了市場上經過加工的各種橄欖，你未必了解，眼下其實正是吃青橄欖的好季節。每年這個時候，橄欖樹上一串串地掛著青綠或微黃的果實，讓人看著就舌下生津。
在福州市，閩清的橄欖算得上是極好的，芳名遠播。金秋十月欖飄香，在這秋風送爽的豐收季節里，東南快報記者一行驅車來到閩清的閩江兩岸，登上白石坑的山上，探訪一片常綠的秋。
在這里，橄欖樹真是舉目皆是。沿著路邊兒看去，低山坡地、臺地、溪邊、路旁，甚至房前屋后，到處都能看到“她們”的倩影。相比一些叫不出名字的蒼天大樹，“她們”的個兒都不算高卻站得筆直，一棵棵挺拔而娟秀。
雖然成熟的橄欖與枝葉都是綠色的，但是這個季節里，你真的不用太費力，就能在這片綠中讀出“豐收”二字。
就拿眼前這棵橄欖樹為例吧，繁茂的樹葉竟然都遮不住“抱團”躥出枝丫外的橄欖果實，枝丫已經被壓彎，滿樹的橄欖垂墜著隨風輕擺，特別吸引眼球。“像這樣一棵樹能產一兩百斤的橄欖。”當地村民對我們說著豐收的數字，臉上是滿足的笑。
成熟的橄欖兩頭尖尖肚子圓圓，細看還覆著一層淡淡的絨毛，但用手輕輕一搓就能抹去。恰好碰上幾個橄欖園維護者正在摘橄欖，咱們也體驗了一回當果農的樂趣。對已經熟透的橄欖采摘可算是“相當簡單”，一只手拿著個小袋子，另一只手稍稍用力撫過枝干，橄欖就會歡快地落下，成為你的囊中物。
隨手揀一個搓一下放進嘴里，微酸澀的口感給因午后困頓而稍顯混沌的味覺帶來突然的沖擊，之后便是淡淡的回甘。此時，已經慢慢攀上山頂，俯覽盡收眼底青翠欲滴的橄欖林，一棵棵茁壯成長的橄欖樹上滿是成團成簇的青橄欖……見慣了金黃色的豐收，來這兒走一遭，才知道原來還有一種豐收叫翠綠。
